2002-06-07, 06:53
|
#1
|
Guest
|
Fett%Jordnötter
Men Tja!
Tänkte höra om ngn vet ungefär hur många % som e fr respektive fett i jordnötter á 100g Samnt i jordnöttssmör
|
|
|
2002-06-07, 07:06
|
#2
|
Registered User
Reg.datum: Jan 2002
Ort: Sockholm
Inlägg: 1 599
|
Jordnötssmör brukar ligga runt 52-55% TROR jag.
|
|
|
2002-06-07, 08:39
|
#3
|
Symmetrisk moderator
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 498
|
Livsmedelsverkets tabell
Jordnötter : 49 % fett
Jordnötssmör : 51 % fett ( helt beroende av tillverkarens recept ).
Fettet är 15 % mättat, 51 % omättat och 34 % fleromättad linolsyra.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
|
|
|
2002-06-07, 09:14
|
#4
|
Nallemoderator
Reg.datum: Feb 2002
Ort: Linköping
Inlägg: 36 676
|
Jordnötsmör har väldigt ofta härdat vegetabilist fett i sig, gott men inte så himla nyttigt. Läs på burken.
__________________
"The myth that women should not lift heavy is advanced only by women who fear effort and men who fear women." Eric Midkiff från misc.fitness.weights
"Your physiology doesn't care what your philosophy is"
|
|
|
2002-06-07, 20:47
|
#5
|
Guest
|
tackar för svaren =) Längtar efter min 340g´s burk imorrn på ätardagen
|
|
|
2004-08-05, 00:49
|
#6
|
Registered User
Reg.datum: Apr 2004
Ort: Göteborg
Inlägg: 1 121
|
Kanske inte är rätt tråd att fråga i, men jag blev lite rädd då jag läste följande:
Citat:
"Mättat fett finns framför allt i jordnötter, kokos och animaliska produkter, fisk undantaget. Även härdat vegetabiliskt fett som finns i många halvfabrikat innehåller mättat fett."
|
Jag har alltid trott att det är bra fett i jordnötter, men jag kanske har trott fel? Eller är texten ovan felaktig?
|
|
|
2004-08-05, 04:45
|
#7
|
Registered User
Reg.datum: Nov 2003
Inlägg: 25 295
|
Citat:
Ursprungligen postat av Whey
Kanske inte är rätt tråd att fråga i, men jag blev lite rädd då jag läste följande:Jag har alltid trott att det är bra fett i jordnötter, men jag kanske har trott fel? Eller är texten ovan felaktig?
|
Se vad Sverker skrev. Den texten kommer säkert från ab/exp/iform/amelia motsv
|
|
|
2004-08-05, 06:23
|
#8
|
Chefsarkitekt Oljebyxor
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 78 268
|
Jordnötter och jordnötssmör - två olika saker. Inte själva jordnötterna, men tillsatser, vilka i och för sig inte utgör någon betydande del.
|
|
|
2004-08-05, 08:08
|
#9
|
Registered User
Reg.datum: Apr 2004
Ort: Göteborg
Inlägg: 1 121
|
Citat:
Ursprungligen postat av King Grub
Jordnötter och jordnötssmör - två olika saker. Inte själva jordnötterna, men tillsatser, vilka i och för sig inte utgör någon betydande del.
|
I texten jag läste stod det jordnötter, det stod t.o.m. senare att fleromättat fett framför allt finns i vegetabiliska produkter "(ej kokos och jordnötter)"...
|
|
|
2004-08-05, 08:17
|
#10
|
Chefsarkitekt Oljebyxor
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 78 268
|
Visst finns det mättat fett i jordnötter. Det gör det i de allra flesta livsmedel. Det är proportionerna som är viktiga.
Rapsolja, för att ta ett exempel, innehåller både palmitinsyra och stearinsyra, båda mättade fettsyror, men det gör ju inte att rapsolja är en dålig fettkälla.
Du kan inte undvika mättat fett.
Tittar du i Livsmedelsverkets tabeller ser du att andelen mättat fett i både jordnötter och jordnötssmör är låg i jämförelse.
Senast redigerad av King Grub den 2004-08-05 klockan 08:23.
|
|
|
2004-08-05, 09:04
|
#11
|
Registered User
Reg.datum: Jan 2004
Ort: Skåne
Inlägg: 167
|
lånar tråden kort och frågar vad är härdat eller delvis härdat fett och är det verkligen så mycket sämre än mättat fett?
__________________
Jag är inte FET, jag är full av ENERGI ! ! !
"Äter du någon speciell kost för att bli en starkare dräng?
- Nej, det blir vad mamma lagar. Päror. Något mer? Kött. Men inte
grönsaker! Det äter jag aldrig."
|
|
|
2004-08-05, 09:19
|
#12
|
Chefsarkitekt Oljebyxor
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 78 268
|
Citat:
Ursprungligen postat av tokke
lånar tråden kort och frågar vad är härdat eller delvis härdat fett och är det verkligen så mycket sämre än mättat fett?
|
När fett härdas blandar man vätgas med oljan i fråga. Denna process omvandlar de omättade fettsyrorna till mättade. Dessutom kan transfettsyror bildas vid härdningen, och dessa kan liksom mättade fettsyror höja LDL-bundet kolesterol.
|
|
|
2004-08-05, 11:46
|
#13
|
Symmetrisk moderator
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 498
|
Fullständigt härdat fett är rent mättat fett. Varken mer eller mindre.
Delvis härdat fett innehåller en del transfettsyror. Inte överdrivet mycket men de finns där.
Se transfettsyror som mättat fett. Även om de är omättade så saknar de helt de possitiva egenskaper som essentiellt fett har. Kroppen kan inte bygga någonting av det utan de är ren energi.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
|
|
|
2004-08-05, 21:13
|
#14
|
Registered User
Reg.datum: Feb 2004
Inlägg: 317
|
info: det finns faktiskt jordnötssmör gjort endast på malda jordnötter,
inget härdat vegetabiliskt fett/socker tillsatt.
jordnötssmör behöver ju inte betyda "skippy's" precis.
|
|
|
2004-08-05, 22:04
|
#15
|
Registered User
Reg.datum: Jun 2004
Inlägg: 586
|
Citat:
Ursprungligen postat av kampsporttjej
info: det finns faktiskt jordnötssmör gjort endast på malda jordnötter,
inget härdat vegetabiliskt fett/socker tillsatt.
jordnötssmör behöver ju inte betyda "skippy's" precis.
|
Alldeles riktigt. Själv kör jag med jordnöttsmör av tillverkaren Kung Markatta. Den ska finnas att få tag på i vanliga välsorterade mataffärer, dock har jag själv bara hittat den i hälsokostbutiken.
|
|
|
Ämnesverktyg |
|
Visningsalternativ |
Linjär visning
|
Regler för att posta
|
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg
HTML-kod är av
|
|
|
Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 16:30.
|
|