För ungefär en vecka uppstod återigen debatten om huruvida kolhydrater efter träningen kunde försämra effekten av protein. Detta diskussion har varit en följetong mellan mig och Joachim Bartoll ett bra tag nu. Det hela började i juli 2001 då följande skrevs av Jocke:
"Efter passet vill jag ha ut aminosyror så fort som möjligt i blodet och tar därför en proteindrink med 1g protein per kilo kroppsvikt. Jag ser ingen vits med att ta kolhydrater och fylla på glykogendepåerna direkt efter passet, då jag ändå har tränat klart. De kan man fylla på senare. Just efter passet är proteinet av högsta vikt! Dessutom stör kolhydraterna upptaget av protein vilket jag inte vill direkt efter ett pass."
och senare i samma tråd
"Som jag skrev tidigare så finns det inget akut behov av att fylla på med glykogen när du ändå tränat klart, däremot finns det ett akut behov av aminosyror för reparation av muskelvävnaden."
http://home.admax.net/kolozzeum/ubb/...c&f=4&t=000012
När Jocke skrev detta tänkte jag att även om det låter lite konstigt och inte stämmer med vad jag lärt mig så kanske det fanns en poäng i det, även om jag aldrig förstod på vilket sätt som proteinet skulle hämmas av kolhydrater. Nästan varje gång detta ämne kommit upp (4-5 gånger kanske) har jag bett om referens till någon forskning som stödjer terorin om att proteinet gör bättre nytta efter träningen utan kolhydrater. Jag har aldrig fått det. Jag har också frågat om någon vettig logisk förklaring inom metabolismen som gör att kolhydrater eller insulin skulle hämma protein upptag eller aminosyretransport. Inte heller det har jag fått. (Om man inte räknar Eiselts teori om Na pumpen i den länkade tråden.)
Jag tänkte nu i förra veckan att eftersom Jocke har snackat om detta sen 98 borde det ju finnas någon forskning som stödjer det. Han hade ju inte kommit på det själv utan läst om det i någon tidning vid namn "The Governor".
Jag började i slutet av förra veckan söka efter artiklar som stödjer teorin att kolhydrater hämmar proteinupptaget. Sen i fredags har jag lagt ner ett antal timmar framför datorn och på biblioteket. Trots att jag läst abstracten till säkert 75 artiklar skrivna de senaste åren och ett antal hela artiklar har jag inte lyckats i mitt sökande.
Om jag ska sammanfatta forskningen jag läst (95% har rört styrketräning i syfte att öka proteinsyntesen, så det har inget med att fylla på glykogen efter cykling eller liknande forskning) så är man rörande överens om att kolhydraterna/insulinet är det som krävs för att bryta katabolismen och starta anabolismen. Proteinets uppgift är att utnyttja denna signal från insulinet och genomföra uppbyggnaden. Med andra ord, utan protein sker endast en miskning av nedbrytningen. Utan kolhydrat en minskad anabolism och en fortsatt hög nedbrytning.
(Angående proteinets effekt för glykogeninlagringen går åsikterna lite mer isär, här hävdar de flesta på senare tid att glykogeninlagringen inte blir bättre av att man äter protein tillsammans med kolhydraterna. I alla fall i de artiklar jag råkat se, har som sagt inte inriktat mig mot detta)
Det finns som bland annat Insano poängterat tidare här på kolozzeum en del forskning som tyder på att protein/snabba kolhydrater innan träningen kan vara bättre än efter. Båda två kanske är det bästa.
Jag har även skickat mejl till ett antal av författarna till dessa studier (varav de flesta har publicerat ett antal studier rörande proteinsyntes, styrketräning mm och alltså får anses vara mycket högt utbildade proffs inom detta). Får se efter helgen hur många svar jag får och om någon av dessa ser logiken i att undvika kolhydrat för att öka proteinsyntesen. Har hittills fått ett svar som milt uttryckt sågade teorin om att undvika kolhydrater efter träning.
Peter