Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gammal 2003-07-24, 16:14   #1
Niclaaas
Guest
 
Inlägg: n/a
Muffins

Här är ett recept jag till största delen snott från Mallan


MUFFINS ca 12 st
1dl fruktsocker
1,25dl rapsolja
2st ägg
1tsk bakpulver
1dl mjölk
70g proteinpulver (helst vassle, jag använde Whey-80)

Vispa sockret och oljan, tillsätt ägg och vispa igen. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och vispa tills det blir en smet. Sätt därefter in i ugnen på 175grader i ca 15 minuter



Tycker själv att de smakade bra även om vanliga muffins tyvärr smakar mer

Har någon nåt tips om vad man kan byta ut sockret mot så dela gärna med er


EDIT: la till att det bör vara vassle och fruktsocker
  Svara med citat
Gammal 2003-07-24, 16:50   #2
spinkoo
Guest
 
Inlägg: n/a
Verkar gott

Faktum är att jag inte var ironisk
  Svara med citat
Gammal 2003-07-24, 17:43   #3
goa_killen
På väg mot 100kg
 
goa_killens avatar
 
Reg.datum: Oct 2001
Ort: Göteborg
Inlägg: 1 075
verkar riktigt mumsigt!!

säger som spink, inte alls ironisk..
goa_killen är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2003-07-24, 18:43   #4
z_bumbi
Nallemoderator
 
z_bumbis avatar
 
Reg.datum: Feb 2002
Ort: Linköping
Inlägg: 36 676
Re: Muffins

Citat:
Originally posted by Niclaaas
Har någon nåt tips om vad man kan byta ut sockret mot så dela gärna med er
Fruktsocker.
__________________
"The myth that women should not lift heavy is advanced only by women who fear effort and men who fear women." Eric Midkiff från misc.fitness.weights

"Your physiology doesn't care what your philosophy is"
z_bumbi är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2003-07-24, 19:23   #5
loboman
Erfaren Medlem
 
lobomans avatar
 
Reg.datum: Jan 2003
Ort: Norrland
Inlägg: 109
Ser mumsigt ut men förstör man inte proteinet i den höga värmen, jag har för mig att jag läst det?
loboman är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2003-07-24, 19:37   #6
King Grub
Chefsarkitekt Oljebyxor
 
King Grubs avatar
 
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 78 268
Citat:
Originally posted by loboman
Ser mumsigt ut men förstör man inte proteinet i den höga värmen, jag har för mig att jag läst det?
I teorin, men det spelar ingen roll i praktiken. Även om proteinet skulle denatureras av värmen så spelar det ingen roll, eftersom människans tarmar inte absorberar protein direkt. Proteinet bryts ner av enzymer från bukspottkörtelns till aminosyror eller väldigt små kedjor av aminosyror.

Det som händer när proteinet denatureras är att den roliga 3D-strukturen du kan se på bilder försvinner, men den primära strukturen är fortfarande intakt, och eftersom enzymerna ändå bryter ner proteiner och oligomer till mindre beståndsdelar spelar det ingen roll, eftersom aminosyrorna och små aminosyrekedjor, när enzymerna gjort sitt, är vad som transporteras genom tarmväggarna och in i blodströmmen.
__________________


Angående PM-rådgivning!
King Grub är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2003-07-24, 23:47   #7
Niclaaas
Guest
 
Inlägg: n/a
Citat:
Originally posted by z_bumbi


Fruktsocker.
tackar

Citat:
Originally posted by King Grub


I teorin, men det spelar ingen roll i praktiken. Även om proteinet skulle denatureras av värmen så spelar det ingen roll, eftersom människans tarmar inte absorberar protein direkt. Proteinet bryts ner av enzymer från bukspottkörtelns till aminosyror eller väldigt små kedjor av aminosyror.

Det som händer när proteinet denatureras är att den roliga 3D-strukturen du kan se på bilder försvinner, men den primära strukturen är fortfarande intakt, och eftersom enzymerna ändå bryter ner proteiner och oligomer till mindre beståndsdelar spelar det ingen roll, eftersom aminosyrorna och små aminosyrekedjor, när enzymerna gjort sitt, är vad som transporteras genom tarmväggarna och in i blodströmmen.
mao.... mina muffins rockar
  Svara med citat
Gammal 2003-07-25, 00:18   #8
*Flash*
Now You See Me
 
*Flash*s avatar
 
Reg.datum: May 2003
Ort: Uppsala
Inlägg: 1 885
Ska nog testa det där nångång det verkar ju rocka phett
Men vilken smak hade du på prottepulvret?
__________________
"She is not perfect. You are not perfect. The question is whether or not you are perfect for each other."
Robin Williams
foreverstrong86
*Flash* är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2003-07-25, 11:55   #9
Niclaaas
Guest
 
Inlägg: n/a
flash: jag hade choklad, men det smakade ändå inte choklad sen. ska testa vanilj idag
  Svara med citat
Gammal 2003-07-25, 15:18   #10
Niclaaas
Guest
 
Inlägg: n/a
testade kasein.... ingen höjdare
  Svara med citat
Gammal 2003-07-25, 23:57   #11
Muaytudd
Registered User
 
Muaytudds avatar
 
Reg.datum: Jun 2003
Ort: Söder om söder, Skurup
Inlägg: 1 189
du kan köra med Hermesetas (fusksocker) oxo blir bra. Tror det ska vara bättre än vanligt socker.


Jag har kört med jordgubb, blev gott om man hade i bär oxo
Muaytudd är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2003-07-26, 12:55   #12
Niclaaas
Guest
 
Inlägg: n/a
Citat:
Originally posted by Muaytudd
du kan köra med Hermesetas (fusksocker) oxo blir bra. Tror det ska vara bättre än vanligt socker.


Jag har kört med jordgubb, blev gott om man hade i bär oxo

tack för tipset, ska kolla det

gött
  Svara med citat
Gammal 2003-07-26, 14:00   #13
ETK_TIS
Registered User
 
ETK_TISs avatar
 
Reg.datum: Aug 2002
Ort: Norr och söder
Inlägg: 419
Rå socker ?? brukar jag köra med när jag bakar
__________________
Understeer is where you hit the wall with the front of the car and oversteer is where you hit it with the back

http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?s=&threadid=23876
ETK_TIS är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2003-08-26, 17:37   #14
Skåne
Erfaren Medlem
 
Skånes avatar
 
Reg.datum: Aug 2003
Inlägg: 83
Man kanske skulle kunna ha Excell istället för socker, pulvret är ju sött som bara den.
Skåne är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2003-08-26, 21:50   #15
Nate
Registered User
 
Nates avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: sundsvall
Inlägg: 2 177
muffins --->

http://www.honung.se/dagensmuffin/index.pl
Nate är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 11:00.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)