Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gammal 2011-03-26, 11:38   #31
Nykropp
Registered User
 
Nykropps avatar
 
Reg.datum: Sep 2010
Ort: Skepplanda
Inlägg: 1 176
Citat:
Ursprungligen postat av Big Sleazy Visa inlägg
175 grader i 60 min. Hade utan problem kunnat vara inne 10 min till. Men jag var så jäkla hungrig och orkade inte vänta.
60 min och inte mer färg än så?
__________________
Nykropp.se
Träningsjournal här.
Viktutveckling:1Aug:128kg. 31Aug:122kg. 30Sept:115,8kg.31Okt:110,3kg.30Nov:105kg.3Jan:109, 3kg.31Jan:105,2kg.28Feb102.2. 19 Mar:99,4kg.31Mar:99,6kg.29Apr:98kg.31Maj:99kg.30Jun:99kg.
Nykropp är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-03-26, 11:38   #32
Big Sleazy
Banned User
 
Reg.datum: Jan 2011
Inlägg: 604
Citat:
Ursprungligen postat av Nykropp Visa inlägg
60 min och inte mer färg än så?
Jepp. Tror att det berodde på att jag endast hade 2 ägg och kanske avsaknad av mjölet.
Big Sleazy är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-03-27, 09:56   #33
Gurkyngel
Registered User
 
Gurkyngels avatar
 
Reg.datum: Dec 2010
Ort: Luleå
Inlägg: 2 019
Citat:
Ursprungligen postat av Big Sleazy Visa inlägg
175 grader i 60 min. Hade utan problem kunnat vara inne 10 min till. Men jag var så jäkla hungrig och orkade inte vänta.
Ooh tackar ska testa så snart som möjligt!
Gurkyngel är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-02, 13:55   #34
inter
Registered User
 
Reg.datum: Oct 2009
Ort: Gävle
Inlägg: 392


Ostkakemuffins.
inter är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-03, 21:16   #35
Gabriel Forslund
Registered User
 
Gabriel Forslunds avatar
 
Reg.datum: Jul 2008
Inlägg: 181
Ska man bara blanda ihop allting och slänga ner det i en form?
Gabriel Forslund är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-03, 21:54   #36
kalajset
Registered User
 
kalajsets avatar
 
Reg.datum: Nov 2006
Inlägg: 4 426
Citat:
Ursprungligen postat av Gabriel Forslund Visa inlägg
Ska man bara blanda ihop allting och slänga ner det i en form?
Så gjorde jag iaf, och jag är inte direkt haj på att baka. (Men det gick superlätt).


Har provat att göra egen ostkaka två gånger nu. Följde Nykropps recept postat tidigare i tråden. (Här). Det tackar vi för!

Första gången gjorde jag med 50/50 kvarg/keso, (bilden). Andra gången med bara keso. Tyckte personligen den med endast keso var snäppet godare, lite mer mild i smaken. Riktigt fint och enkelt att göra hursomhelst.

__________________
Träningsjournal.

Senast redigerad av kalajset den 2011-04-03 klockan 21:55.
kalajset är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-04, 07:39   #37
Gurkyngel
Registered User
 
Gurkyngels avatar
 
Reg.datum: Dec 2010
Ort: Luleå
Inlägg: 2 019
Provade Big Sleazy's recept igår. Grymt gott var det tillsammans med glass och skivad melon
Har en bit kvar till ikväll, längtar...
Gurkyngel är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-04, 07:59   #38
ThisIsTheOne
Two Three
 
ThisIsTheOnes avatar
 
Reg.datum: Dec 2008
Ort: Stockholm
Inlägg: 5 409
Citat:
Ursprungligen postat av kalajset Visa inlägg
Tjusigt! Hur nära riktig ostkaka kommer man smakmässigt?
ThisIsTheOne är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-04, 08:50   #39
kalajset
Registered User
 
kalajsets avatar
 
Reg.datum: Nov 2006
Inlägg: 4 426
Citat:
Ursprungligen postat av ThisIsTheOne Visa inlägg
Tjusigt! Hur nära riktig ostkaka kommer man smakmässigt?
"Tillräckligt nära" tycker jag är en bra beskrivning. Jag har personligen lite svårt för de flesta sötningsmedel rent smakmässigt jämfört med vanligt socker, och balansera rätt med bittermandelaromen verkar vara något av ett konststycke i sig. Men med detta i åtanke tycker jag ändå det blev riktigt bra faktiskt. Är helt övertygad om att man, efter några försök måhända, kan justera alla ingredienser såpass noga efter sin personliga smak så man kan komma riktigt nära "originalen".
__________________
Träningsjournal.
kalajset är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-04, 16:20   #40
Apjavel
Registered User
 
Reg.datum: May 2007
Inlägg: 372
Ska göra en kaka idag hade jag tänkt och undrar ifall ni smörar plåten ni gör den i?
Apjavel är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-04, 16:57   #41
inter
Registered User
 
Reg.datum: Oct 2009
Ort: Gävle
Inlägg: 392
Citat:
Ursprungligen postat av Apjavel Visa inlägg
Ska göra en kaka idag hade jag tänkt och undrar ifall ni smörar plåten ni gör den i?
Ja.

inter är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-04, 19:24   #42
Apjavel
Registered User
 
Reg.datum: May 2007
Inlägg: 372
Det blev gott. Tyvärr hade jag i för mycket bittermandelaromen så smaken tog över lite för mycket. Tack för tipset. 300gr slank ner fortare än kvickt =)
Apjavel är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-17, 22:51   #43
myrhus
Registered User
 
Reg.datum: Aug 2008
Inlägg: 265
Har en ostkaka i ugnen just nu:

500g Keso
4 ägg
1 msk socker
1 tsk vaniljsocker...

NU piper det. kommer bli awesome ;D.

175grader, längst ner, 75minuter typ
myrhus är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-17, 23:20   #44
Gabriel Forslund
Registered User
 
Gabriel Forslunds avatar
 
Reg.datum: Jul 2008
Inlägg: 181
Citat:
Ursprungligen postat av Nykropp Visa inlägg


Här följer recept och bildresultat av en ostkaka som blev otroligt lyckad och god!

250g kvarg
250g cottage cheese
3 ägg
3 dl mjölk
3tsk vaniljsocker
bittermandelarom (1-2 droppar)
0.5dl mjöl
1dl sötningsmedel
mandelflarn efter smak. Jag tog ca 3 matskedar i smeten.

Baka i ugnen på 175grader i 35-40 minuter.

Fungerar även att göra på 500g kvarg enbart, eller 500g cottage cheese, istället för 50/50. Jag gjorde på enbart keso.

Servera med lite milda visp/grädde och sylt.

Obs: kakan tjänar mycket på att få svalna helt och sätta sig ordentligt innan du äter den.
Har du något knep för att den inte ska sjunka ihop när man tar ut den från ugnen?
Gabriel Forslund är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2011-04-18, 06:53   #45
Nykropp
Registered User
 
Nykropps avatar
 
Reg.datum: Sep 2010
Ort: Skepplanda
Inlägg: 1 176
Citat:
Ursprungligen postat av Gabriel Forslund Visa inlägg
Har du något knep för att den inte ska sjunka ihop när man tar ut den från ugnen?
Att den sjunker är ofrånkomligt. Men vill du ha kvar lite höjd så använd en mindre form så du får tjockare lager ostkaka helt enkelt.
__________________
Nykropp.se
Träningsjournal här.
Viktutveckling:1Aug:128kg. 31Aug:122kg. 30Sept:115,8kg.31Okt:110,3kg.30Nov:105kg.3Jan:109, 3kg.31Jan:105,2kg.28Feb102.2. 19 Mar:99,4kg.31Mar:99,6kg.29Apr:98kg.31Maj:99kg.30Jun:99kg.
Nykropp är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 22:09.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)