Lite modifierad: (enligt grundrecept)
500g lättkeso
2 ägg + 1 vita (3 ägg)
2,5 dl Mandelmjölk ( 3 dl mjölk )
1/2 dl vetemjöl
1/2 skopa vassle med lattesmak (vanilj-igt)
1 tsk vaniljsocker
1 tsk psyliumfrön (binda bättre)
~10 droppar vaniljessens (bitter-mandel arom)
~10 upphackade sötmandlar
Ugnen 150 grader ~30 min -> 175-180 15-20 min.
Kommentar:
1. Holy-hela-helvetes-shit vad gott!!! Grym konsistens, GRYM smak, lite mer åt vanilj-hållet (No shit). Helt otroligt gott. Kanske något söt, skulle haft i lite mindre vaniljessens alt. Inget vaniljsocker.
2. Var lite rädd för att den skulle bli vätskig, så slängde i en tsk psyliumfrön = perfekt konsistens. Lät den även ligga i lägre temp först för att bli bra i mitten, sedan brassa på för lite yta.
3. Hade ju ingen bittermandel eller så, men använde mig av mandelmjölk istället, tror det hjälpte lite.
4. Vet inte om vetemjölet var nödvändigt?
Nu till de stora frågorna:
-Tinade hallon eller blåbär till?
-vanilj/hallonkvarg/mix av båda?
Hallonsylt är en självklarhet.
Blir perfa efter träningen sen!
Synd att det blir så satans mycket mjölk-produkter bara
annars skulle 1pkt lättglass vara fint.
Woopah!
Skickat från min iPhone med Tapatalk