2014-09-30, 09:28
|
#106
|
Gillar just DIG!
Reg.datum: May 2005
Ort: Södermalm
Inlägg: 479
|
Var på Mathias Dahlgrens Matsalen för några veckor sen, det var en upplevelse.
Som vanligt på den typen av restaurang var alla 'smågrejer' bättre än de riktiga rätterna.
Fantastiskt gott, bra blandning av modernt och mer rustikt.
Jag var i Prag för två veckor sen och var på http://georgeprimesteak.com/ riktigt bra köttresturang. Jag kan verkligen rekommendera den. Med tjeckiska mått mätt var det ganska dyrt, men med svenska ögon var det väldigt prisvärt.
__________________
Rome wasn't built in a day
|
|
|
2014-09-30, 11:54
|
#107
|
Legimtimerad flaggstång
Reg.datum: Aug 2008
Ort: Hos Mor & far
Inlägg: 9 962
|
Le Comptoir, Paris (Tror ingen av er varit där.)
Mysig kvarterskrog i Montparnasse. Bra mat med okej prisnivå (för att vara Paris) mitt kött var sådär, dock var frökens fisk desto bättre. 3.5/5 Eiffeltorn där 0.5 är för att det var jäklans mysigt.
https://www.dropbox.com/s/rs6405f3c4...00306.jpg?dl=0
__________________
Citat:
Man vill bli älskad, i brist därpå beundrad, i brist därpå fruktad, i brist därpå avskydd och föraktad. Man vill ingiva människorna något slags känsla
|
|
|
|
2014-09-30, 17:30
|
#108
|
Besserwisser
Reg.datum: Aug 2004
Ort: Västerås
Inlägg: 3 134
|
Citat:
Ursprungligen postat av ante
Lilla Ego ligger på min To-Do-lista, vad kan du jämföra med i Stockholm?
Är det någon som varit på Frantzén? Och kan jämföra med annat i det högre skiktet?
|
Jag var på Frantzén (när de hade dubbelnamn) och Matsalen samma sommar och tyckte att F-L var snäppet bättre. Lite mysigare inredning på Matsalen.
__________________
╔╗╔═╦╗
║╚╣║║╚╗
╚═╩═╩═╝
|
|
|
2014-09-30, 18:13
|
#109
|
Surgubbe
Reg.datum: Feb 2010
Inlägg: 5 511
|
Undrar om någon varit på dessa och hur var det?
1. noma
2. Manfred & Vin
Båda är i Köpenhamn och jag mottager gärna fler tips från Köpenhavn.
Har länge varit sugen på noma men är rädd att jag kommer bli besviken med tanke på priset då jag inte jobbar med IT och är lite allergisk mot överdrivet konceptuell mat.
|
|
|
2014-09-30, 19:11
|
#110
|
Registered User
Reg.datum: Aug 2009
Inlägg: 190
|
Klostergatans Fisk - Lund
Har skjutit upp det här besöket länge, men det kändes givet nu när jag och flickvännen har en pesketariansk månad Jag har testat de flesta av de "bättre" restaurangerna i Lund och detta är i min mening den enda som håller måttet. Vi åt en fyra-rätters bestående av:
Kantarellsoppa med hemmarökt regnbåge, fänkåls crudité, surdegskrutonger
Halstrad pilgrimsmussla med crudité på vit sparris, harsyra, forellrom, skaldjursmajonnäs
Citronbakad hellefisk med smörad kräftfond, krondillscrunch, puré på potatis & västerbottensost, rostad persiljerot
Äppelsmulpaj med hasselnötsnougatine, crème Anglaise smaksatt med kanel & kardemumma
Samtliga rätter var verkligen top-notch, de höll tekniskt extremt hög kvalité och alla smaker hängde samman väl. Även valen av viner var utmärkta. Rekommenderas varmt!
__________________
"Hey, I'm not surprised motherfuckers" -Nate Diaz
|
|
|
2014-09-30, 19:32
|
#111
|
Registered User
Reg.datum: Jun 2011
Inlägg: 85
|
Klippte 2 cheeseburgare på väg hem från jobbet på McDonalds ute på Sköyen i Oslo. Som vanligt höll både burgare, service och ordning i restaurangen hög klass. Detta är absolut den bästa McDonalds-restaurangen i Oslo och då har jag ändå besökt sju olika McDonalds i denna stad. Här ser burgarna ut som de gör på bilderna och det är ett riktigt högt betyg.
|
|
|
2014-09-30, 20:10
|
#112
|
Banned User
Reg.datum: Sep 2013
Ort: Godismonstret
Inlägg: 4 694
|
Citat:
Ursprungligen postat av FoolsGold
Klippte 2 cheeseburgare på väg hem från jobbet på McDonalds ute på Sköyen i Oslo. Som vanligt höll både burgare, service och ordning i restaurangen hög klass. Detta är absolut den bästa McDonalds-restaurangen i Oslo och då har jag ändå besökt sju olika McDonalds i denna stad. Här ser burgarna ut som de gör på bilderna och det är ett riktigt högt betyg.
|
så dyrt i norge på mcdonalds så mindre kunder, bättre mat , mer tid till matlagningen. de måste vara det ...
i sverige tkr jag varenda snabb hamburgerrestaurang är rent uselt, max hade mycket bättre mat förr då kunde det va gott att äta där dock har standarden där blivit mkt sämre.
ska man ha bäst mat på uteställen (och specifikt snabb hamburgeria) ska man komma när det är som minst folk, absolut inte runt lunch & rushtider.
Senast redigerad av R Scarpa27 den 2014-09-30 klockan 20:11.
|
|
|
2014-09-30, 20:11
|
#113
|
Getar
Reg.datum: Sep 2008
Inlägg: 354
|
Vigårda är bra
|
|
|
2014-09-30, 20:16
|
#114
|
Registered User
Reg.datum: Jul 2005
Ort: Stockholm
Inlägg: 2 147
|
Citat:
Ursprungligen postat av R Scarpa27
så dyrt i norge på mcdonalds så mindre kunder, bättre mat , mer tid till matlagningen. de måste vara det ...
i sverige tkr jag varenda snabb hamburgerrestaurang är rent uselt, max hade mycket bättre mat förr då kunde det va gott att äta där dock har standarden där blivit mkt sämre.
ska man ha bäst mat på uteställen (och specifikt snabb hamburgeria) ska man komma när det är som minst folk, absolut inte runt lunch & rushtider.
|
Vad får man pynta för en cheeseburgare?
|
|
|
2014-10-11, 07:28
|
#115
|
Legimtimerad flaggstång
Reg.datum: Aug 2008
Ort: Hos Mor & far
Inlägg: 9 962
|
Farang, sthlm
Avsmakningsmeny, drack riesling till det.
GRÖNMUSSLA MED ROSTAD KOKOSDRESSING
thaibasilika, algkaviar
Bättre än förväntat då jag inte gillar musslor annars. Men helt klart godkänt.
CHA PLU BLAD MED RIVEN ANKA
långkokot anklår, rambutan, lime-tamarinddressing
Oerhört särskild smak, kan inte riktigt bestämma mig för vad jag yckte. Skarp inledande smak från dressingen, men anklåret rundade av fint.
SALLAD PÅ FÄRSK BANANBLOMMA MED KYCKLING
finmald kyckling, räkor, citrongräs-chilidressing, thaibasilika
Sämsta rätten för kvällen. Kändes som random thai-käk, och serverades kallt.
GRILLAD FLANKSTEK ´SATAY´
jordnötsrelish, citrongräs, koriander
Bästa rätten. top-3 godaste jag ätit hela mitt liv, sanslöst grym kombo.
STEKT PILGRIMSMUSSLA, SERVERAD I SITT SKAL
grön mango, gurka, algkaviar, palmsocker, grön ´nahm jim´
Mycket bra, algkaviar rockade!
MORNING GLORY, ´SALT & PEPPER´ TOFU
vattenkrasse, pak choy, krispig gyllene silken tofu
Lät som extrapris på sexuella tjänster i bangkok. Smakade dock över förväntan.
ROSTAD GRISSIDA I RÖD CURRY
limeblad, ingefära, thai gurkrelish
Kvällens näst bästa rätt. Perfekt avvägd i alla smaker.
´PHANAGAN BOUNTY´
ungkokosglass, saltkaramell, kristalliserad choklad, vispad kokos
9/10 marklyft
´KO RA WI´
mango-mandarinsorbet, vit choklad, mango, tapiokapärlor
Tyvärr. Kändes som det saknades struktur i denna.
Helhetsbetyget blir 9/10. Hög service, hög kunskap, hög kvalitet på maten.
__________________
Citat:
Man vill bli älskad, i brist därpå beundrad, i brist därpå fruktad, i brist därpå avskydd och föraktad. Man vill ingiva människorna något slags känsla
|
|
|
|
2014-10-11, 07:55
|
#116
|
Registered User
Reg.datum: Jun 2007
Inlägg: 936
|
Citat:
Ursprungligen postat av Gober
Undrar om någon varit på dessa och hur var det?
1. noma
2. Manfred & Vin
Båda är i Köpenhamn och jag mottager gärna fler tips från Köpenhavn.
Har länge varit sugen på noma men är rädd att jag kommer bli besviken med tanke på priset då jag inte jobbar med IT och är lite allergisk mot överdrivet konceptuell mat.
|
Jag var på Noma och åt hela paketet med allt vin. Det är i särklass den bästa och häftigaste restaurangupplevelsen jag varit med om. Bland annat gillade jag att de inte är särskilt pretentiösa och maten "verkar" ganska enkel trots att det naturligtvis är rätt komplicerat. Med det sagt, man ska nog inte gå dit om man främst vill prioritera "värde per krona", för det kostar en hel del pengar.
|
|
|
2014-10-11, 08:07
|
#117
|
Registered User
Reg.datum: Aug 2009
Inlägg: 190
|
Citat:
Ursprungligen postat av Torwald
Jag var på Noma och åt hela paketet med allt vin. Det är i särklass den bästa och häftigaste restaurangupplevelsen jag varit med om. Bland annat gillade jag att de inte är särskilt pretentiösa och maten "verkar" ganska enkel trots att det naturligtvis är rätt komplicerat. Med det sagt, man ska nog inte gå dit om man främst vill prioritera "värde per krona", för det kostar en hel del pengar.
|
Jag har inte ätit på Noma själv, däremot har jag varit på Daniel Berlin vilket har många likheter i konceptet (mycket närodlat, inte överdrivet pretentiöst utan bara riktigt bra råvaror hanterade med mycket kärlek osv). Jag håller helt med i din analys, Daniel Berlin var också min i särklass bästa matupplevelse, men den var också 3 gånger dyrare än vad notan brukar landa på när jag äter på Bastard. Jag kan inte säga att det var 3 gånger bättre, och jag gör nog hellre 3 stycken besök på Bastard eller ställen i samma prisklass än ett på Noma/DN om pengar är en betydande faktor.
Manfred och Vin har jag bara hört gott om och priserna ska vara mycket lägre där om jag minns rätt. Noma är säkerligen "bättre", men Manfred och Vin är nog en mer prisvärd upplevelse.
__________________
"Hey, I'm not surprised motherfuckers" -Nate Diaz
|
|
|
2014-10-11, 11:27
|
#118
|
Musklig
Reg.datum: Feb 2009
Ort: Lindome
Inlägg: 10 222
|
Som uppladdning inför Lidingö-Loppet var jag i Sundbyberg och åt en pizza på Delibruket uppe i vattentornet.
Vi i sällskapet köpte 3st olika pizzor och de var verkligen långt ifrån vanliga pizzor från den klassiska kvarterspizzerian.
Är man sugen på en flottig bakisvariant är detta fel ställe.
Miljön var lite rolig eftersom man var inne i själva vattentornet men inte sådär superspeciell om man nu förväntar sig det.
Servicen var helt klart bra och de var hjälpsamma både med tips och önskemål om att ta bort ingredienser.
Det blev ganska mycket mat över och vi blev erbjudna att ta med resterna hem.
|
|
|
2014-11-22, 16:15
|
#119
|
Registered User
Reg.datum: May 2014
Inlägg: 74
|
Grossmanns i Sthlm. Väldigt bra mat och framförallt sommelier men kanske inte helt värt priset. Körde menypaket med 5 rätter och vin. Mycket klassiskt med anka, gåslever, ostar osv.
Någon som vet var man får den bästa/prisvärdaste råbiffen i Stockholm eller Uppsala?
|
|
|
2014-11-22, 19:50
|
#120
|
Kissemiss
Reg.datum: May 2006
Ort: Lund
Inlägg: 3 931
|
Citat:
Ursprungligen postat av eternallord
Klostergatans Fisk - Lund
Har skjutit upp det här besöket länge, men det kändes givet nu när jag och flickvännen har en pesketariansk månad Jag har testat de flesta av de "bättre" restaurangerna i Lund och detta är i min mening den enda som håller måttet. Vi åt en fyra-rätters bestående av:
Kantarellsoppa med hemmarökt regnbåge, fänkåls crudité, surdegskrutonger
Halstrad pilgrimsmussla med crudité på vit sparris, harsyra, forellrom, skaldjursmajonnäs
Citronbakad hellefisk med smörad kräftfond, krondillscrunch, puré på potatis & västerbottensost, rostad persiljerot
Äppelsmulpaj med hasselnötsnougatine, crème Anglaise smaksatt med kanel & kardemumma
Samtliga rätter var verkligen top-notch, de höll tekniskt extremt hög kvalité och alla smaker hängde samman väl. Även valen av viner var utmärkta. Rekommenderas varmt!
|
Var där i slutet på sommaren och åt en trerättersmiddag. För- och huvudrätten var riktigt god men efterrätten var någon blaskig sursötsliskig historia som tyvärr förstörde hela smakupplevelsen. Vinet vi fick rekommenderat var supergott! Stort minus för att vi fick vänta läääänge mellan rätterna. Mitt betyg: 6,5/10.
|
|
|
Ämnesverktyg |
|
Visningsalternativ |
Linjär visning
|
Regler för att posta
|
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg
HTML-kod är av
|
|
|
Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 23:13.
|
|