Godast till blodpuddingen förutom bacon & lingonsylt?

[Jacky]

Hej.
Undrar vad ni har för favorit-tillbehör till bladpuddingen förutom bacon & lingonsylt. Själv tycker jag att äppelmos är gott till.
Är det förrästen sant att mjölkprodukter kombinerat med blodpudding försämrar järn-upptaget?

[joriice]

Du måste testa blodpudding med glass! (trefärgad glass speciellt)
Ja.

[Animalistic]

Blodpudding+lingonsyld+bacon+riktig apelsinjuice är det ultimata enligt mig. love it

[King Grub]

Ursprungligen postat av Jacky

Är det förrästen sant att mjölkprodukter kombinerat med blodpudding försämrar järn-upptaget?

Ja.

Men det är ett måste att dricka mjölk till i alla fall.

[Hermit]

Blodpudding + stekt potatis + stekt bacon + lingon + keso

[regus]

Vitkålssallad och mjölk

[upf]

Riven vitkål såklart.

[Milia]

Keso, lingonsylt och något bordsmargarin, typ bregott (plus en sallad på riven vitkål och tärnat äple blandat med naturell yoghurt)

[Jondahl]

Stekt potatis, korvkaka, lingonsylt. Ett glas vatten. Fy så gott!

[Degpekka]

bacon, potatisbullar, lingon, vitkål(endast om det är blandat med lingon, för då e det så satans gott!) och givetvis åsens lantmjölk(gammaldags mjölk som vi har här nere i skåne på dunk)! Nästan så att det får bli det imorrn!

[Jacky]

Igår blev det blodpudding med riven vitkål, rivna morötter, lingonsylt, riktigt smör och keso.
MUMS!
Provade med lite majonäs till - passade inte

Om jag har fattat det rätt så är det bara när man dricker mjölken som järnupptaget försämras och inte när man äter mjölkprodukter till, typ keso??

[Eddie Vedder]

Ursprungligen postat av Jacky

Om jag har fattat det rätt så är det bara när man dricker mjölken som järnupptaget försämras och inte när man äter mjölkprodukter till, typ keso??

Det är fel, kalcium hämmar järnupptaget. Det är inget visst med blodpudding och mjölk i sig, kalcium från alla källor hämmar absorbtionen av järn från alla källor.

Så kalcium från strömming har negativ inverkan på järn från fullkornsbröd t.ex.

Så jo, keso inverkar oclså negaitivt eftersom det är ganska kalciumrikt.

[Guddi]

Äpplemos!

[Milia]

Ursprungligen postat av Eddie Vedder

Det är fel, kalcium hämmar järnupptaget. Det är inget visst med blodpudding och mjölk i sig, kalcium från alla källor hämmar absorbtionen av järn från alla källor.

Så kalcium från strömming har negativ inverkan på järn från fullkornsbröd t.ex.

Så jo, keso inverkar oclså negaitivt eftersom det är ganska kalciumrikt.

Men är det inte så att blodpudding innehåller så mycket järn att man inte behöver bry sig så mkt om ifall man äter/dricker mjölkprodukter samtidigt, eftersom det liksom finns tillräckligt med järn ändå?

[Ronja]

Jag tycker absolut du ska prova ha stekta äpplen med kanel till! DET är MUMS MUMS!!!Lovar!