Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gå tillbaka   Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum > Träning > Matlagning & Recept

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Gammal 2017-04-04, 07:33   #61
agazza
Registered User
 
agazzas avatar
 
Reg.datum: Jan 2007
Ort: Reser runt
Inlägg: 3 661
Jag gjorde Sous vide kycklingfile igår vid 65grader och glömde lägga undan kycklingen innan läggdags, är det kört?

Kan jag köra den igen en timme för att ta död på bakterierna? Den är fortfarande vakuumförpackad.
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av mini Visa inlägg
Jag ber om ursäkt å hela kvinnosläktets vägnar. Vi skäms. Vi är dåliga flickor.
20:35 2009-11-08
öh, jag har börjat träna igen.
agazza är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2017-04-04, 13:09   #62
Bulta
Registered User
 
Reg.datum: Feb 2012
Inlägg: 383
Så den hade legat i rumstemperatur hela natten? Hade personligen aldrig ätit. Får man vanan att tumma på livsmedelssäkerhet så är det generellt lättare att bli slarvigare att ta hand om sina råvaror.
Bulta är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2017-04-04, 13:15   #63
agazza
Registered User
 
agazzas avatar
 
Reg.datum: Jan 2007
Ort: Reser runt
Inlägg: 3 661
Citat:
Ursprungligen postat av Bulta Visa inlägg
Så den hade legat i rumstemperatur hela natten? Hade personligen aldrig ätit. Får man vanan att tumma på livsmedelssäkerhet så är det generellt lättare att bli slarvigare att ta hand om sina råvaror.
Japp, vakuumförpackad, men jag körde den igen i 1,5 timme, så den lär va mör, därefter isbad och kylskåp. Jag tänker nog prova.
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av mini Visa inlägg
Jag ber om ursäkt å hela kvinnosläktets vägnar. Vi skäms. Vi är dåliga flickor.
20:35 2009-11-08
öh, jag har börjat träna igen.
agazza är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2017-06-12, 23:07   #64
ceejay
I need an update
 
ceejays avatar
 
Reg.datum: Oct 2007
Ort: uppsala
Inlägg: 17 784
hittat min nya favoritkanal typ.
https://www.youtube.com/channel/UCpF...3gWhrMw/videos
__________________
Ceejay's träningsjournal!
ceejay är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2017-06-13, 10:04   #65
pepplez
Registered User
 
pepplezs avatar
 
Reg.datum: Jan 2013
Inlägg: 3 126
Citat:
Ursprungligen postat av ceejay Visa inlägg
Off-topic. Min favoritkanal: https://www.youtube.com/channel/UCVV...QfPA2YQ/videos

Kan ligga i soffan i timmar och kolla klipp efter klipp. Så avslappnande med alla naturljud och matporren på det.
__________________
Böj 180 - Bänk 130 - Mark 220
Journal

Citat:
Ursprungligen postat av mangemani Visa inlägg
folk har spenderat en hel dag på en strand och badat och nu regnar det och de springer för glatta livet för att ta skydd så de inte ska bli lite blöta...här saknas verkligen logik
pepplez är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2018-01-18, 11:06   #66
Köttis
Registered User
 
Reg.datum: Oct 2009
Inlägg: 367
Någon som kan rekommendera en cirkulator? Vad skiljer en dyrare modell från en billigare förutom förväntad livslängd(om det ens är någon skillnad) och design/märke?

Skickat från min FRD-L19 via Tapatalk
Köttis är uppkopplad nu   Svara med citat
Gammal 2018-01-18, 14:31   #67
blåvitt
Aspirerande apa
 
blåvitts avatar
 
Reg.datum: Nov 2015
Ort: Åre
Inlägg: 1 316
Citat:
Ursprungligen postat av pepplez Visa inlägg
Off-topic. Min favoritkanal: https://www.youtube.com/channel/UCVV...QfPA2YQ/videos

Kan ligga i soffan i timmar och kolla klipp efter klipp. Så avslappnande med alla naturljud och matporren på det.
wow
__________________
Journal
Aktuella huvudmål: Klättra Via Lara (380m) på naturliga säkringar i augusti månad 2019 - milen sub 50 - sportklättra 7c på bult
blåvitt är uppkopplad nu   Svara med citat
Gammal 2018-01-18, 19:58   #68
srenix
Registered User
 
srenixs avatar
 
Reg.datum: Feb 2012
Inlägg: 119
Citat:
Ursprungligen postat av Köttis Visa inlägg
Någon som kan rekommendera en cirkulator? Vad skiljer en dyrare modell från en billigare förutom förväntad livslängd(om det ens är någon skillnad) och design/märke?

Skickat från min FRD-L19 via Tapatalk
Jag kör på Anovas cirkulator. Köptes under deras kampanjperiod.

Mycket nöjd och bekvämt med både wifi och bluetooth anslutning. Skillnad jämfört med andra cirkulatiorer törs jag inte svara på - tror de är snarlika?
__________________
Lyft och var glad! Tjolahopp, tjolahej - tjolahoppsansa!

:
srenix är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2018-01-19, 21:51   #69
Köttis
Registered User
 
Reg.datum: Oct 2009
Inlägg: 367
Citat:
Ursprungligen postat av srenix Visa inlägg
Jag kör på Anovas cirkulator. Köptes under deras kampanjperiod.

Mycket nöjd och bekvämt med både wifi och bluetooth anslutning. Skillnad jämfört med andra cirkulatiorer törs jag inte svara på - tror de är snarlika?
Känns inte riktigt motiverat att betala 1000kr mer för en Anova än till exempel
https://www.kjell.com/se/sortiment/h...tor-vit-p48483
eller
https://www.icahemma.se/sous-vide-ci...paign=prisjakt

Det som verkar skilja är temperaturintervallet och precisionen men 40-90 grader och 0,1 borde räcka tycker jag. Används wifi och Bluetooth till någonting annat än att ändra temperatur typ?

Skickat från min FRD-L19 via Tapatalk
Köttis är uppkopplad nu   Svara med citat
Gammal 2018-06-06, 06:41   #70
shut teh face
Mother love bone
 
shut teh faces avatar
 
Reg.datum: Aug 2006
Inlägg: 1 701
Om man kör en högrev där man ska ligga på 10-12 timmar för 1 kg högrev, kan jag köra den typ 16-18 timmar istället eller hur funkar det?
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av lectris Visa inlägg
Är shut teh face knäpp som klagar över att en tjej skickar porr?
shut teh face är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2018-06-06, 18:29   #71
Joe Falk
Registered User
 
Reg.datum: Jul 2016
Inlägg: 9
Citat:
Ursprungligen postat av shut teh face Visa inlägg
Om man kör en högrev där man ska ligga på 10-12 timmar för 1 kg högrev, kan jag köra den typ 16-18 timmar istället eller hur funkar det?
Inga problem. Snarast så att jag hade föredragit att köra den bra mycket längre än så.
Joe Falk är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2018-12-31, 12:29   #72
Raschmus
Registered User
 
Raschmuss avatar
 
Reg.datum: Dec 2007
Ort: Västkusten
Inlägg: 5 101
Köpt en av märket champion. Bu eller bä?
__________________
Journalen

Citat:
Ursprungligen postat av ryss Visa inlägg
Om jag ser en snigg tjejen moste jag ge till henne stor knull hehehe :P
Citat:
Ursprungligen postat av hibbe Visa inlägg
Bara jag bygger muskler o ser kriminell ut är det chill
Citat:
Ursprungligen postat av Yes Visa inlägg
Bland kycklingar är det lätt att vara tupp.
Raschmus är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-01-11, 17:17   #73
Raschmus
Registered User
 
Raschmuss avatar
 
Reg.datum: Dec 2007
Ort: Västkusten
Inlägg: 5 101
Blev en champion trots avsaknad av feedback

Köpt ickeskivad entrecote på 8hekto, hur hade ni gjort, temp, tid och kryddning?
__________________
Journalen

Citat:
Ursprungligen postat av ryss Visa inlägg
Om jag ser en snigg tjejen moste jag ge till henne stor knull hehehe :P
Citat:
Ursprungligen postat av hibbe Visa inlägg
Bara jag bygger muskler o ser kriminell ut är det chill
Citat:
Ursprungligen postat av Yes Visa inlägg
Bland kycklingar är det lätt att vara tupp.
Raschmus är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-01-11, 19:15   #74
agazza
Registered User
 
agazzas avatar
 
Reg.datum: Jan 2007
Ort: Reser runt
Inlägg: 3 661
Citat:
Ursprungligen postat av Raschmus Visa inlägg
Blev en champion trots avsaknad av feedback

Köpt ickeskivad entrecote på 8hekto, hur hade ni gjort, temp, tid och kryddning?
Mört kött får inte gå länge, entrecote som är så fet hade jag kört 1cm och 45min i maskin sen knaperstekning.

Egentligen hade jag bara stekt den. Bra kött blir inte alltid bra med sous vide

Skickat från min EVA-L09 via Tapatalk
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av mini Visa inlägg
Jag ber om ursäkt å hela kvinnosläktets vägnar. Vi skäms. Vi är dåliga flickor.
20:35 2009-11-08
öh, jag har börjat träna igen.
agazza är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-01-11, 19:21   #75
Don H
Gammal Farbror
 
Don Hs avatar
 
Reg.datum: Jul 2012
Ort: Mogadonien
Inlägg: 308
Citat:
Ursprungligen postat av Raschmus Visa inlägg
Blev en champion trots avsaknad av feedback

Köpt ickeskivad entrecote på 8hekto, hur hade ni gjort, temp, tid och kryddning?
En variant nedan;

https://www.youtube.com/watch?v=0hhslHuc5jg
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av Kalle40 Visa inlägg
King Grub. Din lilla hjärna är så förvirrad av alla ovetenskapliga studier, och lekmannastudier du tittat på att du inte längre förstår den enklaste logik.
Don H är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 13:55.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)