Långsamma kolhydrater; Havregrynsgröt vs Knäckebröd.

[Garlegi]

Ursprungligen postat av Dreas

Försöker du säga att det är ett problem pga akrylamid trots att källorna inte säger det?

Jag vet inte om det pga akrylamid kan vara skadligt att äta mycket knäckebröd.

Så här står det på finska Livsmedelsverkets hemsida.

"EFSA har dragit den slutsatsen att det ändå är bra att försöka minska exponeringen för akrylamid."

https://www.ruokavirasto.fi/sv/foret...ter/akrylamid/

Svenska Livsmedelsverkets råd för att få i sig mindre akrylamid.

https://www.livsmedelsverket.se/livs...amid/#R%C3%A5d