Finax recept på pitabröd är fantastiskt! Äntligen kan man äta kebab och tacos som en normal människa. Fungerar också som bas för hamburgerbröd.
Pitabröd
INGREDIENSER:
360 g (ca 6 dl) Finax Glutenfri Mjölmix
0,5 dl Pofiber
25 g jäst
2 msk matolja
1 msk Fiber Husk
0,5 tsk salt
1 tsk strösocker
3,5 dl vatten ca 37 grader
GÖR SÅ HÄR
Blanda ut Fiber Husk och jäst i vattnet, låt svälla ca 10 minuter.
Tillsätt övriga ingredienser, blanda till en deg, med maskin ca 5 minuter.
Låt degen jäsa övertäckt i bunken ca 45 minuter.
Värm ugnen till 250º, sätt in och hetta upp en plåt under tiden.
Dela degen i ca 10 bitar, rulla till bollar, som plattas ut till de är ca 5 mm tjocka. Bakbord och händer mjölas lätt, under hanteringen av degen.
Lägg bröden på den heta plåten, grädda direkt i mitten av ugnen ca 8 minuter.
Låt svalna under bakduk.
|