Kalorier 1 kebabpizza

[PKtarzan]

Om ni har en planerad ”cheat day” och får för er att åka till närmsta pizzeria och köpa en kebabpizza. Hur många kalorier skulle du uppskatta den ligga på? Nu skiljer det ju sig givetvis från pizzeria till pizzeria men vi får försöka uppskatta ett medelvärde.
Åt en sådan ganska nyligen, visserligen något planerad måltid, men alltid kul och veta ett ungefär😝

[Plasttiger]

Ursprungligen postat av PKtarzan

Om ni har en planerad ”cheat day” och får för er att åka till närmsta pizzeria och köpa en kebabpizza. Hur många kalorier skulle du uppskatta den ligga på? Nu skiljer det ju sig givetvis från pizzeria till pizzeria men vi får försöka uppskatta ett medelvärde.
Åt en sådan ganska nyligen, visserligen något planerad måltid, men alltid kul och veta ett ungefär😝

1500-2000 för pizzeriavarianten.

En frusen grandiosa är ju typ 900.

[sweet tooth]

Jag skulle säga 1500kcal för basen (bröd, tomatsås och ost) lägg på cirka 250kcal/100g kebab och sedan såsen. Såserna varierar ju kraftigt, vissa kör bea på kebabpizzan andra tomat och/eller yoghurtbaserad sås.

En kebabpizza tror jag ofta uppgår till cirka 2500kcal, 2000kcal om det snålas med köttet/såsen, 3000kcal om det är överdrivet.

Gör jag pizza hemma blir det:
300g deg: 750kcal
Tomatsås: 150kcal
200g ost: 700 kcal
250g kebab: 625kcal
100g sås: 200kcal

Summa 2425kcal.

[Filipb]

Ursprungligen postat av sweet tooth

Jag skulle säga 1500kcal för basen (bröd, tomatsås och ost) lägg på cirka 250kcal/100g kebab och sedan såsen. Såserna varierar ju kraftigt, vissa kör bea på kebabpizzan andra tomat och/eller yoghurtbaserad sås.

En kebabpizza tror jag ofta uppgår till cirka 2500kcal, 2000kcal om det snålas med köttet/såsen, 3000kcal om det är överdrivet.

Gör jag pizza hemma blir det:
300g deg: 750kcal
Tomatsås: 150kcal
200g ost: 700 kcal
250g kebab: 625kcal
100g sås: 200kcal

Summa 2425kcal.

Nja. När jag jobbade som pizzabagare på Vapiano så låg en deg på typ 130 g mjöl och toppades med 50-70 g ost per pizza. Däremot diverse såser (förutom tomatsåsen) och kebabköttet bidrar med mer energi

Btw, 150 kcal för tomatsås? Är det en stor mängd tomatpuré då?

[Mental]

Sist jag köpte kebabpizza så var det en tung rackare, 1140g.
Jag höftar till med 250kcal per 100g, men det är antagligen i underkant med tanke på att varken deg, ost, kebabkött eller sås är några lågkaloriingredienser.
så 2850kcal. Skulle nog runda av till 3k kcal för att vara på rätt sida.

Jag delade dock upp min pizza över 2 dagar.- För det var onödigt mycket mat.

[Mental]

Ursprungligen postat av Filipb

Btw, 150 kcal för tomatsås? Är det en stor mängd tomatpuré då?

Jag har nog en matsked olivolja i min hemmasås, bara det är ju runt 120 kcal.

[Filipb]

Ursprungligen postat av Mental

Jag har nog en matsked olivolja i min hemmasås, bara det är ju runt 120 kcal.

Ja, iofs. Det förändrar mycket. Men är det för en pizza?

[Mental]

Ursprungligen postat av Filipb

Ja, iofs. Det förändrar mycket. Men är det för en pizza?

Nja, oftast 2.

Jag brukar ta en 400g burk san marzanotomater (typ 100kcal)
1 schalottenlök (20kcal?)
1 msk olivolja (115kcal)
Så säg 230 kcal för såsen, varav hälften hamnar på en pizza. Så att höfta på 150 kcal är inte helt off, om man nu har olja i sin tomatsås.

[sweet tooth]

Ursprungligen postat av Filipb

Nja. När jag jobbade som pizzabagare på Vapiano så låg en deg på typ 130 g mjöl och toppades med 50-70 g ost per pizza. Däremot diverse såser (förutom tomatsåsen) och kebabköttet bidrar med mer energi

Btw, 150 kcal för tomatsås? Är det en stor mängd tomatpuré då?

Vapiano har mindre pizzor än de flesta, skiljer sig mycket från vanlig hämtpizza. 50g ost låter väldigt snålt, även för Vapiano.

Jag har olja i min sås vilket många pizzerior också har. Därför sticker kalorierna iväg.

[Mental]

Här kör de ca 2 grabbnävar gräddost. Osäker på vikten men 200g ser ganska rimligt ut på en stor pizza, det är 860kcal...

[Kev88]

Jag är rätt säker på att en kebabpizza på den pizzerian som jag köper från ligger runt 3000.

[Filipb]

Kan nog konstatera att jag ätit för lite pizzeria-pizzor på senare år Sedan Vapiano-tiden för 8 år sen har det blivit mer neapolitansk stil, utan olja i tomatsås

[Mental]

Ursprungligen postat av Filipb

Kan nog konstatera att jag ätit för lite pizzeria-pizzor på senare år Sedan Vapiano-tiden för 8 år sen har det blivit mer neapolitansk stil, utan olja i tomatsås

Det här är en pizza från Vapiano, en nätt liten sak med ganska lite ost.

Medans en bra förortskebabpizza drar iväg rejält med kött sås och ost.

[Ola Wallengren]

GP testade kebabpizzor för lite drygt 10 år sen. Hopklippt från det som finns kvar online:

GP Konsument åkte runt till åtta pizzarestauranger och köpte kebabpizza, som är både Göteborgs och Sveriges mest populära pizza. Därefter lät vi ett laboratorium analysera näringsinnehållet.

De åtta pizzorna innehöll från 1 431 till 2 260 kilokalorier (kcal).
Den största pizzan innehöll 58 procent fler kilokalorier (kcal) än den minsta. En del av förklaringen ligger i att snittvikten på de åtta pizzorna varierade från 515 gram till 859 gram.
Den lättaste var inte den med minst energi och den tyngsta inte den med mest energi (se tabell). Exakt vad det beror på är svårt att uttyda av analysresultatet, men troligtvis har det att göra med mängden sås som ringlats på vid serveringen.
Den fetaste pizzan i GP Konsuments analys, kebabpizza med vitlökssås från Restaurang Bordet, innehöll totalt 137 gram fett. Alla pizzorna håller sig mellan en och två energiprocent transfett. Omräknat till portionsstorlek har den som har mest transfett fem gram.
Rekommendationen är fem-sex gram salt om dagen och vi svenskar äter cirka tio gram per dag. Pizzorna innehöll från sju till femton gram salt

[Plasttiger]

Ursprungligen postat av Plasttiger

1500-2000 för pizzeriavarianten.

En frusen grandiosa är ju typ 900.

Ursprungligen postat av Ola Wallengren

GP testade kebabpizzor för lite drygt 10 år sen. Hopklippt från det som finns kvar online: