Potatis lika effektivt som kolhydratgel som energikälla under träning - Kolozzeum Forum

King Grub · 2019-10-18, 09:36

Citat:

Carbohydrate (CHO) ingestion is an established strategy to improve endurance performance. Race fuels should not only sustain performance, but also be readily digested and absorbed. Potatoes are a whole-food based option that fulfills these criteria yet their impact on performance remains unexamined. We investigated the effects of potato purée ingestion during prolonged cycling on subsequent performance versus commercial CHO gel or a water-only condition. Twelve cyclists (70.7 ± 7.7 kg, 173 ± 8 cm, 31± 9 years, 22 ± 5.1 % body fat; mean ± SD) with average peak oxygen consumption (VO2PEAK)of 60.7 ± 9.0 mL/kg/min performed a 2 h cycling challenge (60-85%VO2PEAK) followed by a time trial (TT, 6kJ/kg body mass) while consuming potato, gel, or water in a randomized-crossover design. The race fuels were administered with U-[13C6]glucose for an indirect estimate of gastric emptying rate. Blood samples were collected throughout the trials. Blood glucose concentrations were higher (P<0.001) in potato and gel conditions when compared to water condition. Blood lactate concentrations were higher (P=0.001) after the TT completion in both CHO conditions when compared to water condition. TT performance was improved (P=0.032) in both potato (33.0 ± 4.5 min) and gel (33.0 ± 4.2 min) conditions when compared to the water condition (39.5 ± 7.9 min). Moreover, no difference was observed in TT performance between CHO conditions (P=1.00). In conclusion, potato and gel ingestion equally sustained blood glucose concentrations and TT performance. Our results support the effective use of potatoes to support race performance for trained cyclists.

J Appl Physiol (1985). 2019 Oct 17. Potato ingestion is as effective as carbohydrate gels to support prolonged cycling performance.

Armed Dingo · 2019-10-18, 10:08

Den bästa knölen! Fan vad gott det är.

King Grub · 2019-10-18, 10:22

En ryggsäck full med potatis, så kan man cykla hur långt som helst.

Grahn · 2019-10-18, 10:27

Halvflytande Potatismos, potatisgel.

StarkaUlf · 2019-10-18, 13:15

Ska börja ha en kokt potatis i fickan när jag joggar mina långpass.

Termy · 2019-10-18, 13:23

Citat:

Ursprungligen postat av King Grub

En ryggsäck full med potatis, så kan man cykla hur långt som helst.

Full med pulvermos och ett sugrör?

King Grub · 2019-10-18, 13:35

Fast föda tas upp och används lika snabbt under fysisk aktivitet. Om magen klarar av det utan att man får ont eller blir akut illamående.

Termy · 2019-10-18, 13:58

Kan det vara så att det inte gömmer sig en riskaka bakom foliet där utan en stor, saftig hasselbackspotatis?

Ola Wallengren · 2019-10-18, 21:55

I denna lilla studie kunde man inte mäta någon skillnad. Betyder det att det inte finns någon skillnad alls?, eller att de inte hade precison nog att skilja på topp placering på Em mot en OS mästare?

Confirmation bias: De som gillar potatis gillar tror på resultaten.

Anders The Peak · 2019-10-18, 22:07

Citat:

Ursprungligen postat av Ola Wallengren

I denna lilla studie kunde man inte mäta någon skillnad. Betyder det att det inte finns någon skillnad alls?, eller att de inte hade precison nog att skilja på topp placering på Em mot en OS mästare?

Confirmation bias: De som gillar potatis gillar tror på resultaten.

Hur är formen på dig nuförtiden Ola

Ser alltid din deffade avatar

Ola Wallengren · 2019-10-18, 22:23

Det finns en anledning till att den inte uppdaterats. De va bättre förr kan man säga.

Däremot har kunskapen fortsatt att växa, vilket kanske är ett plus.