Rödbetor!

[King Grub]

Jag har skrivit en liten artikel om din favoritrotfrukt.

Rödbetsjuice som tillskott: starkare och uthålligare av nitrat?

[Termy]

Det blir några hundra gram färska, tryckkokta rödbetor varje dag i varmrätterna. Naturens röda guld.

[geoff]

De viktigaste frågorna i praktiken: hur äckligt är det, och vad blir kostnaden per pass?

[Diomedea exulans]

Ursprungligen postat av geoff

De viktigaste frågorna i praktiken: hur äckligt är det, och vad blir kostnaden per pass?

Tillräckligt gott för att äta som ett äpple, och ungefär tio kronor kilot.

[geoff]

Ursprungligen postat av Diomedea exulans

Tillräckligt gott för att äta som ett äpple, och ungefär tio kronor kilot.

Jag tänkte på rödbetsjuice, för att enklast (gissar jag) få i sig rätt mängd.

[Langster]

Jag hatar verkligen rödbetor, iaf inlagda och juice. Har inte direkt ätit rå rödbeta, utom i sallad typ. Ugnsrostad rödbeta går an.

Men jag älskar nitrat!

Äter mycket spenat och liknande blad, vilket jag tycker om, hur står sig spenat mot rödbeta i nitratinnehåll?

[Korvil]

Om man inte vill äta det naturligt går det väl bara att ta nitrat som tillskott?

Antagligen mindre risker för bakterier som gör nitrit av det direkt i maten då med?

Fanns väl ett EAA-tillskott med nitratformer av aminosyrorna.

[kvarnis]

Är ökad libido en biverkning?

[Sheogorath]

Ursprungligen postat av kvarnis

Är ökad libido en biverkning?

Nej, men lite bättre fjong på mojängen.

[Langster]

Ursprungligen postat av Korvil

Om man inte vill äta det naturligt går det väl bara att ta nitrat som tillskott?

Antagligen mindre risker för bakterier som gör nitrit av det direkt i maten då med?

Fanns väl ett EAA-tillskott med nitratformer av aminosyrorna.

Var det inte så att nitrat från andra källor än just grönsaker hade större risk att bli nitrit i magen? Vet inte hur det är med kostillskott, men jag äter nitrat i kapslar också (det enda jag tar som pwo, förutom koffein), utöver en kost rik på gröna blad.

[Kaalle]

Hur många gram pulver är rimligt, 10?

[Agitator]

Rödbetor som är så gott. Synd att man inte äter det oftare. Funderar på att köpa rödbetspulver.

[-squat-]

Finns väl risker med att inta höga doser med nitrat?

[Termy]

Ursprungligen postat av -squat-

Finns väl risker med att inta höga doser med nitrat?

Det verkar inte tillräckligt forskat på ännu.

H. Zamani, M. E. J. R. de Joode, I. J. Hossein, N. F. T. Henckens, M. A. Guggeis, J. E. Berends, T. M. C. M. de Kok & S. G. J. van Breda (2020) The benefits and risks of beetroot juice consumption: a systematic review, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, DOI: 10.1080/10408398.2020.1746629 (Fulltext)

Conclusion

A wide range of studies report the beneficial health effects of consuming BRJ, which are in particular sport enhancing effects. This outcome is explained by the high levels of nitrate in BRJ which has a beneficial effect on different parameters including NO, VO2, blood flow, platelet aggregation, heart rate, cardiac output, blood pressure and performance. Especially because of its effects on the cardiovascular system, BRJ consumption could possibly be used as a supplement in different treatments for cardiovascular disease. However, high intake of nitrate can also result in formation of potentially carcinogenic NOCs. Intake of high levels of nitrate via different routes has been shown to cause an increase in the risk of different types of cancer. But, almost no studies have been published which investigate the possible health risks of BRJ consumption. Therefore, more research is necessary for a comprehensive and reliable assessment of the negative effects of BRJ consumption. In particular, more dedicated human studies are needed in order to secure that the amount of BRJ that is currently advised to lower blood pressure and to enhance sports performances does not increase endogenous formation of NOC and associated health effects in order to guarantee that BRJ can be safely used.

[King Grub]

Metaanalyser hittar kopplingar mellan dietärt nitrit i allmänhet och nitrat från kött och cancer. Däremot inte från annat dietärt nitrat och vissa ser en snarare en skyddande effekt för några cancertyper.