Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gå tillbaka   Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum > Träning > Kost & Näring

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Gammal 2020-07-29, 15:15   #1
Jallesnalle
Registered User
 
Reg.datum: Feb 2019
Inlägg: 69
Är kolhydrater dåligt för oss?

Rubriken säger det mesta, är en diet rik på kolhydrater dåligt för vår hälsa i det långa loppet? Även om majoriteten av kolhydraterna kommer från bra källor, som exempelvis frukt, rotfrukter, baljväxter, fullkornsvarianter, havregryn osv?
Allt fler dieter förespråkar ju just lite kolhydrater och många av deras följare påstår mer eller mindre är som cancer för oss, som keto, lchf, och nu den nya "carnivore" dieten, även Joe Rogan som jag lyssnar mycket på säger frekvent "avoid sugar and carbs" när det pratas om hälsa, men vad finns det för underlag för alla dessas påståenden? Finns det ens några eller är det bara BS som har upprepats så mycket så att folk nu blint tror på det? Läser man Jacob Gudiol's artikel om socker på Träningslära så verkar det ju inte ens finnas vetenskapligt stöd för att socker i sig är dåligt för hälsan.

https://traningslara.se/socker-fruktos-och-halsa/
Jallesnalle är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 16:18   #2
Tjenatja
Registered User
 
Reg.datum: Mar 2020
Inlägg: 253
Fan skrev ett inlägg som försvann, orkar inte skriva om det. Men ja, kolhydrater från dåliga källor (prossecade) ökar inflammation i kroppen.
Tjenatja är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 16:19   #3
Tjenatja
Registered User
 
Reg.datum: Mar 2020
Inlägg: 253
https://ekoappen.se/blogg/maten-som-ger-inflammation/
Tjenatja är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 16:21   #4
kvarnis
Registered User
 
Reg.datum: Jul 2015
Inlägg: 430
Men är hög fettkost med nästan inga kolhydrater bra i längden? Används inte kolhydrater tillsammans med aminosyror för tillverkning av neurotransmittorer som serotonin och dopamin?
kvarnis är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 16:23   #5
Tjenatja
Registered User
 
Reg.datum: Mar 2020
Inlägg: 253
Säger inte att man ska skippa kolhydrater, bara att källorna är viktiga. Kroppen tillverkar kolhydrater själv om man inte intar några, så man överlever men kan bli trögtänkt osv. Troligen individuellt hur man hanterar det.
Tjenatja är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 16:52   #6
Tjenatja
Registered User
 
Reg.datum: Mar 2020
Inlägg: 253
Tror att vi för optimal hälsa ska äta stora mängder grönsaker, och använda oss av rotfrukter, välpreppade baljväxter osv (inte potatis i stora mängder). Ris, pasta, potatis osv kan ju funka i en hälsosam kost absolut, men det finns ju bättre alternativ så att säga. Sen drar man nog den största hälsovinsten på att äta mindre kalorier bara. Då blir det extra viktigt att de kalorier man får i sig innehåller så mycket nyttigheter som möjligt.

Sen är det ju vanligt att folk äter mycket grönsaker, men har allt i grytan och låter det koka"sönder". Man förstör ofta mycket nyttigheter på så sätt med vissa undantag så som lykopenet i tomat och vitamin a i morot som blir lättare tillgängligt, går dock miste om mycket andra nyttigheter. Käka råa grönsaker varje dag, rätt stora mängder kan bidra till bättre hälsa för många. Ofta är man känslig i början blir gasig osv, vilket försvinner när goda tarmbakterier växt till, vilket ytterligare bidrar med hälsovinster och högre "förbränning" då de äter lite av maten vi äter innan vi hinner ta upp det.
Tjenatja är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 17:17   #7
King Grub
Chefsarkitekt Oljebyxor
 
King Grubs avatar
 
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 76 336
Citat:
Ursprungligen postat av Tjenatja Visa inlägg
Länkar du på allvar till trams av Sanna Ehdin?
__________________


Angående PM-rådgivning!
King Grub är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 17:36   #8
Jallesnalle
Registered User
 
Reg.datum: Feb 2019
Inlägg: 69
Citat:
Ursprungligen postat av Tjenatja Visa inlägg
Fan skrev ett inlägg som försvann, orkar inte skriva om det. Men ja, kolhydrater från dåliga källor (prossecade) ökar inflammation i kroppen.
Det där är också ett argument som jag ofta ser, men aldrig någon källa, kan det vara för att det inte finns? Du låter tvärsäker på det du säger, så kan du bifoga någon? I Jacobs artikel gällande socker skriver han:

Citat:
Om socker kan orsaka inflammation är en fråga som är väldigt dåligt studerad. En översiktsartikel från 2018 fann att det idag inte finns några belägg för att olika typer av sockerarter påverkar olika inflammationsmarkörer (37*). Totalt hade man då hittat 13 studier på ämnet.

Tittar du däremot på de 13 studierna som inkluderades så inser du snabbt att det inte går att dra några egentliga slutsatser. För det första var det få av studierna som försökte hålla personerna i energibalans och dessutom var det flera av studierna som mest jämförde en källa till socker mot en annan. Några har till exempel jämfört fruktos mot socker och vissa har tittat på HFCS mot socker. Där är även några studier som har undersökt socker mot honung.

Så det du egentligen kan säga här är mestadels att alla påståenden om att socker orsakar inflammation inte är baserade på någonting. Sen kan du inte avfärda påståendet som falskt på grund av brist på studier utan du kan bara säga att påståendet är just påhittat från ingenting.
https://www.sahlgrenska.se/nyheter/n...apligt-belagd/

Senast redigerad av Jallesnalle den 2020-07-29 klockan 17:42.
Jallesnalle är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 17:47   #9
TotteShaped4Life
Registered User
 
TotteShaped4Lifes avatar
 
Reg.datum: Jul 2016
Inlägg: 473
Citat:
Ursprungligen postat av Tjenatja Visa inlägg
Årets förvillare 2000
Susanna Ehdin
Till Årets förvillare 2000 utsågs Susanna Ehdin för hennes hälsofarliga råd om kost och hälsa baserade på hennes vantolkningar av vetenskapliga studier.

Susanna Ehdin är författare och immunolog och har skrivit boken Den självläkande människan (Forum, 1999). I sin bok och i en lång rad tidningsartiklar, framför allt i Dagens Industri, har hon blandat enstaka förnuftiga råd med vantolkningar och övertolkningar av vetenskapliga resultat som hon låter ligga till grund för kategoriska rekommendationer. Hon har bland annat framfört fantasifulla men vetenskapligt helt ogrundade förklaringar till resistens mot infektionssjukdomar.
(Not: Susanna Ehdin har år 2003 bytt namn till Sanna Ehdin.)

Mer information
Debatt i scandinavian journal of nutrition/näringsforskning
Dan Larhammar: ”Hälsofarlig hälsoprofet” (pdf-format, 647 kB), Scandinavian Journal of Nutrition/Näringsforskning vol. 44 (2000), nr 2, s. 80-81.
Susanna Ehdin: ”Den tänkande och kännande människan”, Scandinavian Journal of Nutrition/Näringsforskning vol. 44 (2000), nr 3, s. 123-124. Susanna Ehdin har inte tillåtit oss att lägga ut denna text på vår sida.
Dan Larhammar: ”Vilseledande information” (pdf-format, 500 kB), Scandinavian Journal of Nutrition/Näringsforskning vol. 44 (2000), nr 3, s. 125.
Debatt i läkartidningen
Paul Terry, Jennifer Lindblad och Dan Larhammar: ”Ansvarsfull populärvetenskaplig information – vilka krav bör ställas?”, Läkartidningen vol. 97 (2000), nr 42, s. 4755-4758.
Susanna Ehdin: ”Paradigmskifte i synen på hälsan och människan”, Läkartidningen vol. 97 (2000), nr 48, s. 5677-5680.
Paul Terry, Jennifer Lindblad och Dan Larhammar: ”Värre kan det knappast bli!”, Läkartidningen vol. 97 (2000), nr 48, s. 5681.
Maildebatt mellan Susanna Ehdin och Dan Larhammar
Dan Larhammar: ”Svar på Susanna Ehdins ebrev från 01-10-06”. (Ehdin har förvägrat oss tillåtelse att lägga ut hennes mail.)
Dan Larhammar: ”Svar på Susanna Ehdins ebrev från 01-10-09”. (Ehdin har förvägrat oss tillåtelse att lägga ut hennes mail.)
Dan Larhammar: ”Ehdin vägrar redovisa referenser”.
Övrig kritik
Åke Bruce: Recension av ”Kokkonst för den självläkande människan”, Vår föda 5/2000, s. 22-23. Åke Bruce är professor vid Livsmedelsverket, som ger ut tidskriften Vår föda. (Recensionen är för närvarande borttagen från nätet. Vi hoppas kunna lägga ut den snart igen.)
Lennart Wikström: ”Hopkok för den självbedragande människan” (pdf-format, 438 kB), Svenska livsmedel 6/2000, s. 25.

https://www.vof.se/utmarkelser/tidig...rvillare-2000/
__________________
I’ve been too fucking busy – or vice versa.
TotteShaped4Life är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 17:55   #10
kvarnis
Registered User
 
Reg.datum: Jul 2015
Inlägg: 430
"Till Årets förvillare 2000 utsågs Susanna Ehdin för hennes hälsofarliga råd om kost och hälsa baserade på hennes vantolkningar av vetenskapliga studier."

Nog för att denna person tycks ge udda kostråd men får man fråga vad var det för "hälsofarliga råd" hon gav?
kvarnis är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 18:01   #11
TotteShaped4Life
Registered User
 
TotteShaped4Lifes avatar
 
Reg.datum: Jul 2016
Inlägg: 473
Citat:
Ursprungligen postat av kvarnis Visa inlägg
"Till Årets förvillare 2000 utsågs Susanna Ehdin för hennes hälsofarliga råd om kost och hälsa baserade på hennes vantolkningar av vetenskapliga studier."

Nog för att denna person tycks ge udda kostråd men får man fråga vad var det för "hälsofarliga råd" hon gav?
Om du klickar på länken så får du svar.
__________________
I’ve been too fucking busy – or vice versa.
TotteShaped4Life är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 18:17   #12
Tjenatja
Registered User
 
Reg.datum: Mar 2020
Inlägg: 253
Citat:
Ursprungligen postat av King Grub Visa inlägg
Länkar du på allvar till trams av Sanna Ehdin?
Finns fler källor, tog bara första jag hitta för att ge en inblick i ämnet :p
Tjenatja är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 18:22   #13
King Grub
Chefsarkitekt Oljebyxor
 
King Grubs avatar
 
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 76 336
Men det är ju inte sant?
__________________


Angående PM-rådgivning!
King Grub är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 18:27   #14
Tjenatja
Registered User
 
Reg.datum: Mar 2020
Inlägg: 253
Har ingen källa, är dock rätt säker utefter erfarenhet, fin hy, välmående, energi, hur kroppen känns och funkar är för mig en indikation på om man gör något rätt eller fel. Och mår skit av mycket snabba kolhydrater + man ser sämre ut. Syns nästan på folks ansikten vilka som käkar skräp kolhydrater och inte. Räcker för mig att veta via erfarenhet. Sen säger jag inte att det är 100%, men att en inte kunna agera eller tänka själv utan massa studier är för mig bara löjligt. Testa trycka 100g vitt socker om dagen, ta lite bilder och skriv ner energin och hur du mår, sen käka cleant ett tag och anteckna. Så märker du troligtvis lite skillnad i looken och ditt allmänna välbefinnande. Vilket brukar indikera på hälsan, jag menar i många fall så säger kroppen själv till via olika funktioner om något inte stämmer. Precis som om man har ont i magen och dylikt.

Och de som käkar mycket skräpkolhydrater är ofta beroende och lyckas inte sluta så kan inte utala sig hur de skulle må, och se ut efter en period utan det
Tjenatja är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2020-07-29, 18:35   #15
Tjenatja
Registered User
 
Reg.datum: Mar 2020
Inlägg: 253
Citat:
Ursprungligen postat av King Grub Visa inlägg
Men det är ju inte sant?
Hur vet du det? Som sagt var en länk till ett ämne som behandlar hur olika mat påverkar oss, en vacker dag kommer kanske en studie på det som visar om det stämmer eller inte. Jag tror definitivt en hel del mat kan öka inflammation i kroppen. Studier är ju liksom inte heller 100%iga. Detta är ett diskuterat ämne som kan ha sanningar i sig
Tjenatja är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 00:03.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)