Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gammal 2019-03-14, 08:45   #1
Raschmus
Registered User
 
Raschmuss avatar
 
Reg.datum: Dec 2007
Ort: Västkusten
Inlägg: 5 081
Utfodra 15 gäster med lite förberedelse

På lördag har jag 15 gäster.
Ikväll kommer jag hem 22.00, i morgon jobbar jag till 16 och ska på examensfest 19.00. Således lite tid att förbereda mig och heller ingen större lust att slava speciellt många timmar i köket.

Gästerna är 21-81 år gamla där den äldre skolan föredrar kokt potatis före en Vietnamesisk vårrulle om man säger så.

Har ordinarie köksutrustning plus sous vide.

Hjälp mig komma med tips på tre rättersmiddag som går undan eller är lätt att förbereda.

Har ingen större lust att platea, serverar hellre upp så folk får plocka själva.
__________________
Journalen

Citat:
Ursprungligen postat av ryss Visa inlägg
Om jag ser en snigg tjejen moste jag ge till henne stor knull hehehe :P
Citat:
Ursprungligen postat av hibbe Visa inlägg
Bara jag bygger muskler o ser kriminell ut är det chill
Citat:
Ursprungligen postat av Yes Visa inlägg
Bland kycklingar är det lätt att vara tupp.
Raschmus är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-03-14, 08:48   #2
agazza
Registered User
 
agazzas avatar
 
Reg.datum: Jan 2007
Ort: Reser runt
Inlägg: 3 660
Se till att ordna för att kunna varmhålla saker medan du lägger upp grejerna.

Ställ in alla tallrikar i ugnen så dom nästan bränns.

Typiskt brukar vara storform med potatisgratäng med stekt svamp, svampbuljong och förkokt potatis så den är riktigt krämig.

Helstekta fläskfileer eller ifall du kan ta i, helstekta Rostas. Då kan du köra 5 kilo i sous vide direkt och bara bryna dom medan du lägger upp.

Gör en sallad dagen före som inte säckar ihop
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av mini Visa inlägg
Jag ber om ursäkt å hela kvinnosläktets vägnar. Vi skäms. Vi är dåliga flickor.
20:35 2009-11-08
öh, jag har börjat träna igen.
agazza är uppkopplad nu   Svara med citat
Gammal 2019-03-14, 09:11   #3
Lennix
Registered User
 
Lennixs avatar
 
Reg.datum: Jan 2014
Inlägg: 1 746
Citat:
Ursprungligen postat av Raschmus Visa inlägg
På lördag har jag 15 gäster.
Ikväll kommer jag hem 22.00, i morgon jobbar jag till 16 och ska på examensfest 19.00. Således lite tid att förbereda mig och heller ingen större lust att slava speciellt många timmar i köket.

Gästerna är 21-81 år gamla där den äldre skolan föredrar kokt potatis före en Vietnamesisk vårrulle om man säger så.

Har ordinarie köksutrustning plus sous vide.

Hjälp mig komma med tips på tre rättersmiddag som går undan eller är lätt att förbereda.

Har ingen större lust att platea, serverar hellre upp så folk får plocka själva.
Här kommer ett väldigt enkelt upplägg om du vill anstränga dig minimalt

Förrätt:
Chévretoast med honung och pinjenötter. Du kan rosta bröden i ugnen och bara slänga på resten.

Middag:
Tacopaj i långpanna med sallad, nachochips och massa olika dipp osv som gästerna själva kan lasta på!

Efterrätt:
Knäckig äpplepaj -
Pajrecept

Brukar dock byta ut rismjölet till vanligt mjöl så den inte är glutenfri. Den är svingod. Servera med glass/vaniljsås.

Ingen aning om din ambitionsnivå men allt ovan är gott och enkelt, men jävligt svensson. Allt förutom förrätten kan du göra i förväg
__________________
Viktdopad journal

237.5 - 140 - 265
Captain of Crush #3
Instagram

Senast redigerad av Lennix den 2019-03-14 klockan 09:12.
Lennix är uppkopplad nu   Svara med citat
Gammal 2019-03-14, 10:01   #4
Diomedea exulans
Klår sin lillasyster i armbrytning
 
Diomedea exulanss avatar
 
Reg.datum: Dec 2012
Ort: Ronneby
Inlägg: 8 365
Det finns jättefina färdiga tårtor, kakor och glassar att köpa till efterrätt iallafall.
__________________
Min journal - försöker bli större, starkare och hårdare, och kanske rentav lite hälsosammare.
Citat:
Ursprungligen postat av Nattljus Visa inlägg
Jag tror att Dio är kläckt ur ett sånt där målat kaninägg. Det skulle förklara mycket
Diomedea exulans är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-03-14, 10:51   #5
Mats J
Registered User
 
Reg.datum: Apr 2005
Inlägg: 821
En porterstek till varmrätt brukar gå hem hos både gamla som unga, superenkelt också. Aktiv tillagningstid är väl ca 5-10 min sedan får den stå och puttra i 2 timmar själv. Övrig tillagning är ju kokt potatis och sås (som görs på skyn), grönsaker möjligen. Brukar alltid köra på det när jag ska ha bjudning men inte vill lägga speciellt med tid på matlagning.
Mats J är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-03-14, 10:55   #6
Anton Fräs
Stark
 
Anton Fräss avatar
 
Reg.datum: Oct 2008
Ort: Göteborg
Inlägg: 8 719
Citat:
Ursprungligen postat av agazza Visa inlägg
Se till att ordna för att kunna varmhålla saker medan du lägger upp grejerna.

Ställ in alla tallrikar i ugnen så dom nästan bränns.

Typiskt brukar vara storform med potatisgratäng med stekt svamp, svampbuljong och förkokt potatis så den är riktigt krämig.

Helstekta fläskfileer eller ifall du kan ta i, helstekta Rostas. Då kan du köra 5 kilo i sous vide direkt och bara bryna dom medan du lägger upp.

Gör en sallad dagen före som inte säckar ihop
Det här tycker jag är ett riktigt bra förslag, gott är det också.
__________________
Leg. dietist

Min väg ur depression och ångest!

Citat:
Ursprungligen postat av Jorgen Visa inlägg
Min pappa är starkare än era pappor så ni kan lika gärna lägga ner.
Anton Fräs är uppkopplad nu   Svara med citat
Gammal 2019-03-15, 18:16   #7
baktung
cool bispes kung
 
baktungs avatar
 
Reg.datum: Apr 2016
Ort: Stockholm
Inlägg: 2 272
Enkla rätter låter som lasagne eller nån gryta med paj eller pannacotta till efterrätt. Bärpajer brukar vara ett säkert kort med lite vaniljsås eller vaniljglass. Och så nån soppa till förrätt.

Så kanske:

Grönkålssoppa med ägghalva

Lasagne med nån grönsallad till

Äppelsmulpaj med vaniljglass
__________________
Om: Försöker styrkebygga och bli bra på knäböj. 176 cm, född 87.
Pers: Knäböj: 185 kg Hantelpreachercurl: 30 kg Benspark: hela magasinet
So Journalistic
baktung är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-03-16, 02:40   #8
Analbumcover
Registered User
 
Reg.datum: Feb 2019
Inlägg: 19
Förrätt: 10g EAA och en kokt potatis.

Huvudrätt: En burk tonfisk med en kokt potatis.

Efterrätt: Vaniljkvarg alt. Kesella med funlight.

Senast redigerad av Analbumcover den 2019-03-16 klockan 02:46.
Analbumcover är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-03-18, 13:59   #9
Raschmus
Registered User
 
Raschmuss avatar
 
Reg.datum: Dec 2007
Ort: Västkusten
Inlägg: 5 081
Tack för tipsen. Gillade analbumcovers tips bäst men blev hyfsat likt Agazza. Körde räkcocktail-variant följt av gratäng och viddad entrecote, sallad och rödvinssås avslutat med Dios tips med färdigköpt tårta. Jag kunde slappna av hyfsat och slapp h*ra hela kvällen som husmor.
__________________
Journalen

Citat:
Ursprungligen postat av ryss Visa inlägg
Om jag ser en snigg tjejen moste jag ge till henne stor knull hehehe :P
Citat:
Ursprungligen postat av hibbe Visa inlägg
Bara jag bygger muskler o ser kriminell ut är det chill
Citat:
Ursprungligen postat av Yes Visa inlägg
Bland kycklingar är det lätt att vara tupp.
Raschmus är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-03-20, 00:13   #10
Analbumcover
Registered User
 
Reg.datum: Feb 2019
Inlägg: 19
Varsågod

Låter lyckat i alla fall!
Analbumcover är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 15:26.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)