Mycket prat om Aspartam, Men Acesulfam K?

[King Grub]

Ursprungligen postat av Sverker

King Grub referera hit:
https://www.wcrf.org/int/about-us/who-we-are-what-we-do

Visserligen viktigt men det är inte WHO.

This category is used when there is sufficient evidence of carcinogenicity in humans. In other words, there is convincing evidence that the agent causes cancer. The evaluation is usually based on epidemiological studies showing the development of cancer in exposed humans.

https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/

[Sverker]

Jag ifrågasätter inte World Cancer Research Funds arbete eller rekommendationer.

Nitriten är här idag och vi har använt det under lång tid. Det är så pass effektivt att det idag inte finns lika bra alternativ. I Danmark har man sänkt gränserna och det blir spännande och följa utvecklingen där. Bästa lösningen, idag, för oss ifall vi väljer nitritfritt är att förvara maten kallare, <+4 grader C med kortare hållbarhetstid.

[King Grub]

Poängen var bara att det är WHO.

[Sverker]

OK


Länken är faktiskt väldigt läsvärd. Tydlig.
https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/

[Helgehorse]

Ursprungligen postat av King Grub

Poängen var bara att det är WHO.

Det baskagge länkade, Behöver man få i sig lite e250/nitrit? Är det samma sak. Är det eventuellt i liten mängd bra för det t.ex dödar bakterier i tarmfloran eller blodflöde och immunförsvar som läkartidningen skrev.


.

[Helgehorse]

Ursprungligen postat av Baskagge

Ja det är det väl. Fast det handlar ju om små mängder som kroppen själv väljer och tillverkar från grönsaker.

https://www.livsmedelsverket.se/livs...-natriumnitrit

https://www.livsmedelsverket.se/livs...h-nitrosaminer

https://traningslara.se/e250-ett-til...upp-med-del-1/

https://traningslara.se/e250-ett-til...upp-med-del-2/

https://www.svd.se/daligt-fett-i-svenskt-kott

Intressant, Men e250 heter ju dock natriumnitrat och det andra Nitrit endast. Är det någon stor skillnad på dessa eller är båda samma sak

[King Grub]

Nej. Det står inte heller i länken.

Där står

Vi tror att ett kontinuerligt intag av nitratrik föda, tex grönsaker, kan bidra till att bibehålla adekvata vävnadsnivåer av nitrit och NO,

Det finns ingen anledning att äta nitritsalter.