Den opolitiska semmeltråden

[Klein]

Ett rejält lass med bruna bönor och fläsk följt av hetvägg kan få vem som helst att vilja kalla på prästen.

[blåvitt]

Tog mig precis en semla på bröd & salt skeppsbron. Visuellt gjorde den ett fattigt intryck, men sällan har själva bullen varit en sådan höjdpunkt i upplevelsen av denna bakelse. Inte pga en torftig mandelmassa eller grädde (även om grädden borde ha vispats lite hårdare), utan på helt egna meriter.

46kr gick den på dock. Värt det i sthlmsmått mätt men vart som helst annars hade jag satt hjärtat i halsgropen

[svenbanan]

Det rätta avret är att man äter semlan som hetvägg ifall den inte är pinfärsk. Dvs brödet i sig kan ha legat i frysen innan, men ifall mandelmassan och grädden monterats så måste man äta semlan inom en timme eller så. Ifall semlan ställts in i kylskåp ett par timmar duger den inte heller längre att äta som en färsk semla, eftersom själva bullen blir tråkig.

Men å andra sidan är inte färska semlor heller lämpliga att äta som hetvägg eftersom de faller sönder för snabbt i mjölken.

Som tur är så är bägge sätten väldigt goda.

Dessutom kan man göra hetvägg med varm choklad eller kaffe-latte istället för bara mjölk ifall man vill trixa till det lite.

[stridis]

Ursprungligen postat av svenbanan

Dessutom kan man göra hetvägg med varm choklad eller kaffe-latte istället för bara mjölk ifall man vill trixa till det lite.

[Diomedea exulans]

Älskar förresten att det numera är regel att börja alla trådar med "den opolitiska..." Ska börja min nästa journal med det.

[svenbanan]

Ursprungligen postat av stridis

Den här tråden påminde mig om att jag hade två köpesemlor i kylen. Så jag åt dem just som hetvägg med kaffe-latte. Sjukt gott. Första hetväggen för mig i år, eftersom jag tidigare enbart ätit hemgjorda, och då käkat dem direkt de blivit monterade.

[Diomedea exulans]

Mamma gav mig precis en hemgjord semla.

Förresten, kan man istället för semla säga "lakto-ovo-vegetarisk hamburgare"?

[svenbanan]

Ursprungligen postat av Diomedea exulans

Mamma gav mig precis en hemgjord semla.

Förresten, kan man istället för semla säga "lakto-ovo-vegetarisk hamburgare"?

Nej! Och försöker man så kommer man få en örfil över internet!

[Diomedea exulans]

Ursprungligen postat av svenbanan

Nej! Och försöker man så kommer man få en örfil över internet!

Kom att tänka på det efter att jag läst att hamburgare, när den var ny i Sverige, på ett ställe kallades för "köttsemla"...

[Akerhage]

Såg faktiskt gott ut med semmelburgare, dock potatismos och ingen grädde, säkerligen ingen mandelmassa heller

https://www.javligtgott.se/semmelburgaren/

Ursprungligen postat av Diomedea exulans

Älskar förresten att det numera är regel att börja alla trådar med "den opolitiska..." Ska börja min nästa journal med det.

Grymt, då är jag fadern till den regeln tror jag då jag började bildtråden så.

[svenbanan]

Ursprungligen postat av Diomedea exulans

Kom att tänka på det efter att jag läst att hamburgare, när den var ny i Sverige, på ett ställe kallades för "köttsemla"...

Ursprungligen postat av Akerhage

Såg faktiskt gott ut med semmelburgare, dock potatismos och ingen grädde, säkerligen ingen mandelmassa heller

https://www.javligtgott.se/semmelburgaren/

[Lafayette]

Raw Food-semla!

[Sarco]

Jag vill också kalla det fastlagsbulle men jag har accepterat att jag för en förlorande kamp.

För övrigt bör en fastlagsbulle för att vinna mitt gillande ha:

- Bullen urgröpt och inkråmet blandat med riven mandelmassa och lättvispad grädde, därefter återställt i hålet man skapade
- Inte för hårt vispad grädde (hellre för lite än för mycket), gärna med lite mandelmassa i
- Florsocker ovanpå
- Rejält med kardemumma i degen.

Hetvägg vet jag att min mamma försökte sälja in, men nej. Det slog aldrig.

[svenbanan]

Ursprungligen postat av Sarco

Jag vill också kalla det fastlagsbulle men jag har accepterat att jag för en förlorande kamp.

För övrigt bör en fastlagsbulle för att vinna mitt gillande ha:

- Bullen urgröpt och inkråmet blandat med riven mandelmassa och lättvispad grädde, därefter återställt i hålet man skapade
- Inte för hårt vispad grädde (hellre för lite än för mycket), gärna med lite mandelmassa i
- Florsocker ovanpå
- Rejält med kardemumma i degen.

Hetvägg vet jag att min mamma försökte sälja in, men nej. Det slog aldrig.

Det största problemet med semlor är att man måste ta av locket och äta det separat. Försöker man bita genom lock + grädde + resten av semlan slutar det ju alltid i fiasko. Men locket i sig är ju rätt tråkigt, så min lösning är att skära semlan nästan halvvägs, så att locket blir mycket större. Då kan man gröpa ur både locket och botten och fylla med mandelmasseblandningen. Så det blir i princip två små semlor av en. Helt suveränt.

Jag brukar blanda mandelmassan med det urgröpta ur bullen samt lite mjölk till lagom konsistens. Det blir lätt overkill på grädde annars tycker jag.

Grädden brukar jag vispa med lite vaniljsocker och lite strösocker, så den blir en aning sötad och smakar rätt mycket vanilj.

[skyffelmördarn]

Har lite för mycket skägg just nu för att kunna äta semla.