Tråden om grillat, allt från kött till fisk och grönsaker. Videos och foton.

[Sir Anselm]

Ursprungligen postat av Nykropp

Hehe. Nej det hade jag inte. Men det var lite kort datum på dom.

Ha ha, varför tänker jag på Solsidan när jag läser det här?

[Nykropp]

Ursprungligen postat av Sir Anselm

Var på Bauhaus i helgen och köpte mig en Weber One Touch Premium 57cm. Har väl grillat en del innan, men tänkte försöka lära mig lite nya tricks. Någon som kan rekommendera en bra bok? Är Borsséns bra?

Google är bättre.
Fråga vad du vill veta så skall jag berätta.

[Nykropp]

Ursprungligen postat av Sir Anselm

Ha ha, varför tänker jag på Solsidan när jag läser det här?

Du anar inte vad min fru garvade när vi såg det avsnittet. Grillavsnittet sammanfattar mig ganska bra. Jag menar "hur kan man inte veta vad man grillar på".

[Sir Anselm]

Ursprungligen postat av Nykropp

Google är bättre.
Fråga vad du vill veta så skall jag berätta.

Ha ha, jo jag förstår det, men jag är lite kokboksnörd, gillar att kunna ligga i soffan och bläddra och hitta inspiration

Ursprungligen postat av Nykropp

Du anar inte vad min fru garvade när vi såg det avsnittet. Grillavsnittet sammanfattar mig ganska bra. Jag menar "hur kan man inte veta vad man grillar på".

[Sir Anselm]

Jaha, det blev grillpremiär i lördags. Fick tag på något som kallades för Flap Steak på Kvantum här i Norrköping. Såg lite grann ut som ryggbiff, men mer djupröd och med en fantastisk marmorering. Körde lite Rub på det, serverade med hemmagjord potatissallad, barbecuesås samt lite tzatziki.

Grymt gott!

Tände förresten grillen med varmluftspistol, praktiskt!

[hoog]

Måste bara fråga, om jag steker 1kg kyckling, hur mycket mindre väger det efter jag har stekt det? Är det 100 kcal per 100g stekt som fryst? Antagligen fel tråd.

[Nykropp]

Ursprungligen postat av hoog

Måste bara fråga, om jag steker 1kg kyckling, hur mycket mindre väger det efter jag har stekt det? Är det 100 kcal per 100g stekt som fryst? Antagligen fel tråd.

Här bryr vi inte oss om vad mycket saker väger...eller ja..ju mer det väger ju bättre.

Startade grillen för ca 30 minuter sedan och placerade dessa på.

ca 2kg tjocka revbenspjäll. Rökes med körsbärsträd. Kommer nog ta ca 4 timmar skulle jag tro. Serveras med bakpotatis och västkustsallad samt bröd. Bild på färdigt resultat följer senare.

[Nykropp]

Då var det klart. 4 timmar.

[StarkaUlf]

Fysatan vad gott det där ser ut nykropp mört?
Bor tyvärr i england just nu, så har inte tillgång till en grill :/ blir så sjukt sugen

[Nykropp]

Ursprungligen postat av StarkaUlf

Fysatan vad gott det där ser ut nykropp mört?
Bor tyvärr i england just nu, så har inte tillgång till en grill :/ blir så sjukt sugen

Mmmmm. När det får ligga på grillen i dryga 4 timmar så faller det av benen.

[StarkaUlf]

Ursprungligen postat av Nykropp

Mmmmm. När det får ligga på grillen i dryga 4 timmar så faller det av benen.

Kan tänka mig det
Blir att pröva det när man kommer hem i sommar på semester någon speciell marinad/glaze?

[Jr.]

Ser sjukt gott alltihop! Tyvärr verkar jag vara världens sämsta på att grilla =/
Tänkte testa ditt första recept med kycklingarna Nykropp, men så fort jag sätter på locket på klotgrillen så verkar värmen försvinna. Tycker ändå jag hade riktigt bra glöd innan liksom... =/

[Nykropp]

Har du öppnat spjällen ordentligt? Vad har du för grill?

[Jr.]

Det är en billig sak, men har spjäll både under och över och ett litet galler så man kan lägga briketterna lite högre
Det löste sig sen, antar att det bara är min ovana som gör att jag blir orolig. Sjukt gott blev det iaf, hade inte tänkt på att "röka" köttet innan! Hade spjällen öppna som i din video

[Delirium]

Ursprungligen postat av Nykropp

Då var det klart. 4 timmar.

Jag blir rörd så underbart det där ser ut.
Grilla är en fantastisk sysselsättning och jag ser fram emot att få bidra med något inom kort.