MCT

Vart hittar jag MCT-fett i vanlig mat...exempel...??!

Tack på förhand

MVH/spinkoo

Vad är MCT-fett?

[gasoliner]

kolla på Fairings sidatror de har det i sin produktline..

[Sverker]

MCT är " mellanlånga " fettsyror vilket innebär att de är lösliga i vatten !
Som vattenlösliga går de precis som kolhydrat och protein till levern. Levern tackar och tar emot fettet som snabbt omvandlas till energi. En annan egenskap är att MCT-fettet är lättare för magen enzymer att bryta ned vilket gör fettet till en relativt snabb energikälla.

Detta fett utvinns ur palmkärnoljan som kommer från oljepalmen. Ett annat alternativ är kokosfettet men där är andelen lägre och mängden mättat fett högre.
Det finns alltså inget svenskt livsmedel som innehåller MCT-olja.
Sverker

[ 17 April 2002: Inlägget har ändrats av: Sverker ]

[gasoliner]

Saxat från Fairings produktinfo:

"MCT (Medium Chained Triglycerides) ger dig mycket energi snabbt. Det är en modifierad fettmolekyl som uppför sig som kolhydrater men ger 2,5 ggr så mycket energi per gram.

MCT förser kroppen med lättsmält, snabb energi utan att påverka blodsockerkurvan negativt.
En annan unik egenskap MCT har är att det är ett fett som inte är beroende av carnitin för att kunna ge energi, vilket innebär att kroppen sparar carnitin till den kroppsegna fettförbränningen.

MCT sparar även muskelprotein under träning, som leder till mer tillgängligt protein i kroppen att bygga muskler med efter träning.
Upptaget av vitaminer och mineraler förbättras också vid intag av MCT.

Ett högt intag av MCT under diet gör att muskelmassa sparas och överträning motverkas. En studie på MCT visade att styrketränande tappade rejält med underhudsfett men gick inte ned i vikt - MCT underlättar alltså fettförbränningen och muskeluppbyggnaden.

MCT används förövrigt i bröstmjölksersättning för spädbarn och i sjukhusens näringsprogram för patienter med stora energibehov och som inte kan inta vanlig föda."

användbart under en ketodiet kanske?

[ 17 April 2002: Inlägget har ändrats av: Gasoliner ]

MCT=Medium Chain Triglycerides

MCT ger dig mycket energi snabbt. Det är en modifierad fettmolekyl som uppför sig som kolhydrater men ger 2,5 ggr så mycket energi per gram.

MCT förser kroppen med lättsmält, snabb energi utan att påverka blodsockerkurvan negativt.
En annan unik egenskap MCT har är att det är ett fett som inte är beroende av carnitin för att kunna ge energi, vilket innebär att kroppen sparar carnitin till den kroppsegna fettförbränningen.

MCT sparar även muskelprotein under träning, som leder till mer tillgängligt protein i kroppen att bygga muskler med efter träning.
Upptaget av vitaminer och mineraler förbättras också vid intag av MCT typ =)).

men själv föredrar jag vanlig fisklever olja eller Omega 3 som det numera heter.

he he en hann före mig såg ja nu :P

"Det är en modifierad fettmolekyl...."
Det låter som om den skulle vara härdad!!??

[Sverker]

Nej den är inte härdad. De " mellanlånga " fettsyrorna, MCT är redan från början helt mättade så det behövs inte.

Att de är modifierade betyder egentligen att de är förädlade.
Råvarorna, palmkärnolja och ev. kokosolja innehåller endast 10 - 15 % av MCT. Genom olika processer renframställs sedan MCT vilket inte är så svårt eftersom MCT har helt avvikande egenskaper (som att de löser sig i vatten ).
Det är därför MCT-oljan inte är så hutlöst dyr trots att råvaran är exklusiv.

[ 18 April 2002: Inlägget har ändrats av: Sverker ]

[Fairing]

Kunnigt Sverker!
Dessutom låter förädlat bättre än modifierat.
Ska skälla på tyskarna som skrivit informationen

Ska nog byta ut modifierat till förädlat hmm...

Tackar!

[Sverker]

Tackar så mycket.