Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gammal 2023-03-13, 14:27   #1
kaspen
Registered User
 
kaspens avatar
 
Reg.datum: Aug 2011
Inlägg: 624
King Grubs chokladbollar

Tja

Minns att jag läste för några år sen på det här forumet ett recept på protein-chokladbollar, ett recept från Grub. Jag gjorde dom ett par gånger och de var sjukt goda, men jag har tappat bort receptet. Har du kvar det Grub? Om inte, minns nån av er vad receptet var?
kaspen är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-13, 16:03   #2
Dåren
Tuff Knutte
 
Dårens avatar
 
Reg.datum: Mar 2015
Inlägg: 449
Citat:
Ursprungligen postat av King Grub Visa inlägg
Keso eller kesella. Proteinpulver. Blanda. Eventuellt havregryn, socker, O'Boy, glass och liknande.

Givetvis är det bäst om smakerna passar ihop eller kompletterar varandra. T ex vaniljproteinpulver i vaniljkvarg.

Keso + havregryn + chokladproteinpulver + chokladmjölk = komplett måltid.
Närmaste jag kunde hitta ett sådant recept.
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av Diomedea exulans Visa inlägg
Vassleproteinpulver består av sågspån och anabola steroider. Källa: mina föräldrar.
Doctors are always changins their minds. One week bacon grease is bad for you, the next week we're not getting enough of it!

My path from obesity begins right here!
Dåren är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-13, 16:03   #3
Dåren
Tuff Knutte
 
Dårens avatar
 
Reg.datum: Mar 2015
Inlägg: 449
"Sjukt gott" låter det då rakt inte...
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av Diomedea exulans Visa inlägg
Vassleproteinpulver består av sågspån och anabola steroider. Källa: mina föräldrar.
Doctors are always changins their minds. One week bacon grease is bad for you, the next week we're not getting enough of it!

My path from obesity begins right here!
Dåren är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-13, 17:45   #4
skyffelmördarn
Registered User
 
skyffelmördarns avatar
 
Reg.datum: Dec 2019
Inlägg: 963
Citat:
Ursprungligen postat av Dåren Visa inlägg
"Sjukt gott" låter det då rakt inte...
Proteinversioner av allt är en jävla styggelse, jag hade hellre svept en proteinshake och ätit en liten tesked av en riktig chokladboll istället för någon sorts blandning av båda.
skyffelmördarn är uppkopplad nu   Svara med citat
Gammal 2023-03-13, 21:03   #5
Lafayette
Jag har frågat två år i rad, jag ger upp.
 
Lafayettes avatar
 
Reg.datum: Oct 2018
Inlägg: 519
Citat:
Ursprungligen postat av Dåren Visa inlägg
"Sjukt gott" låter det då rakt inte...
De ger gainz dock, är det King Grub-recept ger det extra placebo också.
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av StarkaUlf Visa inlägg
Livet är upp och ner, som en knäböj.
Lafayette är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-14, 04:09   #6
kaspen
Registered User
 
kaspens avatar
 
Reg.datum: Aug 2011
Inlägg: 624
Citat:
Ursprungligen postat av Dåren Visa inlägg
"Sjukt gott" låter det då rakt inte...
Du får ha i åtanke att jag är sjukt lättimponerad. Min fru kallar mig ”the garbage disposal”

Det var ett riktigt recept. Minns att det var keso, havregryn och proteinpulver men jag minns inte mer än så och kommer inte ihåg proportionerna alls.
kaspen är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-14, 08:36   #7
StarkaUlf
Längtar till jul.
 
StarkaUlfs avatar
 
Reg.datum: Nov 2008
Inlägg: 9 685
Blir ändå hyfsat om man blandar havregryn, keso, kakao, sötningsmedel/socker och en skvätt kaffe. Blanda ner mjölk tills du får rätt konsistens.
Mixa först keson så att den blir slät, blanda sen ner resten.
Kör samma ratio som vanliga chokladbollar, fast ersätt mängden smör med samma mängd mixad keso.

Använd inte kvarg. Kvarg fungerar aldrig till något.
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av ceejay Visa inlägg
Skulle vända läraren upp och ner och säga att jag kan göra detta pga bänkpress med brygga och djupa böjar.
StarkaUlf är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-14, 09:51   #8
ozzian
Registered User
 
Reg.datum: Feb 2017
Ort: Marhult
Inlägg: 906
Bör havregrynen inte kokas eller blötläggas först ?

Jag ska testa o göra bollar av min havregrynsgröt m choklad protein och kreatin, koka den lite torrare , rulla i lite cocos o in i kylen!
Version två blir med nått sött i( vaniljsocker)
ozzian är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-14, 22:41   #9
RökteUppMinKatt
Registered User
 
RökteUppMinKatts avatar
 
Reg.datum: Sep 2020
Inlägg: 299
Citat:
Ursprungligen postat av ozzian Visa inlägg
Bör havregrynen inte kokas eller blötläggas först ?
Om du vill få bort lektiner - ja.
RökteUppMinKatt är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-15, 09:27   #10
StarkaUlf
Längtar till jul.
 
StarkaUlfs avatar
 
Reg.datum: Nov 2008
Inlägg: 9 685
Gör man standard chokladbollar ska havregrynen självklart inte kokas eller blötläggas först.
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av ceejay Visa inlägg
Skulle vända läraren upp och ner och säga att jag kan göra detta pga bänkpress med brygga och djupa böjar.
StarkaUlf är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-15, 19:12   #11
Sverker
Symmetrisk moderator
 
Sverkers avatar
 
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 498
Citat:
Ursprungligen postat av ozzian Visa inlägg
Bör havregrynen inte kokas eller blötläggas först ?

Jag ska testa o göra bollar av min havregrynsgröt m choklad protein och kreatin, koka den lite torrare , rulla i lite cocos o in i kylen!
Version två blir med nått sött i( vaniljsocker)
Havregryn är redan värmebehandlade. De är ångbehandlade. Du kan tugga och svälja dem torra och ändå ta upp all näring.

Lektiner finns i bönor.

Fytaser som bryter fytinsyran och underlättar upptaget av ex. magnesium är redan denaturerade i havregryn och fungerar inte längre.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
Sverker är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-15, 21:22   #12
RökteUppMinKatt
Registered User
 
RökteUppMinKatts avatar
 
Reg.datum: Sep 2020
Inlägg: 299
Citat:
Ursprungligen postat av Sverker Visa inlägg
Havregryn är redan värmebehandlade. De är ångbehandlade. Du kan tugga och svälja dem torra och ändå ta upp all näring.

Lektiner finns i bönor.

Fytaser som bryter fytinsyran och underlättar upptaget av ex. magnesium är redan denaturerade i havregryn och fungerar inte längre.
Lektiner finns i många livsmedel.

Hur länge värmebehandlas havregryn? Finns det något dokumenterat om hur lektininnehållet reduceras? För allt man får upp när man söker är att lektininnehållet är högt.

Senast redigerad av RökteUppMinKatt den 2023-03-15 klockan 21:24.
RökteUppMinKatt är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-16, 19:12   #13
Sverker
Symmetrisk moderator
 
Sverkers avatar
 
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 498
Är fortfarande övertygad om att lektiner är en grupp proteiner som finns i bönor.
https://www.livsmedelsverket.se/livs...ifter/lektiner

Det hindrar inte att man på andra ställen kanske nämner olika proteiner som blockerar matspjälkningen och kallar de lite slarvigt lektiner.


Till sak. Stärkelsen i havregrynen är förklistrad och proteinerna/enzymerna är denaturerade. Vi tar lätt upp både glukosen i stärkelsen och aminosyrorna från proteinerna. Fettet är heller inget problem att absorbera.
Vid vilken temperatur ?
Har faktiskt aldrig ångvalsat havregryn. Gissar att de arbetar någonstans mellan 65 och 80 grader C i kärnan på havrekornen.


De flesta uppskattar säkert beta-glukanet, dvs kostfibrerna, i havregrynen också.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
Sverker är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-16, 22:56   #14
Ett Orm
Silver lifter
 
Ett Orms avatar
 
Reg.datum: Jun 2011
Ort: Mitt i Sverige, lite åt sidan..
Inlägg: 2 611
Kan man inte ha i ägg och ev bakpulver och micra för att göra den till nån form av kaka? blir ju lite mer matigt.
__________________
ᕦ( ˘ᴗ˘ )ᕤ
Ett Orm är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2023-03-17, 12:07   #15
Magrauta
Registered User
 
Reg.datum: Sep 2022
Inlägg: 90
Citat:
Ursprungligen postat av Sverker Visa inlägg
Havregryn är redan värmebehandlade. De är ångbehandlade. Du kan tugga och svälja dem torra och ändå ta upp all näring.

Lektiner finns i bönor.

Fytaser som bryter fytinsyran och underlättar upptaget av ex. magnesium är redan denaturerade i havregryn och fungerar inte längre.
Lektiner finns dock i spannmål inkl havregryn (tex agglutinin)
gluten är exempel på en lektin, finns flera sorters lektiner och finns i hela växtriket i princip inte endast bönor. Men man nämner det ju sällan vid små mängder. Spannmål + baljväxter har dock "höga" värden agglutinin.
Magrauta är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 00:27.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)