Anti-inflamatorisk kost

[Köttis]

Ursprungligen postat av Sverker

Varför inte en frukost på äpplen?
Ökad kortisol på morgonen påverkar inte levern. Tvärtom så är nivån av insulin låg så vill man äta äpplen så är säkert inte som frukost något dåligt alternativ. Sämst är att avslut en kalloririk frukost med en hög äpplen. En överbelastad lever bör då skicka in fruktosen i fettsyrasyntesen.

Jag brukar äta frukt efter maten. Bör jag se mig om efter en ny lever?

Sent from my FRD-L19 using Tapatalk

[Sverker]

Nej. Din lever duger. Den tar hand om den mesta fruktosen och skapar leverglykogen eftersom du redan tränat innan middagen. Det lilla fett du bildar skickar levern ut i någon mystisk VLDL-kolesterol-partikel som snabbt dumpar sitt innehåll i din bukhåla. Bukhålan tömmer du sedan på fettet nästa dag, någon timme innan lunchen.

[KoloKille]

Ursprungligen postat av Sverker

Nej. Din lever duger. Den tar hand om den mesta fruktosen och skapar leverglykogen eftersom du redan tränat innan middagen. Det lilla fett du bildar skickar levern ut i någon mystisk VLDL-kolesterol-partikel som snabbt dumpar sitt innehåll i din bukhåla. Bukhålan tömmer du sedan på fettet nästa dag, någon timme innan lunchen.

All fruktos leder till leversteatos i högre utsträckning än vad andra sockerarter gör, oavsett mängd. Om man dessutom äter stora mängder fruktos under en längre tid leder det dessutom till en ökad inlagring av visceralt fett.

[Sverker]

Ja. Det var det jag skrev. Äter vi för mycket så lagrar vi in fett både här och där. Men äter vi lagom/rätt mängd kalorier så förbränner vi också dem och behåller vår kroppsvikt. Lite tråkigt att fett bildat i levern i större andel lagras i bukhålan. Lite svårare att förbränna med träning utan mer tillgängligt i perioden mellan måltiderna när insulinet är lågt.

Jag är inte ens säker på att fettlever är något problem för någon som får i sig tillräckligt med protein för att bilda kolesterolpartiklar och skicka ut bildat fett i kroppen. Säkert ett större problem, som jag redan skrivit, för alkoholister som väljer alkohol som energikälla och inte protein för att underhålla leven och bilda VLDL.

[Helgehorse]

Gudiol har ju någon artikel om fettlever och mättat fett vs fruktos typ, Där mättat fett är värre om du nu är orolig för fettlever.

Men en följdfråga om fruktos, Är det något "bra" med fruktos alls? Hur är det med frukter/juicer osv, Är det 100% fruktos endast och inget glukos?

Är en banan efter träning dåligt om man vill fylla på "energi" då det innehåller fruktos endast och inte ger något insulin påslag/lagrar glukos? Jämfört med en vetebulle

[Sverker]

Du hittar ingen frukt med 100 % fruktos. Räknar du mängden fruktos och vanligt socker i en frukt är det ca 50 % fruktos och 50 % glukos.

[Helgehorse]

Ursprungligen postat av Sverker

Du hittar ingen frukt med 100 % fruktos. Räknar du mängden fruktos och vanligt socker i en frukt är det ca 50 % fruktos och 50 % glukos.

Det är så i en frukt med alltså? 50/50 mellan fruktos och glukos?

Varför pratas det alltid om fruktos just i frukt då(iallafall vad jag hör vid fikabordssnacket), Gammal "myt"/tankesätt bara för det är frukt eller? Att man automatiskt tänker att det endast är fruktos.

[Prost]

Ursprungligen postat av Helgehorse

Gudiol har ju någon artikel om fettlever och mättat fett vs fruktos typ, Där mättat fett är värre om du nu är orolig för fettlever.

Men en följdfråga om fruktos, Är det något "bra" med fruktos alls? Hur är det med frukter/juicer osv, Är det 100% fruktos endast och inget glukos?

Är en banan efter träning dåligt om man vill fylla på "energi" då det innehåller fruktos endast och inte ger något insulin påslag/lagrar glukos? Jämfört med en vetebulle

Positivt är väl att det är gott, ger långvarigare energi och med ett lägre insulinpåslag. Och OM man har behov att maximera hastigheten på glykogeninlagringen så går det snabbare exempelvis med en blandning av fruktos och glukos jämfört med enbart glukos.

[King Grub]

Ursprungligen postat av Helgehorse

Det är så i en frukt med alltså? 50/50 mellan fruktos och glukos?

Det är olika för alla frukter och olika beroende på mognadsgrad.

[Helgehorse]

Ursprungligen postat av Prost

Positivt är väl att det är gott, ger långvarigare energi och med ett lägre insulinpåslag. Och OM man har behov att maximera hastigheten på glykogeninlagringen så går det snabbare exempelvis med en blandning av fruktos och glukos jämfört med enbart glukos.

Men isådanafall ger ju socker lika långvarig energi också? Då det är 50/50 med?


Varför går det snabbare med en blanding istället för enbart glukos?

Tänker typ maltodextrin, Är inte det enbart glukos?

[Helgehorse]

Ursprungligen postat av King Grub

Det är olika för alla frukter och olika beroende på mognadsgrad.

Kan det vara stor skillnad?

Men det är alltid en blanding av fruktos&glukos?

[King Grub]

En grön banan är 80 % stärkelse. När den mognar omvandlas det till socker, varav mer och mer fruktos ju brunare bananen blir. När det än på slutet av sin ätbarhet, innan den blir övermogen, är mindre än 1 % av stärkelsen kvar och allt har blivit socker. Då är det mest fruktos. En brun banan smakar sötast, men har långsammast kolhydrater, på grund av fruktosmängden.

[King Grub]

Det gör snabbare därför att tarmen har olika transportörer för glukos och fruktos. Den kan bara ta upp ett gram per minut av glukos, men en kombination av glukos och fruktos passerar tarmväggen via olika transportörer och då kan upptaget bli 1,5 gram kolhydrater per minut.

[Helgehorse]

Ursprungligen postat av King Grub

Det gör snabbare därför att tarmen har olika transportörer för glukos och fruktos. Den kan bara ta upp ett gram per minut av glukos, men en kombination av glukos och fruktos passerar tarmväggen via olika transportörer och då kan upptaget bli 1,5 gram kolhydrater per minut.

Tack för svaren, Så socker t ex är bättre än vitt bröd om du behöver fylla på med glykogen efter ett intensivt pass?


Är en blanding bättre än rent druvsocker också?

[Helgehorse]

Men om man då skulle äta en brun banan efter ett pass, Lagras inte det relativt dåligt isådanafall, med tanke på att fruktos inte utsöndrar insulin?