Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gammal 2005-12-17, 23:37   #1
Anonym
Registered User
 
Anonyms avatar
 
Reg.datum: Nov 2005
Ort: Västerås
Inlägg: 218
Kvarg - FAQ

Tänkte göra en FAQtråd om kvarg, så alla slipper fråga.

Svenskt namn: kesella (kvarg) (äv. kvarg, kvark)

Engelskt namn: quark (äv. quark-curd)

Beskrivning: Kvarg är en typ av färskost, mycket proteinrik. Den liknar keso men har mindre grynig konsistens. Kvarg framställs av mjölk som mjölksyras, vilket får till följd att de fasta beståndsdelarna kan skiljas ut från de flytande. Den flytande delen, vasslen, får rinna av genom en silduk och vid industriell tillverkning centrifugeras massan. Därefter passeras massan genom silar. Den önskade fetthalten uppnås genom tillsats av grädde. Kvarg har höga halter av proteiner, kalcium och fosfat. Fosfatet minskar kalciumupptagningen i kroppen.

Kvarg används i ostkaka, i matlagning, i bakning och som smörgåspålägg.
Den äts också ofta tillsammans med funlight av kroppsbyggar/tyngdlyftare.

Det är vanligt att kvarg sötas och smaksätts med sylt för att bli en dessert, framför allt för barn.

Arla marknadsför matlagnings-kvarg under varumärket Kesella.

I Sverige finns också den mjukare form av kvarg som är vanlig i centraleuropa och oftast används som smörgåspålägg (säljs under varumärket "Philadelphia").

Förvaras i kylskåp och håller sig ca 21 dagar i oöppnad förpackning (gäller Arlas kesella). Det går även att frysa och tinas upp i kylskåp vid ett senare tillfälle.

Lidls kvarg som alla pratar om heter Milbona och ser ut såhär:

http://img460.imageshack.us/img460/4050/img12601la.jpg










http://susning.nu/Kvarg

http://sv.wikipedia.org/wiki/Kvarg

http://www.recepthjalpen.se/view_ing...php?ingrID=239
__________________
No man's träningsjournal
Anonym är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-12-17, 23:46   #2
Srednq
Avstängd
 
Srednqs avatar
 
Reg.datum: Oct 2005
Inlägg: 362
bara för att vara pedantisk så heter inte lidls kvarg milbona utan kvarg heter kvarg och det är företaget milbona som tillverkar den och i sverige säljs den på lidl.

edit: det svenska namnet är inte heller kesella utan kvarg. (som du har skrivit nedan är kesella arlas varunamn på kvarg)
Srednq är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-12-17, 23:57   #3
Anonym
Registered User
 
Anonyms avatar
 
Reg.datum: Nov 2005
Ort: Västerås
Inlägg: 218
Citat:
Ursprungligen postat av Srednq
det svenska namnet är inte heller kesella utan kvarg. (som du har skrivit nedan är kesella arlas varunamn på kvarg)
Nej, men som folklig beteckning säger man kesella.
Liksom du säger Xerox, Walkman eller Rollerblades.
__________________
No man's träningsjournal
Anonym är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-12-18, 00:10   #4
Sonny
Jag är hårdrockare
 
Sonnys avatar
 
Reg.datum: Nov 2004
Ort: L America
Inlägg: 4 661
Bra Initiativ, har väntat på något sånt här..
__________________
Tomorrow we enter the town of my birth.
I want to be ready.



Kolozzeum Black Metal Mafia
Sonny är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-12-18, 02:58   #5
Cerberus
Adam e söt.
 
Cerberuss avatar
 
Reg.datum: Mar 2004
Ort: På en bananbåt utanför Colombias kust
Inlägg: 6 178
vad fan kostar kvargen på lidl? Om den e billig ska jag fan lagar upp på skiten. Bli Kvargoman.
Cerberus är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-12-18, 03:09   #6
Toker
Registered User
 
Tokers avatar
 
Reg.datum: Aug 2001
Ort: hudiksvall
Inlägg: 193
6kr för 500gram tror ja de kostar var ett tag sen ja köpte nu men ruskigt billigt är de :p
Toker är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2009-02-10, 02:05   #7
freakyFlip
Registered User
 
Reg.datum: Feb 2009
Ort: haninge
Inlägg: 37
Citat:
Ursprungligen postat av Cerberus Visa inlägg
vad fan kostar kvargen på lidl? Om den e billig ska jag fan lagar upp på skiten. Bli Kvargoman.
den kostar typ 10kr nu:P
freakyFlip är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-12-28, 13:03   #8
Matthew_90
Registered User
 
Matthew_90s avatar
 
Reg.datum: Oct 2006
Inlägg: 162
Citat:
Ursprungligen postat av Anonym Visa inlägg
Nej, men som folklig beteckning säger man kesella.
Liksom du säger Xerox, Walkman eller Rollerblades.
+1

cellplast och inte Frigolit!
__________________
5.15min, -30m
Matthew_90 är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-11-04, 22:04   #9
Cappachino
Registered User
 
Cappachinos avatar
 
Reg.datum: Sep 2006
Inlägg: 15
Arla har ju vanilj kesella och lime jordgubbs kesella. Dock innehåller den mer fett. Jag brukar blanda en nästan en halv burk vanilj kesella med en halv kesella lätt. Blir riktigt gott!
Cappachino är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-11-09, 12:10   #10
Doctor Snuggles
Pink belt
 
Doctor Snuggless avatar
 
Reg.datum: Jan 2004
Ort: Var du bor
Inlägg: 5 490
"Arla marknadsför matlagnings-kvarg under varumärket Kesella. Kesella är färskost av typ Keso med finare korn och tillsatt sur smak, alltså inte kvarg av surmjölk. Arlas färskost "Buko" är den enda svenska produkten producerad av mjölk med hjälp av mjölksyrekulturer."

Kesella är alltså inte kvarg.
__________________
Har någon varit riktigt långt även som beslutat att använda ens gå vill göra ser mer ut?
Doctor Snuggles är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-11-12, 23:51   #11
damir_T
Banned
 
damir_Ts avatar
 
Reg.datum: Sep 2006
Ort: Eksjö, Småland
Inlägg: 1 093
Hmm ska nog börja köpa kvarg igen, kökade det en hel del innan, men svårt att hitta saker och blanda det med? Massa bra tips, såg en som sa kanel ?
damir_T är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-11-13, 21:07   #12
Max
Registered User
 
Reg.datum: Mar 2004
Inlägg: 2 116
Kanel, äpplebitar/rivet, äpplemos
Max är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-11-13, 21:35   #13
damir_T
Banned
 
damir_Ts avatar
 
Reg.datum: Sep 2006
Ort: Eksjö, Småland
Inlägg: 1 093
Citat:
Ursprungligen postat av Max
Kanel, äpplebitar/rivet, äpplemos
Funkar det bra med kanel ?? + Socker. NEEE. Typ sötningsmedel, har massor av er skrivit?
damir_T är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-11-13, 21:41   #14
Max
Registered User
 
Reg.datum: Mar 2004
Inlägg: 2 116
Testa lightäpplemos om du är rädd för socker, inget tillsatt socker vilket gör att du knappast får i dig särsikilt mycket socker.
Max är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-11-13, 21:42   #15
damir_T
Banned
 
damir_Ts avatar
 
Reg.datum: Sep 2006
Ort: Eksjö, Småland
Inlägg: 1 093
Citat:
Ursprungligen postat av Max
Testa lightäpplemos om du är rädd för socker, inget tillsatt socker vilket gör att du knappast får i dig särsikilt mycket socker.
Ahh inte rädd precis ! Men så man inte får i sig för mkt.. :P
damir_T är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 00:54.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)