Jag har läst att kalciumet i mjölken försämrar kroppens förmåga att ta upp järn, och det är det enda. Maten måste ju kroppen ta upp. Annars kunde vi druckit ett glas mjölk till all mat och sagt:"Det är lugnt, mjölken hindrar ju upptaget av det jag just åt..."
Sedan har ju kasein ett högt II som alla andra mjölkprodukter och det just efter träning som man vill ha insulinpåslag, även om kasein är ett långsamt protein. Och gainer med vatten som ligger på 0 kalorier så är väl några dl mjölk bättre ur den synpunkten med, då mjölk råkar innehålla lite fler kalorier.
Mvh
/Henrik