Proteinpannkakor - ert bästa recept?

[antonwiberg]

okej! grymt, då testar jag med kakao imorgon!

[Nitram]

Här får ni ett underbart recept på Amerikanska pannkakor
Går utmärkt att tillsätta kakao om man vill samt proteinpulver.

Ingredienser:
4st ägg
2,4dl kokosmjölk
2tsk vaniljpulver
1,2dl kokosmjöl
1tsk bakpulver
1/2tsk salt
1tsk honung

1. Vispa äggen
2. Blanda i kokosmjölk, vaniljpulver och honungen, vispa lite till
3. Blanda de andra ingredienserna i en separat skål, blanda väl.
4. Blanda ihop allt. Nu blir smeten ganska så tjock. Den ska bli det!
5. Stek på medeltemp i kokosolja men gör inte för stora pannkakor för då blir dom lite svåra att vända
6. NJUT! Vi brukar göra eget mandelsmör och ha på. Om någon vill ha receptet så säg till

[OneManArmy]

Ursprungligen postat av Nitram

Här får ni ett underbart recept på Amerikanska pannkakor
Går utmärkt att tillsätta kakao om man vill samt proteinpulver.

Ingredienser:
4st ägg
2,4dl kokosmjölk
2tsk vaniljpulver
1,2dl kokosmjöl
1tsk bakpulver
1/2tsk salt
1tsk honung

1. Vispa äggen
2. Blanda i kokosmjölk, vaniljpulver och honungen, vispa lite till
3. Blanda de andra ingredienserna i en separat skål, blanda väl.
4. Blanda ihop allt. Nu blir smeten ganska så tjock. Den ska bli det!
5. Stek på medeltemp i kokosolja men gör inte för stora pannkakor för då blir dom lite svåra att vända
6. NJUT! Vi brukar göra eget mandelsmör och ha på. Om någon vill ha receptet så säg till

hur mycket protein är det i dem där?

[Nitram]

Tjena!
Inte dunder mycket men de stora källorna här är äggen och kokosmjölet.
Men säg att ett ägg ger 7gr så där har vi 28gr.
1,2 dl kokosmjöl väger ca 67gr så där vi ca 13gr.
Så runda slängar utan pulver 41gram.

[bear.flowertwig]

Ursprungligen postat av Nitram

Tjena!
Inte dunder mycket men de stora källorna här är äggen och kokosmjölet.
Men säg att ett ägg ger 7gr så där har vi 28gr.
1,2 dl kokosmjöl väger ca 67gr så där vi ca 13gr.
Så runda slängar utan pulver 41gram.

Vad e grejen med kokosmjöl och kokosmjölk?

[Nitram]

Ursprungligen postat av bear.flowertwig

Vad e grejen med kokosmjöl och kokosmjölk?

Tjena! Vi (ja och min sambo) äter paleokost och då undviker vi tex mjöl med gluten i. Så då är kokosmjölet en grym ersättare som innehåller mer protein samt innehåller mkt fett.
Fettet från kokosen är ett av det nyttigaste fetterna du kan äta samt sätter fart på fettförbränningen. Eftersom vi även försöker undvika mejeriprodukter så mycket som det går så ersätter vi det OFTA med kokosmjölk och samma där, fett från kokosen är suveränt och nyttigt.

[aeluk]

Äggvita (tog 9ägg blev ca 240g tror jag)
Pofiber 2-3msk (går lite på känsla)
Fiberhusk 2 msk
sötningsmedel (ha i så mkt du vill hehe)
salt? (har inte provat med salt ännu, men det funkar nog att ha i lite)

Vispa, men inte så att det skummar över. Låt stå 2-3minuter så att smeten kan svälla.
Lite stekfett och stek. De är tåligare än andra prottepannkakor som jag provat och blir inte torra + det närmaste jag smakat som faktiskt liknar vanliga pannkakor, inga torra äckelsaker. Såklart smakar de inte till 100% som vanliga men men

Hela smeten går på runt 170-250kcal beroende på hur mycket ägg+smör du använder. Nästan intill inga kolhydrater förutom från pofibrerna isåfall (2-3g kanske) och massa protein. Ifall det tillkommer fett så är det från det du steker i.

[Pretorian]

Ikväll blir det prottepannkakor för jag blir så förbannat sugen. Jag kommer mixa liiite havregryn tills det är som mjöl och tillsätta till äggvitorna. Sen blir det massa frysta bär.

Återkommer.

[Dreas]

Köpte oat fiber från england och gjorde pannkakor häromdagen.

Lite torrt men fan, det blev bra.

80g kasein
400g lättmjölk
60g oat fiber
200g äggvita
salt
steksmör.

200g lågkcalsylt

Vet inte kcal tyvärr men bra blev det. Oat fiber rekommenderas.

Testade med krossade Psylliumfrön, sikket skämt! Blev som slime...

[Pretorian]

Lyckades riktigt bra med gårdagens proteinpannkakor som jag gjorde till efterrätt.

Hällde X antal dl äggvita (?) plus ett helt ägg och en halv skopa proteinpulver med banansmak.
Blandade ihop det och stekte sen långsamt i min ministekpanna med smör.
Serverade med tinade hallon och blåbär.
Strödde över Stevia.

[abstract]

Ursprungligen postat av Dreas

Köpte oat fiber från england och gjorde pannkakor häromdagen.

Lite torrt men fan, det blev bra.

80g kasein
400g lättmjölk
60g oat fiber
200g äggvita
salt
steksmör.

200g lågkcalsylt

Vet inte kcal tyvärr men bra blev det. Oat fiber rekommenderas.

Testade med krossade Psylliumfrön, sikket skämt! Blev som slime...

Jag kör också oatfiber i mina, man får leka fram ett bättre recept själv för att undvika att de blir torra. Jag kör 40g Kasein, och 2,5dl mixad keso. Skippar mjölken och kör vatten. Kastar i lite bittermandelextrakt och smular ner lite mandelflarn. Det blir helt vansinnigt gott, största problemet är att inte äta upp smeten innan man hinner steka den

[traidmill]

Av de jag provat är det här det bästa:

Ger 4st stora:


1 dl Body Science Diet Fuel Vanilj

250g kvarg
4 ägg
5 msk mjöl
nypa salt
1 tsk bakpulver

1-2 tsk vaniljsocke
Olja/smör till stekning

Rör ihop (vispa inte), och stek. Det gör inget om det är lite klumpar i smeten när ni steker den. Vänd pannkaken när det börjar komma luft igenom. Stek inte på för hög värme, de måste bli genomstekta annars blir de kladdiga och får en liten besk bismak.

[Gurkyngel]

Dessa käkade jag till frukost imorse. Oh yeah!!



Recept finns här

[Morty]

Detta är imo ett verkligt killer-recept. Lite buzzkill för många säkert eftersom de inte har glutenmjöl hemma.

1/3 vetemjöl
1/3 glutenmjöl
1/3 bakprotein
Lagom mängd ägg
Lagom mängd "mjölk", jag tycker att sojamjölk blir mycket bättre än komjölk.
Salt, för guds skull!

Vispa rätt ordentligt, ställ in i kylen i 30 minuter, vispa igen, stek. Fuark, bro. Skitgott!

Vill man ha mer carbs och roligare konsistens på kakorna så har man i lite havregryn.

[Dreas]

Ursprungligen postat av Morty

Detta är imo ett verkligt killer-recept. Lite buzzkill för många säkert eftersom de inte har glutenmjöl hemma.

1/3 vetemjöl
1/3 glutenmjöl
1/3 bakprotein
Lagom mängd ägg
Lagom mängd "mjölk", jag tycker att sojamjölk blir mycket bättre än komjölk.
Salt, för guds skull!

Vispa rätt ordentligt, ställ in i kylen i 30 minuter, vispa igen, stek. Fuark, bro. Skitgott!

Hade du tagit bort 1/3 bakprotein hade vi alltså haft helt vanliga pannkakor