Kokosbollar som de gör på cafeterian?

[timoat]

hehe, damn it jag måste sluta titta i den här tråden nu när deffen går så bra.. annars är seega sirapspinnar goda, och kanelbullar nybakade och banoffepaj och NEEEJJJ!!!!

[timoat]

Ursprungligen postat av HookersUnited

Fan ta dig hookers... jag hade inte gjort den kopplingen... jag har kaffe över hela skärmen, handen, tangentbordet, golvet, I NÄSAN (kom upp när jag försökte hålla inne det men inte lyckade och skrattade genom näsan) och tre kollegor som undrar vad fan jag håller på med!

[Milia]

vit sirap är inte samma som ljus sirap.
Man använder vit sirap istället för socker i bakning och den är typ ofärgad.

[Kimball]

Ursprungligen postat av HookersUnited

omg..

[Kimball]

Ursprungligen postat av Snorkfröken

Vad tror ni om det här receptet?

"Goda men inte riktigt lika goda som de från cocosbollsfabriken i Blackeberg.

2 dl kakao
1½ dl florsocker
½ dl strösocker
1 msk tillagat kaffe
100 g rumsvarmt smör
1 msk vaniljsocker
3 dl havregryn
3 dl kaksmulor
strössel eller kokosflingor till garnering.

Gör så här:
Blanda kakao, florsocker, socker och kaffe väl. Tillsätt smöret och rör tills det har blandat sig med de andra ingredienserna. Smaksätt med vaniljsockret. Rör i havregrynen växelvis med kaksmulorna, lite i taget.
Forma små bollar och rulla dem i strössel eller kokosflingor.
(Konditorns bästa)"

(Källa: http://www.vanrillaer.com/article.php/akta_negerbollar)

Såg ju onekligen intressant ut, dock har jag en något dum fråga..
Kaksmulorna, är de bara random måntro?

[Kimball]

Gjorde precis en sats på receptet från: http://www.vanrillaer.com/article.php/akta_negerbollar
Och jäklar vilken skillnad mot mitt vanliga recept. Mycket mustigare chokladsmak och roligare koncistens än annars. Iofs inte lika goda som på konditori, men helt klart en förbättring Blev inte många på receptet dock, gör 3x satsen nästa gång!

[timoat]

Borde det inte gå att göra nyttigare varianter med fibehavregryn, chokoladprotte, kvarg, canderel, och kaffe? Jag hade gärna experimenterat, men jag har bara banan hemma..

[Kimball]

Ursprungligen postat av timoat

Borde det inte gå att göra nyttigare varianter med fibehavregryn, chokoladprotte, kvarg, canderel, och kaffe? Jag hade gärna experimenterat, men jag har bara banan hemma..

banan och choklad är ju dock en jäkligt lyckad kombo, i mina ögon. Kakao är ju liiite nyttigt iallafall

[timoat]

Ursprungligen postat av Kimball

banan och choklad är ju dock en jäkligt lyckad kombo, i mina ögon. Kakao är ju liiite nyttigt iallafall

Hmm Ill give it a go när jag dunkar in lite mer kvarg på tisdag.