Grillat är godast

[Pecca]

Frazze>> Bra då är jag inte ensam...Vi kanske borde köpa en pall med burgare för nu känner vi ju en expert på området( som kan hjälpa till med tillagandet alltså, resten klarar vi själva )

ps. Du har väl hört clubens senaste nyförvärv ds.

Nina>>> Du kan väl gå till Burger King iaf, som har ju både hamburgare grillad kyckling

Ursprungligen skickat av Danne:
<STRONG>dom färdiggrillade kycklingarna på matvaruaffären är oftast ordentligt marinerade i upp till ett dygn. tror inte marinaden dom ligger i är speciellt nyttig... men visst dom är grymt goda men med betydligt mer fett än en file grillad i ugnen </STRONG>

Nu blev jag deprimerad

Här är receptet.
Observera att det är räknat på en hel kyckling och inte kycklingfiléer. Kan nog skilja i tid. Och givetvis väljer man själv vad man kladdar på dem innan de åker in i mikron.

Grillade kycklinghalvor i mikro (med grill)

1 kyckling, ca 1200g
1 tsk salt
2 msk grillolja eller 1 msk smält smör och 1 msk soja

1. Tina kycklingen helt om den är djupfryst. skölj och torka den.

2. Dela kycklingen i halvor

3. Pensla kycklinghalvorna med grillolja eller en blandning av smör och soja. Salta.

4. Lägg halvorna i en låg form med köttsidan nedåt. Ställ in formen på glasplattan.

5. Tillaga med grill och med mikrovågor 350W, i ca 10 minuter.

6. Vänd kycklingen, pensla köttsidan och fortsätt tillagningen som förrut i 8-10 minuter.

Kontrollera att kycklingen är färdig genom att sticka med en provnål i låret. Köttsaften ska vara ofärgad.

[ 18 April 2002: Inlägget har ändrats av: Nici ]

[z_bumbi]

Nici: Går inte så mycket snabbare än att grilla i ugnen tydligen annars verkar det ok.

Det kan vara gott att marinera pippin innan man grillar den som variation.
Marinader
1 Olja, soja, peppar, vitlök
2 Appelsinjuice, curry och lite vitlök
3 Olja, glögg, peppar
4 Olja, soja, ingefära, vitlök, lökpulver
5 Olja, senap
osv osv

[Frazze]

Pecca: Jajjamensan, inte illa pissat

z_bumbi: Nä, nån tidsvinst är det väl inte frågan om. Men jag tycker att den blir mer saftig i mikron jämfört med i ugnen.

Fast på sista tiden har jag lagat kyckling i mängder i ugnen, för att sedan frysa in en och en. Perfekt att ha färdig mat att plocka fram.

Det är superenkelt.

Ta ett gäng kycklingfiléer och lägg på folie i en ugnsform. Jag brukar krydda med citronpeppar, det blir jättegott.

Sen täcker jag dem med folie också, eller snarare viker folien runt dem.

In i ugnen i 200 grader i 20 - 40 minuter, beroende på hur pass tinade de var innan.

När de är klara brukar jag ta och steka dem lätt med lite rapsolja, detta för att de blir så bleka och trista av ugnstillagning.


Funkar även bra att tillaga fisk på samma sätt.

[z_bumbi]

Nici: Man brukar bryna saker först sen stoppa in dem i ugnen. Detta för att täppa till porerna så att inte köttsaften rinner ut, men blir det gott på ditt sätt så fortsätt så. Det är ju dina smaklökar som ska äta det
Angående färgen så kan du ta bort folien och köra lite grill i slutet för att få en fin yta.

Jag är kanske knäpp eller nåt..(klart jag är ) men jag brukar slänga in en kycklingfile i ugnen (låg värme), springa iväg på ett pass och väl hemma tar jag fram kycklingen, duschar, å slänger mig sedan ner i soffan framför dumburken, gnagandes på filén å kanske lite proteindryck till.. :p Inga kryddor eller nåt.. är ju säkert jättekonsig men jag tycker det är svingott med "torr" kyckling!

[ 19 April 2002: Inlägget har ändrats av: Lella ]