Deff/bulk, hur tänker man?

[Larcha]

Hej! Jag har ett par frågor kring kosten när man styrketränar. Jag har tränat nu i ett och ett halvt år ungefär, och märkt att kosten verkligen är a och o. Jag vägde förut ca 75 men nu 83. Första året så åt jag mest protein och inte så mycket kolhydrater som jag kanske borde. Jag blev inte jättemycket större och gick heller inte upp så mycket i vikt, men jag tog mer vikter och blev lite starkare. Senaste halvåret dock, har jag kört mer på kolhydrater (mycket protein också såklart), har bland annat tagit 1 dl gainer blandat med mjölk efter varje pass. Jag har då gått upp från 77 till 83. Jag är mycket starkare och ser också biffigare ut så att säga.

MEN: jag har fått en sån jäkla putmage, och på en relativt smal kille (187 cm, 83 kg) ser det förjävligt ut tycker jag. Denna mage har blivit större senaste halvåret. Man kan väl säga att jag gjort lite av en bulk detta halvår. Nu till min fråga: jag vill få bort fett från magen och andra regioner, men jag vill absolut fortsätta bygga på mig muskler och känna mig starkare och starkare. Eftersom det gick sådär förra gången jag fokuserade mer på proteinet så tvekar jag lite. Tror ni det kommer gå bättre, nu när jag har lagt på mig lite fett, för mig att fokusera mer på protein och fettförbränning än på gainern och på vikten? För att summera; jag vill fortsätta bygga muskler men också bränna fett. Är det "omöjligt" att bygga muskler på något av ett kaloriunderskott? Kan man bara behålla muskler under en "deff" eller kan man också bygga?

Och säg att mitt mål är att komma till 90kg och vara hyfsat deffad, iaf ingen putmage. Når jag dit genom att växla bulk med deff eller når jag dit på något annat sätt? Att växla bulk med deff tänker jag är att gå upp fyra-fem kilon och sedan deffa ner sig några kilon, för att sedan fortsätta och därmed öka både vikt och muskelmassa (och inte ha putmage).
Tacksam för svar!