Hej! Har några funderingar angående macros i ett laxmärke jag brukar käka och hur näringsvärdet faktiskt räknas ut.
Kikade närmare på näringsvärdet/100gram idag och insåg (tror jag??) att det inte kan stämma.
Det gäller Skinnfria Laxbitar från odlad norsk lax (Salmo Salar från märket COMPASS) och näringsvärde per 100g är som följer:
Energi: 180 kcal
Fett: 17G
Kolhydrater: 0
Protein: 23g
I min (visserligen något underdimensionerade) hjärna så blir
17 gram fett och 23g protein väldigt mycket högre än 180 kcal/100g?
Eller tänker jag fel?
Fett: 17gx9 = 153kcal
Protein: 23gx4 =92kcal
153 + 92 = 245 ???
Frågan är nu om det är så att denna lax är den mest näringstäta lax som finns i butik (245kcal/100g) eller om den faktiskt innehåller 180kcal/100g men INTE innehåller 17gram fett ELLER (GUD FÖRBJUDE!) så innehåller den mindre än 23gram protein/100g.
Eller, är det så att jag misstolkat hur näringsvärde räknas ut? Spelar i det stora hela väldigt liten roll om man inte smäller i sig flera kilon per dag, men RÄTT SKA VARA RÄTT. Mvh.