Bakverk och "sötsaker" baserat på protein och låg kcal?? - Sidan 7 - Kolozzeum Forum

Surgency · 2012-05-20, 12:02

Kola/choklad-sås till glass

40g smaksatt vassle, 3-4 korkar fun light. Vispa med elvisp (det ger med sig). Passar perfekt till lättglass och smakar i mitt tycke bättre än om den vore gjord på socker.

Personlig favorit:
40g chokladvassle
4-5 korkar fun light jordgubb
10g kakao

fluugan · 2012-05-20, 18:54

Här kommer mitt söndagsbak. Innehåller bland annat, sötpotatis, kokosmjölk, chokladkasein, kvarg, cream cheese, kakao osv. Hela kakan:
792 kcal
p: 93,6g
k: 52,8g
f: 17,2g

Den blev riktigt smarrig, frostingen var verkligen en viktig komponent!

al3ks · 2012-05-20, 19:03

Citat:

Ursprungligen postat av fluugan

Här kommer mitt söndagsbak. Innehåller bland annat, sötpotatis, kokosmjölk, chokladkasein, kvarg, cream cheese, kakao osv. Hela kakan:
792 kcal
p: 93,6g
k: 52,8g
f: 17,2g

Den blev riktigt smarrig, frostingen var verkligen en viktig komponent!

Recept dirr tack. Såg otroligt gott ut

fluugan · 2012-05-21, 06:21

Citat:

Ursprungligen postat av al3ks

Recept dirr tack. Såg otroligt gott ut

Måste dock nämna att jag är på diet så mina smaklökar är kanske lite "dietanpassade"

Blanda först de torra ingredienserna i skål 1
40g Choklad Kaseinprotein
11g Kakao
16g Kokosmjöl
1 tsk bakpulver
45g havregrynsmjöl

Blanda de blöta ingredienserna i skål 2 till en jämn smet
2 äggulor(ca 37g)
4 äggvitor(ca 126g)
80g Lättkvarg lidl
60g sötpotatis. koka och purera =funkar bra att pressa igenom ett småhåligt durkslag med en sked.

Vänd ner skål 1 i skål 2. Blanda ihop försiktigt.

Lite beroende på hur stora äggen är kan smeten bli lite torr, Här tillsatte jag 40g kokosmjölk för att få till en bättre konsistens.

Grädda i mitt i ugnen 180 grader, i 20 min.

Låt svalna.

Gör frostingen:
100g light soft cheese 0,2 % (lidl)
8g kakao
15g choklad kaseinprotein
sötningströ efter smak
vatten för att få till en bra konsistens.

Bred på kakan, jag delade den på mitten så jag fick två lager frosting, Kakan är kanske inte fulländad, utvecklingspotential finns. Men jag ser fram emot att äta andra halvan idag

gQLLe · 2012-05-21, 10:56

Citat:

Ursprungligen postat av fluugan

recept

danke. ska testas!

Gurkyngel · 2012-05-22, 11:27

Fluffig jordnötspudding

1 portion = 250 kcal, 20 g protein, 13 g fett och 14 g kolhydrater
Recept hittas här

Zizou · 2012-05-23, 09:23

Har en kladdkaka i ugnen med fina macros i ugnen. Om den blir lyckad, så återkommer jag med recept och bild

470 kcal
51g protein
33g kolhydrat
15g fett

Zizou · 2012-05-23, 09:53

Citat:

Ursprungligen postat av Zizou

Har en kladdkaka i ugnen med fina macros i ugnen. Om den blir lyckad, så återkommer jag med recept och bild

470 kcal
51g protein
33g kolhydrat
15g fett

Blev inte optimal, hade den för lång tid i ugnen. Smakmässigt helt okej, men konsistensen ej perfekt. Testar en ny imorgon kanske.

gQLLe · 2012-05-23, 14:09

Citat:

Ursprungligen postat av Zizou

Blev inte optimal, hade den för lång tid i ugnen. Smakmässigt helt okej, men konsistensen ej perfekt. Testar en ny imorgon kanske.

väntar nyfiket!

Filipb · 2012-05-23, 14:30

Citat:

Ursprungligen postat av gqlle

väntar nyfiket!

+1!

bear.flowertwig · 2012-05-23, 17:50

Citat:

Ursprungligen postat av kimozabe

Efter träning chokladbollssmet a la simple

1dl havregryn
25gr Keso
2msk cankao
Skvätt kallt kaffe.
~200kcal

Mosa Blanda tills kesogrynen är borta. Går även o göra bollar.
Toppa med lite skivad banan om man vill pimpa lite extra. Mer Keso = mer protein.

Varit återkommande efterrätt denna veckan.

Sent from my HTC Desire using Tapatalk

Förbaskat bra det där! Krävs visst mosande och bearbetande men det är det väl värt.

gQLLe · 2012-05-23, 17:55

Citat:

Ursprungligen postat av bear.flowertwig

Förbaskat bra det där! Krävs visst mosande och bearbetande men det är det väl värt.

jag kör liknande fast med lite mer keso och med chokladproteinpulver också för att få upp proteinmängden, smakar utmärkt! kör såhär om någon undrar

1dl havregryn
40g keso
2-3 tsk kakao
5g~ chokladproteinpulver (i mitt fall kaseinet chocolate almond)
sötningsmedel efter eget tycke
kallt kaffe, ta så mycket så att du är nöjd med konsistensen

Zizou · 2012-05-24, 18:56

Citat:

Ursprungligen postat av gQLLe

väntar nyfiket!

Gjort en ny, dock med lite andra makros (550 kcal ungefär), som blev betydligt bättre. Riktigt god faktiskt. Ska ätas ikväll efter fotbollen. Dock inte helt perfekt än, ska testa lite nya saker nästa gång!

gQLLe · 2012-05-24, 19:41

Citat:

Ursprungligen postat av Zizou

Gjort en ny, dock med lite andra makros (550 kcal ungefär), som blev betydligt bättre. Riktigt god faktiskt. Ska ätas ikväll efter fotbollen. Dock inte helt perfekt än, ska testa lite nya saker nästa gång!

härligt! kommer receptet på denna eller ska den optimeras först?

Zizou · 2012-05-24, 21:59

Citat:

Ursprungligen postat av gQLLe

härligt! kommer receptet på denna eller ska den optimeras först?

Lite till optimering, sen kommer receptet

blir nog att pröva en ny i helgen, med lite kortare tillagningstid och lite mer sötningsmedel. Blev mer som en bra chokladtårta denna gång!