Tråden om grillat, allt från kött till fisk och grönsaker. Videos och foton. - Kolozzeum Forum

Nykropp · 2011-03-20, 07:15

Denna tråden skall bara innehålla bilder, videos och recept från grillningar. Allt från kött, fisk, fågel eller grönsaker. Allt som ni har grillat på en riktig grill och lyckats riktigt bra med.

Jag börjar med en guide jag satte ihop om hur jag helgrillar mina kycklingar på grillen.

Nu är det snart sommar och grillsäsong, även om jag själv grillar året om.

Inge Enveten · 2011-03-20, 09:03

Fy fan vad jag längtar till att bidra i den här tråden! Är det ok med bilder från den lilla hemmaköksgrillen?

Nykropp · 2011-03-20, 09:06

Så länge det är grillat så går det bra. I ugnen räknas inte!

Ristretto · 2011-03-20, 11:31

Grillfest och koloträff hos dig i sommar, då?

Bra video, du var bra på att prata till det du gör, många som gör liknande videor är rätt dåliga på det.

Kryss · 2011-03-20, 12:15

Såg riktigt snygga ut, aldrig grillat kyckling hel utan brukar stycka först och göra en egen barbecuesås som smetas på.

Det blir säkert ett försök på helgrillad när våren närmar sig iallafall, vart köper du träspånen btw?

Nykropp · 2011-03-20, 12:38

Just dessa träspån köpte jag på bauhause. Men har sett dom på ica stormarknader också. Ser ut som en jack daniels ettikett.

Fastback · 2011-03-20, 13:19

Kul me så mycket tid nerlagt på filmen ändå! Såg ju sjukt gott ut!

Gober · 2011-03-20, 14:19

Såg gott ut, själv brukar jag fylla kycklingen (i röven då alltså) med citroner, färsk timjan, lök och vad man nu har hemma.

Ett litet knep för att få sjukt gott skinn är att skära upp skinnet och peta in lite smörklickar och vitlöksklyftor som lägger sig mellan skinnet och köttet. Sedan pensla med smält smör, riven citron och soya och slutligen ringla över lite god olja.

JimmyFlessa · 2011-03-20, 14:30

Citat:

Ursprungligen postat av Ristretto

Grillfest och koloträff hos dig i sommar, då?

Bra video, du var bra på att prata till det du gör, många som gör liknande videor är rätt dåliga på det.

Dennis ser ju onekligen ut att ha en bra altan till en grill/kolloträff

+1 På att du är jävligt skicklig på att prata till det du filmar, mycket bra video. Till det lite mer lustiga hör att jag åt Potatis/morotsstavar i ugn med Kyckling, bland annat när jag satte på detta klippet, haha.

Nykropp · 2011-03-29, 06:14

Något som är väldigt populärt i staterna är att grilla kyckling på burk. Det innebär att man trär kycklingen över en liten ölburk med halva burken öl kvar. Sedan ställer man burken och kycklingen på grillen. Fördelen med detta är att kycklingen grillas från utsidan men ångkokas från insidan.

Detta gör att kycklingen blir enormt saftig och välsmakande.

Problemet är att den inte står så säkert. Men weber har en variant som står perfekt samt går att fylla med vad som helst från öl, cider, örter, vitlök osv.

Det var ett tag sedan jag grillade med denna. Men i helgen körde jag en kyckling med äppelcider och vitlök i muggen. Det blev en söt härlig smak!

Onigiri · 2011-03-29, 07:33

Av någon anledning blev jag barnsligt glad när du oljade in kycklingen med händerna på 3.50

Tips angående grillat: http://www.youtube.com/user/BarbecueWeb

(Har beställt t-shirt och förkläde från deras hemsida!)

StarkaUlf · 2011-03-29, 11:29

Citat:

Ursprungligen postat av Nykropp

Något som är väldigt populärt i staterna är att grilla kyckling på burk. Det innebär att man trär kycklingen över en liten ölburk med halva burken öl kvar. Sedan ställer man burken och kycklingen på grillen. Fördelen med detta är att kycklingen grillas från utsidan men ångkokas från insidan.

Detta gör att kycklingen blir enormt saftig och välsmakande.

Problemet är att den inte står så säkert. Men weber har en variant som står perfekt samt går att fylla med vad som helst från öl, cider, örter, vitlök osv.

Det var ett tag sedan jag grillade med denna. Men i helgen körde jag en kyckling med äppelcider och vitlök i muggen. Det blev en söt härlig smak!

Det där såg och lät riktigt gott, nästan så man ska pröva det om någon vecka =)

Riktigt bra film också måste jag få säga

Hoppas man får se lite fler bilder/videos från folk här, vore riktigt schysst

bombenx · 2011-03-30, 02:04

Hade du storfrämmande eftersom du grillade 3 kycklingar eller var du bara lite extra hungrig? Såg sjukt gott ut hur som

Nykropp · 2011-03-30, 06:33

Citat:

Ursprungligen postat av bombenx

Hade du storfrämmande eftersom du grillade 3 kycklingar eller var du bara lite extra hungrig? Såg sjukt gott ut hur som

Hehe. Nej det hade jag inte. Men det var lite kort datum på dom. Fast billiga så köpte 3. 19kr kilot för färsk är billigt. Samt att färsk blir så otroligt mycket saftigare.

Sir Anselm · 2011-04-05, 07:20

Var på Bauhaus i helgen och köpte mig en Weber One Touch Premium 57cm. Har väl grillat en del innan, men tänkte försöka lära mig lite nya tricks. Någon som kan rekommendera en bra bok? Är Borsséns bra?