I den refererade studien påpekar man proteinet skadliga effekter är bekräftade på bl.a. maskar. Det man inte verkar ha tänkt på är att människor och andra större djur tar del av anti-oxidanten (och mirakelkomponenten) carnosine som fungerar anti-oxidativt. Så om man är en mask ska man hålla sig bort från för mycket protein men om man är större än så bör det gå bra.
Källa maskars oförmåga att nyttja carnosinet som anti-oxidant.
https://books.google.se/books?id=d82...0worms&f=false
Random rant om carnosine med diverse källor:
https://selfhacked.com/blog/carnosine/