Proteinfluff - vilka kaseinprotein funkar? - Sidan 235 - Kolozzeum Forum

Heddaway · 2014-06-29, 09:54

Jag tycker det är 1000 ggr godare än att dricka pulvret rakt upp o ner.. hellre big bowl of fluff toppat med massa gött än en tråkig shake med 2 dl mjölk, särskilt på deff. Mättar bra

OT så gjorde jag fluff med BS päronsplitt + frusen mango o jordgubbar + mjölk sjukt gott ställde in i frysen som vanligt i typ en kvart o ut kommer krämig glass

Barbastark · 2014-06-29, 13:05

Citat:

Ursprungligen postat av Heddaway

OT så gjorde jag fluff med BS päronsplitt + frusen mango o jordgubbar + mjölk sjukt gott ställde in i frysen som vanligt i typ en kvart o ut kommer krämig glass

Frysen asså? Aldrig provat. Är det vassle eller kasein som gäller då?

KlopFer · 2014-06-29, 22:27

Går det inte åt jäkligt mycket bär när ni håller på? En ask med hallon ligger väl på 200-250g?

Blir dyrt fluff om man ska göra det var och varannan dag

Aliaas · 2014-06-29, 22:57

Citat:

Ursprungligen postat av KlopFer

Går det inte åt jäkligt mycket bär när ni håller på? En ask med hallon ligger väl på 200-250g?

Blir dyrt fluff om man ska göra det var och varannan dag

Frysta bär vettu

Barbastark · 2014-06-30, 08:51

Citat:

Ursprungligen postat av KlopFer

Går det inte åt jäkligt mycket bär när ni håller på? En ask med hallon ligger väl på 200-250g?

Blir dyrt fluff om man ska göra det var och varannan dag

Ä, inte så värst. Kör sällan mer än 100g bär på 30g pulver, om ens det.

z_bumbi · 2014-06-30, 09:03

Citat:

Ursprungligen postat av KlopFer

Går det inte åt jäkligt mycket bär när ni håller på? En ask med hallon ligger väl på 200-250g?

Blir dyrt fluff om man ska göra det var och varannan dag

Bär är gratis och medför dessutom motion dvs du gör två flugor på smällen.

Heddaway · 2014-06-30, 09:35

Citat:

Ursprungligen postat av Barbastark

Frysen asså? Aldrig provat. Är det vassle eller kasein som gäller då?

Ja jag testade att ställa in en gång och det blev väldigt lyckat alltid gjort det sedan dess.. Funkar med både kasein och vassle, man gör fluff som vanligt och ställer in:P Men mango blev det bäst och mest "glassliknande"..

Angående dyrt med fluff..Jag använder frysta jordgubbar... inte spec dyrt, 25kr för ett kg o ja äter fluff varje dag

Barbastark · 2014-06-30, 13:43

Citat:

Ursprungligen postat av Heddaway

Ja jag testade att ställa in en gång och det blev väldigt lyckat alltid gjort det sedan dess.. Funkar med både kasein och vassle, man gör fluff som vanligt och ställer in:P Men mango blev det bäst och mest "glassliknande"..

Ok! Ställde in ca 15min i en shaker igår. Blev bra ut i kanterna, men inte glass-ness helt igenom. Får prova lite längre tid nästa gång

shikami · 2014-07-04, 22:57

Fy fan för denna tråd, fluffade idag (ej gjort det sen 2011) och nu vet jag varför. .
ligger i fosterställning och vill spy och skita ner mig samtidigt, dock rapar man och gasar för kung och fosterland.

körde gamla receptet saxat härifrån, dock blev det BS diet fuel denna gpng almond smak (favorit smaken!)

2.2 dl pulver, 3-3,5 liter mellanmjölk och 250 g frysta hallon ca 200 g blåbär (överdrivna mängden bär är bara adhd impuls)

Ikeas stora vita bunke blev inprencip full, gott som fan men nu blir det nog 3 år till tills nästa fluff.
Imorgon lär man vs hungrig as hell hela dagen

.

Till alla som ej testat, gör det dock ta mindre bär och pp samt mjölk.
magknip kommer vara ett faktum.
ångrar mig att jag inte tog bild på aset.

over and out, eller ja.. beror på hur man ser det

vicarious · 2014-07-05, 09:27

Jag fick ofta samma problem, slutade av den anledningen.

Ozziking · 2014-07-06, 09:21

Jesus christ, inte så konstig med de mängderna o.O Snacka om överdrift xD

DieErste · 2014-07-30, 06:27

Vispade 1dl äggvita och rörde sedan ner 1 skopa bs cassein double chocholate, blev riktigt bra och inte alls så koncentrerad smak som det blivit innan

LadyG · 2014-11-09, 23:52

Citat:

Ursprungligen postat av machine gun

Pressad citron! Hur har jag kunnat missa det? Det är ju enkel livsmedelskemi. Det är ju den avgörande ingrediensen för att få en riktigt hård marängsmet eller för att få upp volym när en ska vispa sojagrädde.

Hade i 1-2 msk för att få lite citronsmak på fluffet och konstaterade snabbt att det gjorde att det blev mycket fluffigare och krämigare betydligt snabbare än vanligt. Någon direkt smak gav det dock inte (hade i citronarom också av den anledningen), så jag provade även i chokladfluff och trots att jag hade haft i extra kakao som brukar paja alla fluff pga fettet, så började det klättra över visparna efter bara ett par minuter. Tjock och krämig konsistens, absolut ingen badskumskänsla.

Använde BS casein + lite vatten och frysta jordgubbar i samtliga försök. Blandar pulvret med lite vatten och citronsaften till en smet som får stå i frysen några min. Micrar jordgubbarna ca 30 sek, så att de fortfarande är frysta men kan pressas sönder med fingrarna ner i skålen med kaseinsmeten. Sen går jag loss med elvispen. Mixar alltså inte bären.

Det här måste jag testa endera dagen, det låter ju jättegott!

Mjuggen · 2015-02-16, 21:00

Någon som har testat att endast vispa upp MMsports äggprotein med tillsatt vatten?

Mjuggen · 2015-05-06, 07:52

Hur funkar tyngres kasein i fluff? är det något att ha?