Citat:
Ursprungligen postat av King Grub
Exakt samma svar. Näringsvärdena förändras inte av rostning.
|
Fast näringsvärden mäts allt som oftast per viktenhet.
Så om man (är ignorant/dum och) väger brödet efter rostning så blir ju näringsvärdet per viktenhet fel.
Det är förvisso självklart att man inte väger det efter rostning... Men med tanke på hur många trådar som startats runt huruvida man ska väga tillagad produkt eller inte så kan man nog var relativt säker på att det finns en hel del som inte fattar detta.