Är kanske inte riktig glass men jag tycker det är riktigt gott och väldigt nära och lätt att tillverka med enkla medel.
- 1dl Äggvita (50kcal, 9,7g protein)
- 1dl Vatten
- 1tsk gelatinpulver (10 kcal, 2,58g protein)
- 150g Lindahls 0.2% ChocoBlanco (90 kcal, 16,35g protein)
- 20g frysta hallon (10kcal)
Totalt: 160 kcal, 28,63g protein.
Vispa upp 1dl Äggvita, 1dl vatten med 1tsk gelatinpulver i en bunke till en tjock fluffig massa; den ska vara ruskigt tjock, så att du kan hålla bunken upp och ned utan att den ramlar ur.
Vispa försiktigt ned Lindahls 0.2% ChocoBlanco i fluffet, sätt sedan på ett lock och in i frysen i ca 3 timmar.
Efter 3 timmar, tillsätt ca 20gram hallon och vispa sönder fluffet till en tjock glass/mousse med hallon.