Har i flera år kört både casein och whey och läst olika saker om båda runt om på nätet. Summeringen av min kunskap om dessa två är:
Whey
-Tas upp snabbt i kroppen (och "förbrukas snabbt?"
)
-Hög bioavailability (vad det nu exakt betyder, hur bra det tas upp i tarmarna eller hur väl kroppen kan använda sig av aminosyrorna=
-Stimulerar proteinsyntes, alltså muskeluppbyggnad. Men inte lika bra på att stoppa muskelnedbrytning??
-Innehåller alla essentiella aminosyror
Casein
-Tas upp långsamt i kroppen och ger inte samma "spike" av aminosyror så att proteinsyntesen (som beror på peaken leucine?) inte blir så stimulerad.
-Bättre på att "stoppa muskelnedbrytning"
-Innehåller alla essentiella aminosyror.
Så enkelt skulle man kunna tänka sig att whey är bra direkt efter träning och casein är bra som mellanmål eller måltidsersättning?
Nu har jag deffat i snart 3 månader och fram tills 17.00 på kvällen äter jag bara 2 proteinshakes med 40g casein och 10g whey i varje shake.
Efter träningen så äter jag alltid mat med kött eller fisk, det blir väldigt sällan en "post workout whey shake" numera.
Helst hade jag gått över till bara casien för det lägger sig i magen mer och mättar + man kan göra pudding av det
whey blir bara blaska...
Men nu har jag "blandat whey och casein" för att få effekterna av båda... Funkar det?
Vad är det som gör proteinet långsamt eller snabbt? är det bara hur det rör sig i mag-tarmkanalen?
När jag kollar på innehållet så verkar det som whey innehåller lite med av leucin osv per 100g, men är det egentligen någon skillnad?
Eller kan jag gå över nästan till bara casein för det mättar mer ?
Finns det studier på detta?
Går jag miste om något om jag bara tar casein istället för att blanda?