Carnivore diet, bra eller dåligt?

[Bifftek]

Carnivore diet börjar bli allt mer populärt. Dieten innebär att man endast äter kött. Inga kolhydrater (inte ens grönsaker) och det enda fettet man konsumerar kommer ifrån kött.

Är det här en bra eller dålig diet? Hittar bara anekdoter på Youtube.

[Diomedea exulans]

Klein på det här forumet äter så, har jag för mig. Vet inte om han är aktiv fortfarande, men han kanske har studier att visa upp.

Jordan Peterson och hans dotter äter också så, men det faller väl inom anekdotkategorin...

[Bob90]

Det jag inte fattar är varför man ska envisas med att följa speciella dieter hela tiden, grundprincipen med att en allsidig kost är något bra delas i stora drag av hela jordens befolkning sett till samhällsnormer.

Att enbart äta kött ger en inte särskilt bra tillgång till fibrer, vissa vitaminer och mineraler, det finns ganska tydlig koppling till köttintag och ökad risk för cancer, och miljöaspekterna är ju ofta uppe på tapeten. Det är inte heller särskilt snällt mot plånboken.

Har även för mig att kolhydratsfattig kost under lång period är kopplad till "för tidig" död och jag kan se hur ens energi vid träning och i vardagen skulle påverkas negativt av brist på kolhydrater.

[Pokkes]

https://www.livsmedelsverket.se/matv...%20h%C3%A4lsan

Äter man mindre än 500 gram i veckan (motsvarar 600-750 gram rått kött) minskar risken för tjock- och ändtarmscancer.

Rådet att äta högst 500 gram är ett rekommenderat maxintag för varje enskild person.

[Melker2]

http://www.kolozzeum.com/forum/showt...ilah+carnivore

[xan]

En liten parentes här är att man ska äta så mycket som möjligt av djuret, inte bara muskelmassan. Lever man på enbart filéer kan det nog gå rätt illa.

Jag ser inga direkta fördelar med det om man är frisk. Verkar vara en populär diet bland personer med autoimmuna sjukdomar (t ex Jordan Peterson och hans dotter som Diomedea exulans nämnde ovan.)

[Crillos]

Inget slår svensk husmanskost

[Sheikah]

Hur man ens kan vara så världsfrånvarande att man, utan medicinska anledningar, väljer att äta uteslutande kött, är för mig både djupt omoraliskt och i övrigt helt obegripligt.

[Sagacity]

Här är lite ingångskanaler för de som är intresserade.

https://twitter.com/sbakermd Den mest synliga personen som driver på tesen att en kost baserad på djurriket är optimalt för människor.
Driver siten: http://meatheals.com/
Podden https://humanperformanceoutliers.libsyn.com/

Carnivore kan också ses som en något ketogen kost så om man undrar över forskning kring ämnet så finns det mycket som görs där som också gäller för carnivore då uteslutande av kolhydrater är en stor grej inom båda.

Många säger att Kött ger cancer men har aldrig själva kollat på vilka studier och slutsatser som gjorts för att man ska komma fram till det. Här är en bra dragning av det.

http://www.diagnosisdiet.com/meat-and-cancer/
https://www.youtube.com/watch?v=xDgzgDSInt0

[Pokkes]

Ursprungligen postat av Sheikah

Hur man ens kan vara så världsfrånvarande att man, utan medicinska anledningar, väljer att äta uteslutande kött, är för mig både djupt omoraliskt och i övrigt helt obegripligt.

+1

om man inte är löjligt petig och inte gillar något annat än kött...

[Gluffgluff]

Det här med att kött orsakar cancer är de studierna pålitliga? Blandar man inte ofta ihop charkprodukter med rött kött, och utesluter man att övriga faktorer i kosten inte är de cancerogena? Vad jag frågar efter är om det verkligen föreligger orsakssamband bortom allt tvivel?

Ursprungligen postat av Sheikah

Hur man ens kan vara så världsfrånvarande att man, utan medicinska anledningar, väljer att äta uteslutande kött, är för mig både djupt omoraliskt och i övrigt helt obegripligt.

Utan medicinska skäl så håller jag med om att det är obegripligt. Men varför djupt omoraliskt?

[xan]

Ursprungligen postat av Gluffgluff

Det här med att kött orsakar cancer är de studierna pålitliga? Blandar man inte ofta ihop charkprodukter med rött kött, och utesluter man att övriga faktorer i kosten inte är de cancerogena? Vad jag frågar efter är om det verkligen föreligger orsakssamband bortom allt tvivel?

Osäker, men läs denna om du vill fördjupa dig:

http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?p=7972869

[Gluffgluff]

Ursprungligen postat av xan

Osäker, men läs denna om du vill fördjupa dig:

Tackar!

Jag kan ha missat någon viktig studie men har kollat runt lite. Råd från livsmedelsverket och liknande organ verkar i stort vara baserade på studien Iron & Health från 2011. Där man egentligen inte kollade på kött utan på järn.

Jag ser två huvudproblem med rönen om att rött kött är cancerogent.

1. Kategorisering
Kategoriseringen "Rött kött" som enligt livsmedelsverket är "nöt, gris, lamm, ren och vilt." det är problematiskt att dra dessa över samma kam, dessutom utan att ta hänsyn till hur djuren lever. Man klumpar alltid ihop rött kött med processat kött med argumentet att även vanligt kött innehåller järn. Studier på rött kött och cancerorsaker gör ofta många antaganden utan tydliga orsakssamband. Bland annat görs antagandet att vilt kött tillhör kategorin rött kött och att det är lika cancerogent som allt annat "rött kött". Lägg därtill att man inte vet vad det är i det röda köttet som är cancerogent eller varför. De tror att järninnehållet är dåligt, makes sense right?

2. Miljö-tjatet
Anti-kött lobbyn tjatar ständigt om belastning på miljön när ökade koldioxidhalter i atmosfären bevisligen ökar växtligheten. Betesdjur (rött kött) är det bästa naturen har för att hålla bördig jord. Ett större och mer akut miljöproblem är att modernt industriellt jordbruk utarmar jordarna och förorenar vattendrag till den grad att det kommer bli mycket svårt att få bra skördar i framtiden. Det kommer dessutom ställa högre krav på konstgödsel och bekämpningsmedel som ytterligare utarmar jorden och förorenar grundvattnet. Så om något borde vi istället odla fler grödor i mindre omfattnig och äta betydligt mer beteskött.


Slutsats, det luktar mer lobby än vetenskap.

https://www.gov.uk/government/public...-health-report
https://www.livsmedelsverket.se/matv...kott-och-chark

[Diomedea exulans]

Ursprungligen postat av Gluffgluff

Utan medicinska skäl så håller jag med om att det är obegripligt. Men varför djupt omoraliskt?

Växter kan inte fly eller dra sig undan när något skadar växten. Alltså har de ingen nytta av förmågan att känna lidande baserat på vävnadsskada, och har därmed förmodligen ingen sådan förmåga. En växt kan ej heller välja att vara nära en artfrände, och har därmed ingen nytta av att känna saknad, så blir förmodligen inte ledsen om alla växter i dess närhet dör. Alltså orsakar man förmodligen inget lidande av att äta en växt.

Jämför med en älg, som har stor nytta av att fly när något tar sönder dess hud, muskler eller inre organ. En älg som inte dör omedelbart av ett skott lider nog av extrem rädsla och smärta. Och eftersom älgar tjänar på att välja att vara nära sina artfränder så känner de förmodligen saknad om man dödar deras kompisar.

Så allt annat lika så orsakar man mycket mer lidande av att äta djurbaserat än växtbaserat.

Sen har vi det faktum att det är mycket sämre ur ekologisk synvinkel att äta djurbaserat.

[Sheogorath]

Ursprungligen postat av Diomedea exulans

Växter kan inte fly eller dra sig undan när något skadar växten. Alltså har de ingen nytta av förmågan att känna lidande baserat på vävnadsskada, och har därmed förmodligen ingen sådan förmåga. En växt kan ej heller välja att vara nära en artfrände, och har därmed ingen nytta av att känna saknad, så blir förmodligen inte ledsen om alla växter i dess närhet dör. Alltså orsakar man förmodligen inget lidande av att äta en växt.

Jämför med en älg, som har stor nytta av att fly när något tar sönder dess hud, muskler eller inre organ. En älg som inte dör omedelbart av ett skott lider nog av extrem rädsla och smärta. Och eftersom älgar tjänar på att välja att vara nära sina artfränder så känner de förmodligen saknad om man dödar deras kompisar.

Så allt annat lika så orsakar man mycket mer lidande av att äta djurbaserat än växtbaserat.

Sen har vi det faktum att det är mycket sämre ur ekologisk synvinkel att äta djurbaserat.

Är min njutning värd detta maskineri av lidande? Självklart inte. Därmed bör vegetarisk mat vara ett självklart default i dagens samhälle.