Vita ränder i kycklingfiléer - Sidan 2 - Kolozzeum Forum

Sheikah · 2017-06-24, 17:39

Citat:

Ursprungligen postat av Sheikah

Jag köper den här. Den har ett "skinnlager" som man tar bort innan tillagning. Filéen i sig ser ut som bild A i Grubs inlägg.

Edit* Den är såklart svindyr.

Depzon · 2017-06-25, 09:50

Har nån lyckats utröna vilka märken som är bra/dåliga på den här fronten? Själv tycker jag det är svårt att se; köper frysta filéer och det är ju som ett frostlager på dem. Brukar inte tina dem till fullo innan jag lagar.

Hur fan ser förresten en matkyckling av i dag ut när den lever. Måste ju vara en riktig broiler. Ser de ut som hönor eller? Inte gula?

Bärsärk · 2017-06-25, 09:55

Citat:

Ursprungligen postat av Depzon

Har nån lyckats utröna vilka märken som är bra/dåliga på den här fronten? Själv tycker jag det är svårt att se; köper frysta filéer och det är ju som ett frostlager på dem. Brukar inte tina dem till fullo innan jag lagar.

Hur fan ser förresten en matkyckling av i dag ut när den lever. Måste ju vara en riktig broiler. Ser de ut som hönor eller? Inte gula?

Jag köpte mycket fryst kyckling förr men kvalitén på den har ju blivit vansinnigt dålig, det är så uppenbart att den kycklingen som inte ser tillräckligt fin ut för att läggas i deras färska sortiment hamnar i fryspåsen.

Alltså på riktigt om man tinar upp frysta filéerna och kollar så är skillnaden natt och dag mot samma märke fast färsk.

Depzon · 2017-06-25, 10:06

Citat:

Ursprungligen postat av Bärsärk

Jag köpte mycket fryst kyckling förr men kvalitén på den har ju blivit vansinnigt dålig, det är så uppenbart att den kycklingen som inte ser tillräckligt fin ut för att läggas i deras färska sortiment hamnar i fryspåsen.

Alltså på riktigt om man tinar upp frysta filéerna och kollar så är skillnaden natt och dag mot samma märke fast färsk.

Tyvärr vantrivs jag med att köpa mitt basfödekött om kilopriset ska vara såsom färska filéer brukar ha :/ Känns viktigt för sinnesfriden att känna att man gör en insats för att hålla nere matkostnaderna. Därav intresserad av att veta eventuella skillnader mellan märken eftersom det ju finns många olika med okej pris.

Förut var ju Eldorados frysta kycklingbröstfilé utsökt, vann även nån jämförelse mellan alla märken i godhet osv. Men den försämrades drastiskt. Willys har ibland rea på Garants innerfilé, som känns som att den håller hög kvalité.

Luddsson · 2023-05-09, 21:53

Usch för det här.

Vågar man äta kyckling i matlådor fortsatt enligt er? Känns ju nästan hälsovådligt som den ser ut.

MasterChief · 2023-05-10, 07:20

Citat:

Ursprungligen postat av Luddsson

Usch för det här.

Vågar man äta kyckling i matlådor fortsatt enligt er? Känns ju nästan hälsovådligt som den ser ut.

Varför skulle det vara hälsovådligt? Och det går ju att köpa kyckling av bra kvalitet om man är nojig eller extra petig när det gäller smaken och/eller att man värderar bra omvårdnad av djuren.

Luddsson · 2023-05-10, 07:40

Citat:

Ursprungligen postat av MasterChief

Varför skulle det vara hälsovådligt? Och det går ju att köpa kyckling av bra kvalitet om man är nojig eller extra petig när det gäller smaken och/eller att man värderar bra omvårdnad av djuren.

Min ekonomi och mina gains går före omvårdnaden :P

Jag tänker att om en större av kycklingproteinet är kollagen är det väl inte så bra? Kyckling köper man ju för proteinets skull.

MasterChief · 2023-05-10, 09:19

Citat:

Ursprungligen postat av Luddsson

Min ekonomi och mina gains går före omvårdnaden :P

Jag tänker att om en större av kycklingproteinet är kollagen är det väl inte så bra? Kyckling köper man ju för proteinets skull.

Samtidigt köper folk även kollagenpulver eftersom allt handlar inte om maximal muskeluppbyggnad. Kollagen är också protein och bidrar till bättre ledhälsa.

Det är ju heller ingen kamp om varje gram. Det är ju bara att ta en matsked extra vasslepulver så har du kompenserat för det lägre innehållet i kycklingen.

(Du nojar lite nu)

https://www.mmsports.se/Kosttillskot...genpulver.html

Luddsson · 2023-05-10, 09:43

Citat:

Ursprungligen postat av MasterChief

Samtidigt köper folk även kollagenpulver eftersom allt handlar inte om maximal muskeluppbyggnad. Kollagen är också protein och bidrar till bättre ledhälsa.

Det är ju heller ingen kamp om varje gram. Det är ju bara att ta en matsked extra vasslepulver så har du kompenserat för det lägre innehållet i kycklingen.

(Du nojar lite nu)

https://www.mmsports.se/Kosttillskot...genpulver.html

Det gör jag säkert. Men det är lite oroväckande hur kycklingen jag köper ser ut. Är det bara några gram kollagen extra?

Kyckling är dock väldigt gott tycker jag, så har inga problem med det. Men jag lägga pengar på det vill jag gärna ha proteinet också.

Magrauta · 2023-05-10, 09:48

Räknade på det så om siffrorna stämmer tappar man ca 18,7g protein per kilo filé i exempel C. Dessa 18.7 gram består alltså av en blandning av fett och kollagen istället som jag förstår det.

EnergiÖverskott · 2023-05-10, 10:33

Citat:

Ursprungligen postat av Luddsson

Det gör jag säkert. Men det är lite oroväckande hur kycklingen jag köper ser ut. Är det bara några gram kollagen extra?

Kyckling är dock väldigt gott tycker jag, så har inga problem med det. Men jag lägga pengar på det vill jag gärna ha proteinet också.

Det handlar om sådana marginella skillnader att det garanterat inte spelar någon roll. Speciellt inte i en kosthållning där man äter tillräckligt med protein. Du kan släppa det helt och hållet.

MasterChief · 2023-05-10, 12:46

Citat:

Ursprungligen postat av Magrauta

Räknade på det så om siffrorna stämmer tappar man ca 18,7g protein per kilo filé i exempel C. Dessa 18.7 gram består alltså av en blandning av fett och kollagen istället som jag förstår det.

Så en portion är cirka 3,5 gram protein vilket då motsvarar typ 1 dl mjölk eller 25 gram pasta. Inte mycket att fundera på som sagt.

Luddsson · 2023-05-10, 19:04

Nej, det var inte mycket.

Någonstans borde jag lära mig att det är helt okej att äta "dyr" mat. Jag kan inte leva hela livet på kvarg och ägg. Jag äter liksom aldrig ute eller dricker, men ändå känns mat väldigt dyrt och jag tänker att jag borde leva mer asketiskt.

Tänker ni mycket på matkostnader?

MasterChief · 2023-05-10, 19:09

Citat:

Ursprungligen postat av Luddsson

Nej, det var inte mycket.

Någonstans borde jag lära mig att det är helt okej att äta "dyr" mat. Jag kan inte leva hela livet på kvarg och ägg. Jag äter liksom aldrig ute eller dricker, men ändå känns mat väldigt dyrt och jag tänker att jag borde leva mer asketiskt.

Tänker ni mycket på matkostnader?

Inte ett skvatt.

Luddsson · 2023-05-12, 14:39

Känner du aldrig att det är "onödigt" att äta typ kyckling, när du hade kunnat äta något billigare? Som kvarg eller ägg?

Fet fisk lägger jag pengar på, för det känns unikt i sitt värde.