2019-01-21, 00:13
|
#1
|
Banned User
Reg.datum: Mar 2009
Inlägg: 1 411
|
Är rapsolja dåligt? Bör undvikas?
Makrill är mitt främsta intag av Omega-3, men när det kommer till oljor har jag länge försökt vara noga med att välja raps. Helt enkelt för att jag bara har hört bra om den, såsom att den innehåller ganska mycket Omega-3.
Av en slump kom jag igår över följande chalmers publicering:
http://publications.lib.chalmers.se/...qemHTAlAPK-Spg
Det står bland annat så här om linfröolja:
"När linfröolja konsumeras som livsmedel sker liknande reaktioner i syrerika vävnader under beteckningen lipidperoxidation. Syreradikaler startar kedjereaktioner som förstör och tvärbinder en mängd molekyler av fleromättade fettsyror och även biokemiskt viktiga ämnen av andra slag. Detta skadar särskilt biologiska membraner och påskyndar åldrandeprocesser. Det förvärrar samtidigt flera allvarliga folkhälsoproblem."
Boven verkar vara ALA?
Nu har jag inte haft tid att sätta mig i vad ALA är, men som jag förstår det så är det detta som är illa. Linfröolja har högst halter av det, men även rapsolja (och många (alla?) andra fröoljor verkar vara förkastliga (nämns även i publiceringen).
Vill någon kunnig kika igenom länken och besvara hur det egentligen ligger till? Bör jag avstå ifrån fröoljor helt? Börja använda Olivolja istället (eller smör)?
|
|
|
2019-01-21, 00:32
|
#2
|
Banned User
Reg.datum: Mar 2009
Inlägg: 1 411
|
https://wellnessmama.com/2193/never-eat-vegetable-oil/
Här skrivs det också riktigt illa om bland annat rapsolja. Inte bara reagerar man på hur tillverkningen går till, men:
"The problem is that polyunsaturated fats are highly unstable and oxidize easily in the body (if they haven’t already oxidized during processing or by light exposure while sitting on the grocery store shelf). These oxidized fats cause inflammation and mutation in cells."
|
|
|
2019-01-21, 08:06
|
#3
|
Registered User
Reg.datum: Aug 2010
Ort: Eskilstuna
Inlägg: 8 516
|
ALA (står i din länk, alfa-linolensyra) är en essentiell fettsyra, och kan till viss utsträckning omvandlas till EPA och DHA i kroppen.
Rapsolja innehåller ALA, men är mycket mer värmetålig än linfröolja, och passar därför bra till matlagning.
Länken i ditt andra inlägg skriker "trams", som Gudiol så fint brukar kalla det
Edit: googlade författarens namn. Här har du faktiskt Gudiols tankar om honom. Likt Gudiol tyckte jag det var märkligt med avsaknaden av källor.
https://traningslara.se/professorn-v...is-med-socker/
Senast redigerad av Filipb den 2019-01-21 klockan 08:10.
|
|
|
2019-01-21, 10:06
|
#4
|
Förslag?
Reg.datum: Aug 2004
Ort: Malmö
Inlägg: 23 774
|
Rapsolja är bra. Använd rapsolja.
__________________
Jag ger inte sjukgymnastisk rådgivning via PM. Om vi etablerat en vårdrelation svarar jag inte på PM som rör din skada: Ring mig på arbetstid.
Citat:
Ursprungligen postat av eternallord
Det krävs en bildad person för att reservera sin åsikt när man inte är tillräckligt påläst.
|
|
|
|
2019-01-21, 11:11
|
#5
|
Banned User
Reg.datum: Mar 2009
Inlägg: 1 411
|
Citat:
Ursprungligen postat av Filipb
ALA (står i din länk, alfa-linolensyra) är en essentiell fettsyra, och kan till viss utsträckning omvandlas till EPA och DHA i kroppen.
Rapsolja innehåller ALA, men är mycket mer värmetålig än linfröolja, och passar därför bra till matlagning.
Länken i ditt andra inlägg skriker "trams", som Gudiol så fint brukar kalla det
Edit: googlade författarens namn. Här har du faktiskt Gudiols tankar om honom. Likt Gudiol tyckte jag det var märkligt med avsaknaden av källor.
https://traningslara.se/professorn-v...is-med-socker/
|
Ja, andra inlägget såg inte så proffsigt ut, men första verkar ju däremot vara mer reko. Länkar bland annat till denna studien (som jag inte läst slutsatsen om, men som jag antar handlar om det som skrivs - att dessa oljor kan leda till oxidativ stress).
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23010452
Är det bara nonsens då att dessa fröoljor lätt reagerar i kroppen och bidrar till oxidativ stress?
|
|
|
2019-01-21, 12:15
|
#6
|
Stark
Reg.datum: Oct 2008
Inlägg: 9 035
|
Citat:
Ursprungligen postat av sumialic
Ja, andra inlägget såg inte så proffsigt ut, men första verkar ju däremot vara mer reko. Länkar bland annat till denna studien (som jag inte läst slutsatsen om, men som jag antar handlar om det som skrivs - att dessa oljor kan leda till oxidativ stress).
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23010452
Är det bara nonsens då att dessa fröoljor lätt reagerar i kroppen och bidrar till oxidativ stress?
|
Alltså det stämmer till viss del att fleromättat fett är mer reaktivt, men all forskning indikerar att vegetabiliska oljor, i synnerhet olivolja men även rapsolja är mycket hälsosamma livsmedel.
|
|
|
2019-01-21, 13:07
|
#7
|
Registered User
Reg.datum: Jul 2005
Ort: Göteborg
Inlägg: 427
|
__________________
Ju jävligare ju ljuvligare.
Skaffa dig en livstidsdom själv innan du uttalar dig! - Christer Pettersson
|
|
|
2019-01-22, 18:00
|
#9
|
Registered User
Reg.datum: May 2018
Inlägg: 208
|
Citat:
Ursprungligen postat av Anton Fräs
Alltså det stämmer till viss del att fleromättat fett är mer reaktivt, men all forskning indikerar att vegetabiliska oljor, i synnerhet olivolja men även rapsolja är mycket hälsosamma livsmedel.
|
All forskning som tar stöd i att animaliskt fett och kolesterol är boven för all sjukdom. Det finns oerhört mycket forsning som visar på det motsatta.
|
|
|
2019-01-22, 18:15
|
#10
|
Stark
Reg.datum: Oct 2008
Inlägg: 9 035
|
Citat:
Ursprungligen postat av Sagacity
All forskning som tar stöd i att animaliskt fett och kolesterol är boven för all sjukdom. Det finns oerhört mycket forsning som visar på det motsatta.
|
Jag uttalade mig inte om animaliskt fett eller kolesterol.
|
|
|
2019-01-23, 08:57
|
#11
|
Registered User
Reg.datum: Aug 2017
Inlägg: 149
|
Alltså.. Rapeseed (Brassica napus), also known as rape, oilseed rape. Det engelska namnet säger ju allt.
|
|
|
2019-01-23, 17:39
|
#12
|
Symmetrisk moderator
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 519
|
Den var gammal.
Canola oil är ett bättre namn på rapsolja.
Har ni kommit fram till vad som inte är bra med rapsoljan ?
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
|
|
|
2019-01-23, 21:08
|
#13
|
Längtar till jul.
Reg.datum: Nov 2008
Inlägg: 9 708
|
Citat:
Ursprungligen postat av Sverker
Har ni kommit fram till vad som inte är bra med rapsoljan ?
|
Det är ju bara rapsakalja.
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av ceejay
Skulle vända läraren upp och ner och säga att jag kan göra detta pga bänkpress med brygga och djupa böjar.
|
|
|
|
2019-01-24, 08:20
|
#14
|
Banned User
Reg.datum: Jan 2012
Inlägg: 10 099
|
rapeseed oil och canola oil är inte samma sak.
De görs väl bägge av raps men rapeseed används väl inte till människoföda öht har jag för mig. Canola oil är i alla fall det (precis som Sverker skrev) som kallas rapsolja i Sverige.
Eventuellt tillverkas dessa bägge varianter av olika sorters raps, eller så är det bara olika metoder. Jag minns inte (om jag nånsin har vetat)...
|
|
|
2019-01-24, 10:53
|
#15
|
Registered User
Reg.datum: Apr 2006
Inlägg: 1 677
|
Rapsolja bör definitivt undvikas.
Det här ska föreställa Sveriges största träningsform.
Utbilda er.
https://youtu.be/80FodjvR1as
Tonvis med studier i klippet.
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av Ola Wallengren
Nja, en mycket liten del i så fall. Detta handlar om ganska kraftig "bulk" utan träning och i två av grupperna genom att dricka nästa 2,5 L läsk per dag.
|
Citat:
Ursprungligen postat av King Grub
Living the dream.
|
|
|
|
Regler för att posta
|
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg
HTML-kod är av
|
|
|
Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 21:36.
|
|