Fattigmanskost - får jag i mig det jag behöver?
Har som mål under 2019 att dra ner på matkostnaderna rejält. Försöker äta väldigt billigt och undrar om denna typ av kost, på daglig basis, är långsiktigt hållbart. Framförallt på mikronivå är jag nyfiken. Protein och energifördelning bryr jag mig inte jättemycket om. Möjligen för fettfattigt dock...
Jag är en man på 78 kg, som konditionstränar 60-80 minuter varje dag. Bränner ca 1000 kcal om dagen på träning. Är i övrigt stillasittande med undantag för transposrtcykling 30-50 minuter dagligen.
Lunch: En portion ris/bulgur/mathavre (100 gram okokt) med 3-4 dl linsgryta (buljong, linser, frästa i olja med potatis, lök). Ett par hundra gram frysta kålgrönsaker som broccoli, blomkål eller brysselkål.
Mellanmål: Smoothie 1 dl kaseinprotein, ett glas lättmjölk, 1 dl havregryn och 1 banan. Eventuellt lite frysta blåbär på toppen. Ett par skivor hembakt grahamsbröd.
Träning
Middag: Två rejäla portioner kål-och rotfruktsoppa ( buljong, vitkål, kikärtor, lök, rotfrukter som kålrot, palsternacka, rotselleri och potatis). Två-tre skivor grahamsbröd. Ett glas lättmjölk kanske.
Övrigt
Portionerna är verkligen inte småskaliga. Det är rejäla lass mat till lunch och middag. Har ingen aning om kalorinnehåll men håller koll på vikt och träningsresultat. Tar 2-3 gram omega-3 och 10 mikrogram vitamin-D om dagen. Ibland äter jag något ägg, men det är sällan. På helger äter jag en dag hos föräldrarna och där serveras vanligen stek, så ca 250 gram nötkött får jag i mig i veckan på ett ungefär.
Soppans och linsgrytans innehåll varierar något, främst val av rotfrukter och baljväxter, men det är små variationer i det stora hela.
Senast redigerad av Sheikah den 2019-03-12 klockan 20:37.
|