Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gammal 2007-11-09, 08:27   #1
Rhino
Registered User
 
Rhinos avatar
 
Reg.datum: Sep 2006
Ort: Stockholm
Inlägg: 410
Rött kött och cancer

Starkare koppling mellan konsumtion av rött kött och cancersjukdomar:

Från dagens SVD: (http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_577387.svd)

Citat:
Världscancerfonden uppgraderar varningen för rött kött till högsta nivån och avråder helt ifrån alla processade charkvaror, som korvar och pastejer. Budskapet är att äta mindre än 500 gram tillagat rött kött i veckan.
Citat:
Slutsatserna dras av 22 av världens ledande experter på kost och cancer i rapporten Food, nutrition, physical activity, and prevention of cancer. Den tidigare utgåvan kom 1997 och blev blytung referenslitteratur på myndigheter och universitet runt om i världen.

Under fem år har experterna granskat sammanlagt 7000 forskningsrapporter som sträcker sig tillbaka till 1960-talet. Arbetet har noga följts av Världshälsoorganisationen, WHO, Unicef och andra tunga FN-organ.

Den största nyheten är att en sammanvägning av 86 stora studier visar att risken för tjock- och ändtarmscancer är 30 procent större för dem som äter mest rött kött, jämfört med dem som äter minst. Lika övertygande är bevisen för riskerna med processade charkvaror, ett problem som lyftes fram förra året i en studie på Karolinska institutet.
Rhino är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 08:35   #2
King Grub
Chefsarkitekt Oljebyxor
 
King Grubs avatar
 
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 76 534
Charkvaror som kassler och kokt/rökt skinka och kalkon till exempel, uteslöt jag helt för flera år sedan. Jag har länge ansett att bevisen för en kraftig cancerkoppling är överväldigande.

Undantag gör jag för julmaten.
__________________


Angående PM-rådgivning!
King Grub är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 08:38   #3
J de Koof
Icke troende
 
J de Koofs avatar
 
Reg.datum: Feb 2007
Ort: Lund
Inlägg: 59
Shit!

En granskning av 7000 rapporter är svår att vifta bort...

/J
J de Koof är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 08:50   #4
Tolkia
Moralistmoderator
 
Tolkias avatar
 
Reg.datum: Aug 2003
Ort: Lycksele
Inlägg: 15 494
Citat:
Ursprungligen postat av King Grub Visa inlägg
Charkvaror som kassler och kokt/rökt skinka och kalkon till exempel, uteslöt jag helt för flera år sedan. Jag har länge ansett att bevisen för en kraftig cancerkoppling är överväldigande.
Uteslöt du rökta charkvaror, eller är det bara en slump att det är dessa du råkar nämna?

F.ö. är resultatet intressant. Jag undrar dock om man, när man jämför gruppen som konsumerar mest med den som konsumerar minst inte också får med viss effekt av andra ätmönster, inte minst effekten av överkonsumtion av lite av varje (jag tror att det är svårt att helt få bort den, även om man korrigerar för fan och hans moster). Det är ju inte en helt ovanlig teori att överkonsumtion av energi generellt leder till mer sjukdomar på sikt. Coloncancer är väl, om jag inte tar helt fel, en cancerform med viss "vällevnadskoppling" (obs. att jag inte dissar rapporten, utan spekulerar vidare).
Tolkia är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 09:03   #5
Yucko
Banned
 
Reg.datum: Jul 2007
Ort: Rockstarland
Inlägg: 520
Leverpastej ingår också i den kategorin. Det som är så gott
Yucko är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 09:04   #6
King Grub
Chefsarkitekt Oljebyxor
 
King Grubs avatar
 
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 76 534
Citat:
Ursprungligen postat av Tolkia Visa inlägg
Uteslöt du rökta charkvaror, eller är det bara en slump att det är dessa du råkar nämna?
Charkvaror i allmänhet. E250. Det finns ingen säker nedre nivå för intag.
__________________


Angående PM-rådgivning!
King Grub är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 09:33   #7
3eo
Registered User
 
Reg.datum: Jan 2005
Inlägg: 79
Citat:
Ursprungligen postat av King Grub Visa inlägg
Charkvaror i allmänhet. E250. Det finns ingen säker nedre nivå för intag.
Vad för pålägg finns det då som är hyffsat nyttiga om man ska ta bort rökta charkvaror, leverpastej etc`?.
__________________
Google is your friend, use it!
3eo är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 09:41   #8
Eddie Vedder
Registered User
 
Eddie Vedders avatar
 
Reg.datum: Nov 2006
Inlägg: 33 688
Citat:
Ursprungligen postat av 3eo Visa inlägg
Vad för pålägg finns det då som är hyffsat nyttiga om man ska ta bort rökta charkvaror, leverpastej etc`?.
Kokt skinka, mjukost, hårdost, tofu, keso m.m. Samtliga goda och bra.
Eddie Vedder är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 09:43   #9
Scratch89
Klädsamt knubbig
 
Scratch89s avatar
 
Reg.datum: Dec 2004
Ort: Strömmensberg, Göteborg
Inlägg: 19 672
Citat:
Ursprungligen postat av Eddie Vedder Visa inlägg
Kokt skinka, mjukost, hårdost, tofu, keso m.m. Samtliga goda och bra.
Citat:
Ursprungligen postat av Grubben
kokt/rökt skinka
What?
__________________
Leg. fysioterapeut.
Skribent på Styrkelabbet
Scratch89 är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 09:46   #10
Gädda
Registered User
 
Gäddas avatar
 
Reg.datum: Apr 2007
Inlägg: 372
Köttfärs räknas inte som rött kött va? Det äter jag fem dagar i veckan så det vore träligt.
Gädda är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 09:50   #11
Eddie Vedder
Registered User
 
Eddie Vedders avatar
 
Reg.datum: Nov 2006
Inlägg: 33 688
Citat:
Ursprungligen postat av Scratch89 Visa inlägg
What?
Oj missade den. Trodde enbart det handlade om rökta charkuterivaror.
Eddie Vedder är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 09:53   #12
King Grub
Chefsarkitekt Oljebyxor
 
King Grubs avatar
 
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 76 534
Citat:
Ursprungligen postat av Gädda Visa inlägg
Köttfärs räknas inte som rött kött va?
Det är klart det gör.
__________________


Angående PM-rådgivning!
King Grub är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 09:55   #13
Scratch89
Klädsamt knubbig
 
Scratch89s avatar
 
Reg.datum: Dec 2004
Ort: Strömmensberg, Göteborg
Inlägg: 19 672
Citat:
Ursprungligen postat av Eddie Vedder Visa inlägg
Oj missade den. Trodde enbart det handlade om rökta charkuterivaror.
Det trodde jag med, jag fick läsa om artikeln för att se att det inkluderade vanligt kött. Tråkigt tycker jag, det är en av mina stapelvaror, och för ett tag sedan så var det bara charkuterivaror som var på tapeten, vad jag kan minnas.
__________________
Leg. fysioterapeut.
Skribent på Styrkelabbet
Scratch89 är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 10:02   #14
mini
Svensk mästarinna 2011.
 
minis avatar
 
Reg.datum: Sep 2003
Ort: Sundbyberg
Inlägg: 12 717
500 gram är inte mycket. Dags att se över sina kostvanor.
__________________
STK
Andra bullar
mini är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2007-11-09, 10:05   #15
King Grub
Chefsarkitekt Oljebyxor
 
King Grubs avatar
 
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 76 534
Det är nog inte riktigt samma mekanismer bakom risken vad gäller tillagat kött i allmänhet och charkprodukter i alla fall. Och man rekommenderar ju inte att man upphör helt med köttätandet i allmänhet, som tur är. Kött är ett värdefullt livsmedel näringsmässigt på andra sätt. Men charkrekommendationerna går inte att ta miste på: nolla intaget.
__________________


Angående PM-rådgivning!
King Grub är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 18:38.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)