Hur sänka GI!

[emmzan]

Säg att jag i ett akut sötsug har stoppat i mig 2 hg lösgodis med ruskigt snabba kolhydrater. Kan jag då äta något med extremt långsamma kolhydrater och på så sätt sänka total GI:t?

Äppelcidervinäger sänker ju GI, kan det då ge en sån effekt om jag dricker det efter jag käkat godiset??

/emma

Tycker du inte att du är lite extrem nu ?

Du skall nog se att din kropp och du överlever

[leiap]

Enligt mr Paulun kan äppelcidervinäger sänka GI med 30%. Ca 0,5dl borde vara lagom. Ta det 5 min innan du äter, inte efter.

[-xR-]

Hmm, inte vad jag vet. För om du tex äter 100g snabba kolhydrater så kommer det ju en viss mängd insulin. Om du skulle ätit 100g långsamma istället så skulle insulinet höjts men inte lika mycket. Så om du skulle först äta 100g snabb kolhydrater och sedan 100g långsamma så skulle insulinet höjas ytterligare.

Äppelcidervinäger vet jag dock inte om det funkar, vet bara att det inte är cola direkt

[cjs]

Jag skulle istället utnyttja insulinspiken man får och stoppa i mig protein, kreatin etc.

[emmzan]

The Dwag> jodå, både kropp själ överlever nog .

Men satt ändå och funderade. Eftersom ett GI-värde sägs påverka ett annat GI-värde borde man kanske kunna minska "dåliga biverkningar" av godis, genom att kombinera med andra livsmedel. Fast hellre insulinpik än att dricka 1/2 dl äppelcidervinäger...

Samma sak då det gäller "vanlig mat" med högt GI ex. ärtsoppa, bakad potatis osv.

[Sverker]

GI är ett verktyg för att minska välfärdssjukdommarna på lång sikt.
Betrakta godisfesten som en ätardag istället och tillåt dig att festa. Att göra fel en eftermmidag förstör inte vad du gör resten av veckan.

Fast GI... Sveper du 200 g socker på en gång är det tarmarna som begränsar upptaget av socker till blodet. Blodsockret och insulinnivån når en viss nivå sedan är det stopp.
Däremot kommer ju tarmarna att leverera socker till blodet under flera timmar så insulinnivåerna ligger kvar högt länge.

[ 09 Maj 2002: Inlägget har ändrats av: Sverker ]