Chamin - böngryta - Kolozzeum Forum

Nate · 2003-09-09, 23:10

Har gjort storkok igen. Denna gång blev det den som min morsa brukade göra då jag var liten... chamin eller nåt liknande hette den... var min favvorätt

400g potatoes
1.5dl olivolja
800g vita bönor
10 vitlöksklyftor
4 STORA gula lökar
1 tub tomatpure
salt, svartpeppar
cayennepeppar
paprikapulver (söt)

Förbered bönorna genom att låta de svälla i vatten i ca 12h.

Hacka löken och vitlöken (fin-fint), stek den med oljan tills den blir genomskinlig i stor kastrull. Häll ned de avrunna bönorna, rör om. Krydda efter smak och låt småsteka ett litet tag. Strutta i tomatpuren och späd med vatten så att det täcker bönorna + 5 centi till. Låt puttra tills bönorna e halvklara. Skala då potatisarna och släng i, koka upp och ställ sedan in i ugnen. Där ska den stå på just under 100 grader tills nästa dag.

För mig blev det nästan en full tioliters jättekastrull. Näringsvärde enligt hälsovakten på hela satsen:
3890 kcal
172g protein
437g kolhydrat
148g fett

Totalt värt väntan för den blir himla god! Waiting for tomorrow!

hangatyr · 2003-09-10, 06:33

ser smarrigt ut. ska man ha något till, eler äter man grytan (innehållet alltså, itne själva grytan förstås) som den är?

RealElwood · 2003-09-10, 08:12

3890 på hela grytan?????

Då blir det till att äta mycket den dagen.... *s*

Nate · 2003-09-10, 16:52

Citat:

Originally posted by RealElwood
3890 på hela grytan?????

Då blir det till att äta mycket den dagen.... *s*

Blir väl kanske 10 stora portioner. 389 kcal på ett mål är väl inte sååå himla lite...

Nate · 2003-09-10, 16:55

Citat:

Originally posted by hangatyr
ser smarrigt ut. ska man ha något till, eler äter man grytan (innehållet alltså, itne själva grytan förstås) som den är?

Går fint att äta bara som den är. Egentligen ska det vara kött i vad jag minns... men har alltid gjort en veg version av den då jag lagat den själv. Var nice att komma hem idag och hitta varm mat i ugnen efter jobbet idag. Blev nån skiva pumpernickel till - jummie!

Det enda jobbiga är att behöva nojja hela dagen över att lägenheten brunnit ned....

King Grub · 2003-09-10, 16:55

Citat:

Originally posted by Nate

Blir väl kanske 10 stora portioner. 389 kcal på ett mål är väl inte sååå himla lite...

Jo. Runt 600 kcal räknas som ett normalt mål för en icke-tränande person.

Nate · 2003-09-10, 17:09

Citat:

Originally posted by King Grub

Jo. Runt 600 kcal räknas som ett normalt mål för en icke-tränande person.

Beror väl på hur många mål man äter per dag...

King Grub · 2003-09-10, 17:15

Under 400 är för lite, för de allra flesta, även om du äter var 3:e timme.

Nate · 2003-09-10, 17:30

Citat:

Originally posted by King Grub
Under 400 är för lite, för de allra flesta, även om du äter var 3:e timme.

6x400=2400

enough.

King Grub · 2003-09-10, 17:31

Citat:

Originally posted by Nate

6x400=2400

enough.

Inte när du gör av med nära 3000, vilket du tydligen gör.

Nate · 2003-09-10, 17:38

Citat:

Originally posted by King Grub

Inte när du gör av med nära 3000, vilket du tydligen gör.

jag tror den luras, uppenbarligen går jag ju inte ned... så åt nåt håll e det fel.

Andyh · 2003-09-10, 17:38

dricker man ett par glas mjölk till samt tar nån macka så e det nog fint

King Grub · 2003-09-10, 17:40

Citat:

Originally posted by Nate

jag tror den luras, uppenbarligen går jag ju inte ned... så åt nåt håll e det fel.

Din viktnedgång kan förhindras av att du äter för lite, i förhållande till din träningsmängd, också.

Nate · 2003-09-10, 17:44

Citat:

Originally posted by King Grub

Din viktnedgång kan förhindras av att du äter för lite, i förhållande till din träningsmängd, också.

Borde väl ändå gå enligt energi in - energi ut. Bara att det ryker mer muskler än fett vid fel energiintag?

King Grub · 2003-09-10, 17:47

Citat:

Originally posted by Nate

Borde väl ändå gå enligt energi in - energi ut. Bara att det ryker mer muskler än fett vid fel energiintag?

Jo, men det gäller en fungerande ämnesomsättning. Har du ätit för lite under en lång period kan din kropp svara med att strypa fettförbränningen. Nu säger jag inte att din ämnesomsättning är störd, men det kan hända och det kan vara en av anledningarna till att man inte minskar i kroppsfett trots att man tycker att man ligger lågt i energiintag.