Alfalfa

[J_Hells]

Hej.
Jag har precis köpt en ask alfalfa-frön. Tänkte ha till mellanmål eftersom de innehåller väldigt mycket protein och fibrer. Tidigare har jag alltid tagit vassleprotein till mellanmål men allt snack om insulintoppar har fått mig att byta bana litegrann.
Jag har inte sett/hört någon annan käka dessa groddar i samband med styrketräning, vilket är konstigt med tanke på näringsinnehållet(?). Är de flesta för slöa för att grodda dessa eller är det helt enkelt inte bra?

Näring per 100gr:
Protein 32gr
fiber 38gr
kolhydrat 6gr (1,5gr socker)
fett 13gr (2gr mättat)
Energi 1150kJ/270kcal