Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gå tillbaka   Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum > Träning > Diet, Deff & Fettminskning

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Gammal 2018-01-22, 21:17   #1
JaJaJaa
Registered User
 
Reg.datum: Jan 2018
Inlägg: 3
Snälla hjälp en amatör hur man räknar kcal matlagning

Hejsan,

Jag blir fan inte klok på att räkna kalorier, vill bara få rätsida på det här så jag kan köra på. Tråkigt att det är det tekniska som sätter stopp, inte viljan och motivationen.

Jag köper ett paket nötfärs 12% och där står det 180 kcal per 100 g. Då gör jag lite köttfärs på det och blandar in tacokrydda och stekere med smör (inte mycket smör) Det händer ju lite med produkten och jag tvekar på att jag kan räkna 800 g i paketet= 8 x 180 =1440 kcal som det står på innehållsförteckningen.

Jag använder en app som heter MyFitnessPal, den säger att TacoKöttfärs är 221 kcal per 100 g. Kan det verkligen bli ca 40 kcal mer per 100 g i tillagning och kryddning, nog vet jag att tacokrydda har några kalorier men ändå...

Jätte, jätte tacksam för svar.. Ligger på 500 kcal underskott per dag och har egentligen inte ork att ha sådana här funderingar.
JaJaJaa är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2018-01-22, 21:52   #2
Magnus N
Skånsk
 
Reg.datum: Jan 2004
Ort: Skåne, Höör
Inlägg: 958
Citat:
Ursprungligen postat av JaJaJaa Visa inlägg
Hejsan,

Jag blir fan inte klok på att räkna kalorier, vill bara få rätsida på det här så jag kan köra på. Tråkigt att det är det tekniska som sätter stopp, inte viljan och motivationen.

Jag köper ett paket nötfärs 12% och där står det 180 kcal per 100 g. Då gör jag lite köttfärs på det och blandar in tacokrydda och stekere med smör (inte mycket smör) Det händer ju lite med produkten och jag tvekar på att jag kan räkna 800 g i paketet= 8 x 180 =1440 kcal som det står på innehållsförteckningen.

Jag använder en app som heter MyFitnessPal, den säger att TacoKöttfärs är 221 kcal per 100 g. Kan det verkligen bli ca 40 kcal mer per 100 g i tillagning och kryddning, nog vet jag att tacokrydda har några kalorier men ändå...

Jätte, jätte tacksam för svar.. Ligger på 500 kcal underskott per dag och har egentligen inte ork att ha sådana här funderingar.
Uträkningen är rätt

Smör och tacokrydda kommer såklart tillföra en del kalorier, men tillagade färs har så pass högre värde är att vatten försvinner när du steker den och därmed minskar vikten men energin förblir densamma
Magnus N är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2018-01-22, 22:13   #3
JaJaJaa
Registered User
 
Reg.datum: Jan 2018
Inlägg: 3
Citat:
Ursprungligen postat av Magnus N Visa inlägg
Uträkningen är rätt

Smör och tacokrydda kommer såklart tillföra en del kalorier, men tillagade färs har så pass högre värde är att vatten försvinner när du steker den och därmed minskar vikten men energin förblir densamma
Jag väger aldrig något som är tillagat, jag utgår från orginalvärdet i förpackningen. Då antog jag att, jo visst... 180 kcal om jag enbart steker köktet utan tillsatser är säkert fine men det går ju inte att äta så då antog jag att efter jag hade mixtrat med kryddor och diverse saker som ketchup så blev summa summarum 221 kcal som My fitness Ap säger.

Då jag utgår från orginalvärdet i ett packet på 800 g kött delar jag upp det i 200 g köttfärs per portion och det ger mig 442 kcal. Menar du att jag enbart skulle ta 180 kcal per 100 g istället då det är inräknat i att massa vatten försvinner från köttet och därmed blir det korrekt?


Om jag tror att jag förstår vad du menar har jag legat 80 kcal back per måltid hela förra veckan och jag hade ett sådant mål per dag hmm

Senast redigerad av JaJaJaa den 2018-01-22 klockan 22:15.
JaJaJaa är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2018-01-22, 22:21   #4
Magnus N
Skånsk
 
Reg.datum: Jan 2004
Ort: Skåne, Höör
Inlägg: 958
Citat:
Ursprungligen postat av JaJaJaa Visa inlägg
Jag väger aldrig något som är tillagat, jag utgår från orginalvärdet i förpackningen. Då antog jag att, jo visst... 180 kcal om jag enbart steker köktet utan tillsatser är säkert fine men det går ju inte att äta så då antog jag att efter jag hade mixtrat med kryddor och diverse saker som ketchup så blev summa summarum 221 kcal som My fitness Ap säger.

Då jag utgår från orginalvärdet i ett packet på 800 g kött delar jag upp det i 200 g köttfärs per portion och det ger mig 442 kcal. Menar du att jag enbart skulle ta 180 kcal per 100 g istället då det är inräknat i att massa vatten försvinner från köttet och därmed blir det korrekt?


Om jag tror att jag förstår vad du menar har jag legat 80 kcal back per måltid hela förra veckan och jag hade ett sådant mål per dag hmm

Nej

Det jag menade var att om färsen vägde 800gr innan tillagning med 1440 kcal så kanske den väger 600gr efteråt men fortfarande 1440 kcal (om man bortser ifrån tacokrydda och smör) så därför ökar energitätheten på färsen efter tillagning. Därav 180 -> 221 t.ex.
Magnus N är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2018-01-22, 22:23   #5
JaJaJaa
Registered User
 
Reg.datum: Jan 2018
Inlägg: 3
Citat:
Ursprungligen postat av Magnus N Visa inlägg
Nej

Det jag menade var att om färsen vägde 800gr innan tillagning med 1440 kcal så kanske den väger 600gr efteråt men fortfarande 1440 kcal (om man bortser ifrån tacokrydda och smör) så därför ökar energitätheten på färsen efter tillagning. Därav 180 -> 221 t.ex.
Då förstår jag Magnus, tusen tack för att du tog dig tid och förklara för mig, väldigt lättad att veta hur det fungerar
JaJaJaa är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 10:25.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)