Citat:
Ursprungligen postat av LunaSpice
Glukos binder ju gärna till kollagen och kan skapa glykering i huden. Exakt hur mkt det kan påverka är ju oklart och finns inte så mkt forskning på det egentligen. Jag vet själv att jag får mer problem med eksem efter dagar med höga sockerintag. Sen om det handlar om sockerintaget i sig, kombination av annat eller om högt kcalintag kan jag inte svara på.
|
Ja. Glukosilering av kroppsprotein är en effekt av förhöjt blodsocker. Att kollagen skulle vara extra utsatt visste jag inte. Eftersom jag är diabetiker är jag mer uppmärksam på att glukosen inte ska reagerar med protein i nervceller och blodkärlsväggarna.
Men förhöjt blodsocker är inget problem hos aktiva som äter underskott av kalorier. Insulinkänsligheten är hög.