Den "fluff" jag lärt mig gör jag på proteinpulver och frysta bär. Blir inte lika "tomt luftigt" utan lite mer matigt.
Ta 100g frysta bär, tex jordgubbar, och 30g proteinpulver, tex jordgubbs för att matcha (helst vassle, men 50/50 funkar också)
Mixa/Hacka först sönder blandningen (addera ev lite vatten om bären inte ger tillräckligt). Vispa sedan blandningen fluffig med en elvisp.
Supergott