Citat:
Ursprungligen postat av ApexProcyon
Järnupptaget försämras av den höga andelen kalcium.
|
Även om det stämmer så finns det säkert andra saker som mejeriprodukter förbättrar upptaget av så det blir hårklyveri att tänka för mycket på sådant, om man inte har ett särskilt starkt behov av t ex järn. Samma gäller massa andra kombinationer av livsmedel - allt samspelar i kroppen på olika sätt. Sedan ska man givetvis vara måttlig så det blir en bra balans.