American Heart Association rekommenderar att inte gå över 7E% mättat fett och Harvard School of Public Health rekommenderar att hålla det så lågt det bara går för att det är omöjligt att inte få i dig mättat fett från maten.
Livsmedelsverket säger:
Citat:
"Hur mycket mättat fett behöver vi?
Vi behöver inte äta något mättat fett alls. De mättade fettsyror som behövs i kroppen kan bildas från andra fettsyror i maten."
|
https://www.livsmedelsverket.se/livs...tt/mattat-fett
Du behöver inte kokosfett (eller olivolja, ät oliver om du tycker om smaken så får du mer näring och fibrer). Vill du ha bra fetter, fokusera på nötter, frön och lite avocado. Veganer är inte immuna mot hjärtkärl-sjukdomar, de kan äta skräpmat de med även om de har mer växter i maten.