Frukt & grönt - varför är det nyttigt?

[skunkvid]

Vad är det som frukt och grönsaker innehåller som gör dem nyttiga?

[Sverker]

Fibrer som ger långsammare blodsockersvar. Ger mättnad med lågt kalorinnehåll. Antioxidanter som håller blodkärlen fräscha. Vitaminer.

[Lafayette]

Bara jag tittar på grönsaksavdelningen på Maxi känner jag mig frisk och fräsch.

[sumialic]

Finns väldigt mycket och skiljer sig mellan olika grönsaker. Finns t.ex. grönsaker som gör att dina telomerer inte förkortas lika snabbt. Du åldras med andra ord långsammare.

[skunkvid]

Ursprungligen postat av Sverker

Fibrer som ger långsammare blodsockersvar. Ger mättnad med lågt kalorinnehåll. Antioxidanter som håller blodkärlen fräscha. Vitaminer.

Fibrer får jag från havregrynsgröt med vetekli som jag äter mycket av. Mitt kaloriintag har jag bra koll på. Antioxidanter och vitaminer får jag från min multivitamintablett.

Då klarar jag mig väl bra utan frukt & grönt i kosten?

[King Grub]

Det är bara när de kommer från kosten som de ger något.

https://annals.org/aim/article-abstr...nLJqcUHqcqHCnk

[blåvitt]

Ursprungligen postat av King Grub

Det är bara när de kommer från kosten som de ger något.

https://annals.org/aim/article-abstr...nLJqcUHqcqHCnk

Är väl ett aningen drastiskt uttalande från din sida i förhållande till vad studien visar?

[Baskagge]

Antioxidantrika livsmedel, men inte antioxidanttillskott, främjar hög livslängd.

Kostmönster som främjar friskt åldrande och hög livslängd kännetecknas av ett högt intag av vegetabilier och drycker (t ex te, kaffe och vin) rika på antioxidanter.

Samspelet mellan reaktiva syreföreningar och de myriader av antioxidanter som produceras internt och tillförs med maten är extremt komplext, varför det är osannolikt att enstaka antioxidanter i hög dos skulle kunna ha positiva effekter. Fettlösliga vitaminer blir tvärtom toxiska i höga doser. Eventuella bristtillstånd behöver återställas, och hos vissa äldre individer som äter dåligt kan multivitamintillskott vara motiverade.

http://lakartidningen.se/Klinik-och-...och-livslangd/