Körde proteinpannkakor till lunch idag och för första gången lyckades jag få till dom riktigt, riktigt bra.
65gram vetemjöl.
40gram whey fx vanilj.
3dl mjölk.
1tsk salt.
2 ägg (60gram styck)
1/2 tsk vaniljsocker (valfritt)
Knäck äggen i en bunke och vispa upp ordentligt.
Häll i mjölet, vasslet och 2dl av mjölken.
Blanda.
Häll i resten av mjölken.
Blanda igen. Vispa tills alla klumpar har försvunnit.
Låt smeten svälla i rumstemperatur i cirka 20-30 minuter.
Stek på 4an och vänd direkt när du kan få in en stekspade under pannkakan (precis som när man steker vanliga med andra ord..)
Lyckades som sagt ganska bra idag tycker jag. Lyckades till och med lura farsan som trodde det var vanliga pannkakor, fast godare eftersom mina smakade vanilj
Edit:
Hela smeten innehåller cirka 675kcal och 63gram protein tror jag. Ganska okej värden ändå.